Grillabende sind perfekt, um die Familie mit rauchigen, würzigen Mahlzeiten zusammenzubringen, die jeder liebt. Diese einfachen Grillrezepte, die vollständig auf dem Arteflame-Grill zubereitet werden, sind einfach zuzubereiten und voller Geschmack.
Rezept 1: Hähnchenkeulen vom Grill
Zutaten:
- 10 Hähnchenkeulen
- 1/2 Tasse BBQ-Sauce
- 1 EL geräucherter Paprika
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL koscheres Salz
Anweisungen:
- Bereiten Sie die Hähnchenkeulen vor: Geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Salz mischen. Die Hähnchenkeulen rundherum mit der Würzmischung einreiben.
- Das Hähnchen grillen: Braten Sie die Hähnchenschenkel auf dem mittleren Grillrost des Arteflame an, bis sie knusprig sind, und legen Sie sie dann zum Durchgaren auf die flache Grillplatte (ca. 20–25 Minuten). Bestreichen Sie sie in den letzten 10 Minuten mit BBQ-Sauce.
- Aufschlag: Kombinieren Sie es mit Krautsalat und Maisbrot für eine komplette Mahlzeit.
Rezept 2: Gegrillte BBQ-Schweinekoteletts
Zutaten:
- 4 Schweinekoteletts mit Knochen (2,5 cm dick)
- 1/4 Tasse BBQ-Sauce
- 2 EL brauner Zucker
- 1 Teelöffel geräucherter Paprika
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen:
- Die Schweinekoteletts würzen: Reiben Sie die Koteletts mit einer Mischung aus braunem Zucker, geräuchertem Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer ein.
- Grill: Auf dem mittleren Grillrost des Arteflame 2–3 Minuten auf jeder Seite anbraten, dann zum Durchgaren auf die flache Grillplatte legen und in den letzten 5 Minuten mit BBQ-Sauce bestreichen.
- Aufschlag: Passt gut zu gegrilltem Spargel und Kartoffelpüree.
Rezept 3: BBQ-Rindfleischburger
Zutaten:
- 2 Pfund Hackfleisch (80/20-Mischung)
- 1/4 Tasse BBQ-Sauce
- 1 Teelöffel geräucherter Paprika
- 1 Teelöffel Worcestershiresauce
- 4 Scheiben Cheddar-Käse
- 4 Burgerbrötchen
- Belag: Salat, Tomaten, Zwiebeln, Gurken
Anweisungen:
- Bereiten Sie die Pastetchen vor: Hackfleisch mit BBQ-Sauce, geräuchertem Paprikapulver und Worcestershire-Sauce vermischen. 4 Frikadellen daraus formen.
- Die Burger grillen: Braten Sie die Frikadellen auf dem mittleren Grillrost des Arteflame an und wenden Sie sie nach 3–4 Minuten. Fügen Sie in der letzten Minute des Bratens Käse hinzu.
- Burger zusammenstellen: Legen Sie die Patties mit Ihrem Lieblingsbelag auf Brötchen. Mit Pommes oder einem Beilagensalat servieren.
Rezept 4: BBQ Rippchen
Zutaten:
- 2 Rippchen (Baby Back Ribs)
- 1/2 Tasse BBQ-Sauce
- 1 EL brauner Zucker
- 1 Teelöffel geräucherter Paprika
- 1 TL Chilipulver
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 TL Salz
Anweisungen:
- Bereiten Sie die Rippchen vor: Entfernen Sie die Membran von der Rückseite der Rippen. Mischen Sie braunen Zucker, geräuchertes Paprikapulver, Chilipulver, Knoblauchpulver und Salz und reiben Sie beide Seiten großzügig damit ein.
- Die Rippchen grillen: Legen Sie die Rippchen auf die äußere flache Grillplatte des Arteflame und garen Sie sie 2 Stunden lang bei niedriger Temperatur, wobei Sie sie gelegentlich wenden. Bestreichen Sie sie in den letzten 30 Minuten mit BBQ-Sauce.
- Aufschlag: In Portionen schneiden und mit gebackenen Bohnen und gegrilltem Mais servieren.
Rezept 5: Gemüse-Grillspieße
Zutaten:
- 2 Zucchini, in Scheiben geschnitten
- 2 Paprika, in Stücke geschnitten
- 1 rote Zwiebel, in Stücke geschnitten
- 1 Tasse Kirschtomaten
- 1/4 Tasse BBQ-Sauce
- 2 EL Olivenöl
- 1 Teelöffel geräucherter Paprika
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen:
- Kebabs zusammenstellen: Gemüse auf Spieße stecken. Mit einer Mischung aus Olivenöl, geräuchertem Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer bestreichen.
- Grill: Braten Sie die Kebabs auf der Arteflame-Grillplatte unter gelegentlichem Wenden, bis sie weich und leicht verkohlt sind (ca. 8–10 Minuten). Bestreichen Sie sie in den letzten 2 Minuten mit BBQ-Sauce.
- Aufschlag: Passt gut zu Reis oder knusprigem Brot.
Abschluss
Familienessen mit Grillen sind die perfekte Möglichkeit, alle bei schmackhaften, sättigenden Mahlzeiten zusammenzubringen. Diese Rezepte – gegrillte Hähnchenkeulen, Schweinekoteletts, Rindfleischburger, Rippchen und vegetarische Kebabs – sind einfach zuzubereiten und dennoch voller rauchiger, köstlicher Köstlichkeiten. Das Kochen auf dem Arteflame-Grill sorgt dafür, dass jedes Gericht perfekt gegart wird, mit saftigen Texturen und perfekt verkohlten Aromen. Ob Abendessen unter der Woche oder Treffen am Wochenende, diese Rezepte werden mit Sicherheit der ganzen Familie schmecken und für unvergessliche Momente am Tisch sorgen.
Empfohlene Kombinationen
Hähnchenkeulen vom Grill
- Beilage: Cremiger Krautsalat oder überbackene Makkaroni mit Käse.
- Trinken: Kombinieren Sie es mit einem gekühlten Glas Limonade oder einem hopfenhaltigen IPA.
- Nachtisch: Klassischer Pfirsich-Cobbler oder Vanilleeis.
Gegrillte BBQ-Schweinekoteletts
- Beilage: Gegrillter Spargel und Kartoffelpüree.
- Trinken: Ergänzen Sie es mit einem kräftigen Rotwein wie Zinfandel oder einem Bourbon-Cocktail.
- Nachtisch: Mit Apfelkuchen oder Karamellpudding servieren.
BBQ-Rindfleischburger
- Beilage: Knusprige Pommes Frites oder ein frischer Gartensalat.
- Trinken: Genießen Sie es mit einem prickelnden Root Beer oder einem Lager.
- Nachtisch: Schokoladenbrownies oder Milchshakes.
BBQ Rippchen
- Beilage: Gebackene Bohnen und gegrillter Maiskolben.
- Trinken: Passt zu einem rauchigen Whisky oder einem Eistee.
- Nachtisch: Zum Abschluss gibt es Bananenpudding oder einen Beeren-Cobbler.
Gemüse-Grillspieße
- Beilage: Lockerer Reispilaf oder knuspriges Knoblauchbrot.
- Trinken: Erfrischen Sie sich mit einem mit Zitrusfrüchten angereicherten Sprudelwasser oder einem leichten Roséwein.
- Nachtisch: Dazu passt ein Fruchtsorbet oder gegrillte Pfirsiche mit Honig.
Diese Kombinationen holen das Beste aus jedem Gericht heraus und ergeben ein abgerundetes Grillfest, das sowohl beim Zubereiten als auch beim Essen Spaß macht!
