Einfaches Knoblauchhähnchen-Rezept auf dem Arteflame-Grill

Das Einfaches Knoblauchhähnchen Das Rezept ist ein einfaches, aber schmackhaftes Gericht, das jeder zubereiten kann. Mit nur wenigen Zutaten erhalten Sie saftige Hähnchenbrüste mit Knoblauchgeschmack, die auf der Arteflame perfekt gegrillt werden.

Zutaten:

• 4 Hähnchenbrüste ohne Knochen
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL Olivenöl (für den Grill)
• 2 EL Butter
• 1 TL getrockneter Oregano
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie, gehackt zum Garnieren

Optionale Garnituren:

• Frische Zitronenscheiben
• Zerstoßene rote Pfefferflocken

Anweisungen:

1. Bereiten Sie den Arteflame-Grill vor

Zünden Sie zunächst den Arteflame-Grill an. Legen Sie drei mit Pflanzenöl getränkte Papiertücher unter das Brennholz, zünden Sie sie an und lassen Sie den Grill etwa 20 Minuten lang aufheizen. Der mittlere Rost erreicht über 1.000 °F zum schnellen Anbraten, während die flache Grillplatte ideal zum gleichmäßigen Garen des Hühnchens ist.

2. Das Hähnchen würzen

Die Hähnchenbrüste trockentupfen und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Zur Seite legen, während Sie die Knoblauchbuttermischung zubereiten.

3. Bereiten Sie die Knoblauchbutter vor

Mischen Sie in einer kleinen Schüssel den gehackten Knoblauch mit geschmolzener Butter. Damit begießen Sie das Huhn während des Bratens.

4. Das Huhn anbraten

Legen Sie die Hähnchenbrüste auf den mittleren Grillrost und braten Sie sie auf jeder Seite 2–3 Minuten an, bis sie eine schöne goldbraune Kruste bilden.

5. Kochen auf der flachen Grillplatte

Legen Sie das angebratene Hähnchen auf die flache Grillplatte. Bestreichen Sie das Hähnchen großzügig mit der Knoblauchbuttermischung und lassen Sie es weitere 8–10 Minuten garen, wobei Sie es gelegentlich wenden, bis die Innentemperatur 71 °C erreicht hat.

6. Ausruhen und servieren

Nehmen Sie das Hähnchen vom Grill und lassen Sie es 5 Minuten ruhen. Für einen zusätzlichen Geschmacksschub können Sie es mit gehackter Petersilie und optional Zitronenscheiben oder Paprikaflocken garnieren.

Tipps:

• Kochen mit unterschiedlichen Hitzezonen: Verwenden Sie den mittleren Rost zum schnellen Anbraten und legen Sie das Huhn zum langsamen, gleichmäßigen Garen auf die kühlere, flache Grillplatte.
• Machen Sie es pikant: Für eine zitronige Note fügen Sie beim Bestreichen mit Knoblauchbutter frischen Zitronensaft oder -schale hinzu.

5 Variationen:

1. Hähnchen mit Zitrone und Knoblauch: Für einen frischen, pikanten Geschmack fügen Sie der Knoblauchbuttermischung frischen Zitronensaft hinzu.
2. Scharfes Knoblauchhuhn: Für etwas Schärfe geben Sie zerstoßene rote Pfefferflocken in die Knoblauchbutter.
3. Hähnchen mit Kräutern und Knoblauch: Mischen Sie gehackten Rosmarin oder Thymian mit der Knoblauchbutter für einen duftenden Kräuterkick.
4. Hähnchen mit Honig und Knoblauch: Für eine süße Note geben Sie der Knoblauchbutter einen Esslöffel Honig hinzu.
5. Hähnchen mit Knoblauch-Parmesan: Für ein besonders pikantes Finish streuen Sie während der letzten Grillminuten geriebenen Parmesan über das Hähnchen.

Beste Paarungen:

• Gegrillter Spargel
• Geröstete Babykartoffeln
• Frischer gemischter Blattsalat
• Gegrillter Maiskolben