Rezept für gegrilltes Thunfischschmelzsandwich von Arteflame

Einführung:

Ein Thunfisch-Melt ist ein wohltuender Klassiker und die Zubereitung auf dem Arteflame-Grill verleiht ihm eine köstliche rauchige Note. Dieses Rezept kombiniert knuspriges, goldbraunes Brot, cremigen Thunfischsalat und geschmolzenen Käse für das ultimative Sandwich-Erlebnis.

Zutaten

• 2 Scheiben Sauerteig- oder Roggenbrot
• 1 Dose (5 oz) Thunfisch in Wasser, abgetropft
• 2 EL Mayonnaise
• 1 Teelöffel Dijon-Senf
• 1 EL gehackter Sellerie
• 1 EL gehackte rote Zwiebel
• 1 Teelöffel Zitronensaft
• 2 Scheiben Cheddar oder Schweizer Käse
• 1 EL Butter (zum Grillen)

Anweisungen

Schritt 1: Thunfischsalat zubereiten

1. In einer Schüssel den abgetropften Thunfisch, Mayonnaise, Dijon-Senf, Sellerie, rote Zwiebeln und Zitronensaft gut vermischen.
2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Beiseite stellen.

Schritt 2: Den Arteflame-Grill anheizen

1. Zünden Sie den Arteflame-Grill mit in Pflanzenöl getränkten Servietten unter Brennholz an. Lassen Sie den Grill etwa 20 Minuten lang aufheizen.
2. Bereiten Sie das flache Kochfeld vor, indem Sie die Oberfläche reinigen und eine gleichmäßige Wärmeverteilung sicherstellen.

Schritt 3: Das Sandwich zusammenstellen

1. Eine Seite jeder Brotscheibe mit Butter bestreichen.
2. Legen Sie eine Scheibe mit der Butterseite nach unten auf die flache Kochplatte.
3. Den Thunfischsalat gleichmäßig auf dem Brot verteilen.
4. Legen Sie die Käsescheiben auf den Thunfisch.
5. Mit der zweiten Brotscheibe bedecken, mit der Butterseite nach oben.

Schritt 4: Das Sandwich grillen

1. Grillen Sie das Sandwich auf der flachen Kochplatte 2–3 Minuten auf jeder Seite und drücken Sie dabei leicht mit einem Spatel oder einer Grillpresse darauf, damit es gleichmäßig gart.
2. Drehen Sie das Sandwich vorsichtig um, damit nichts herausspritzt, und grillen Sie es, bis das Brot goldbraun und der Käse geschmolzen ist.

Schritt 5: Servieren

1. Nehmen Sie das Sandwich vom Grill und lassen Sie es etwas abkühlen.
2. Schneiden Sie das Sandwich zur einfacheren Handhabung in zwei Hälften.
3. Warm mit ein paar Gurken, Kartoffelchips oder einem leichten Salat servieren.

Tipps für einen perfekten Thunfisch-Melt

1. Gleichmäßige Hitze: Verwenden Sie eine mittlere Hitze auf der flachen Kochplatte, um ein Anbrennen zu verhindern und gleichzeitig sicherzustellen, dass der Käse schmilzt.
2. Brotauswahl: Sauerteig oder Roggen eignen sich am besten für Struktur und Geschmack.
3. Mischen Sie es: Für zusätzlichen Geschmack und Konsistenz fügen Sie eine Scheibe Tomate oder Avocado hinzu.
4. Kundenspezifischer Käse: Verwenden Sie Gruyère, Mozzarella oder Pepper Jack für eine andere Käsevariante.

Variationen

1. Scharfer Thunfisch-Melt: Geben Sie dem Thunfischsalat einen Schuss scharfe Soße oder eine Prise zerstoßenen roten Pfeffer hinzu.
2. Mediterranes Schmelzen: Oliven, Kapern und Fetakäse in den Thunfischsalat mischen.
3. Low-Carb-Option: Servieren Sie den Thunfisch-Melt offen auf einer einzelnen Scheibe Brot.
4. Zusätzliches Gemüse: Schichten Sie Spinat oder Rucola auf den Thunfischsalat, bevor Sie den Käse hinzufügen.
5. Knusprige Kruste: Für eine extra knusprige Kruste können Sie geriebenen Parmesan auf die Außenseite des Brotes streuen.

Wein-Pairing

• Seiten: Mit einer Tasse Tomatensuppe, Krautsalat oder gerösteten Süßkartoffelspalten servieren.
• Getränke: Kombinieren Sie es mit Eistee, Limonade oder einem frischen Weißwein.
• Dips: Bieten Sie zum Dip Remoulade oder Knoblauch-Aioli an.

Abschluss

Der gegrillte Thunfisch-Melt von Arteflame bringt einen wohltuenden Klassiker mit seinem rauchigen, gegrillten Finish und perfekt geschmolzenem Käse auf die nächste Stufe. Es lässt sich leicht anpassen und noch einfacher genießen – es ist das perfekte Sandwich für jede Tageszeit.