Arteflame-Rezept für gegrillte Lasagnesuppe

Genießen Sie die reichen, wohltuenden Aromen der traditionellen Lasagne mit einer einzigartigen Note – vollständig auf Ihrem Arteflame-Grill zubereitet. Diese Lasagnesuppe vereint den herzhaften Geschmack von gegrilltem Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch und perfekt zarten Lasagnenudeln, alles in einer herzhaften Tomatenbrühe geköchelt und mit cremigem Käse verfeinert. Die verschiedenen Hitzezonen des Arteflame-Grills ermöglichen präzises Garen, sodass dieses Gericht nicht nur köstlich, sondern auch unterhaltsam zuzubereiten ist.

Zutaten

• 1 Pfund Hackfleisch
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 (28 oz) Dose gehackte Tomaten
• 1 (15 oz) Dose Tomatensoße
• 4 Tassen Rinderbrühe
• 2 Tassen Wasser
• 2 TL italienisches Gewürz
• 1 TL getrocknetes Basilikum
• 1/2 Teelöffel zerstoßene rote Pfefferflocken (optional)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 250 g Lasagneblätter, in Stücke gebrochen
• 1 Tasse Ricotta-Käse
• 1 Tasse Mozzarella-Käse, gerieben
• 1/4 Tasse Parmesankäse, gerieben
• Frisches Basilikum oder Petersilie, gehackt, zum Garnieren
• 2 EL Butter (zum Grillen)

Anweisungen

1. Den Grill vorbereiten

1. Den Grill anheizen: Beginnen Sie damit, Ihren Arteflame-Grill anzuheizen, um ihn zum Grillen vorzubereiten. Lassen Sie den Grill aufheizen, bis der mittlere Grillrost über 1.000 °F zum Anbraten hat und die flache Kochplatte, die ihn umgibt, die optimale Temperatur zum Sautieren und Köcheln hat.

2. Hackfleisch zubereiten

1. Grillen Sie das Rindfleisch: Legen Sie das Hackfleisch unter häufigem Rühren auf die flache Kochplatte, bis es gebräunt und zerkrümelt ist. Dies sollte etwa 5-7 Minuten dauern.

3. Das Gemüse anbraten

1. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen: Die gewürfelte Zwiebel und die Butter zum Rindfleisch geben. Etwa 5 Minuten anbraten, bis die Zwiebel weich und glasig ist. Den gehackten Knoblauch dazugeben und eine weitere Minute braten, bis er duftet.

4. Die Suppe zubereiten

1. Zutaten kombinieren: Geben Sie alle Zutaten vom Herd in einen Topf und rühren Sie die zerkleinerten Tomaten, die Tomatensoße, die Rinderbrühe und das Wasser hinein. Fügen Sie die italienischen Gewürze, das getrocknete Basilikum und die zerkleinerten roten Pfefferflocken (falls verwendet) hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Die Suppe köcheln lassen: Den Topf auf eine niedrigere Hitzezone des Grills stellen und die Suppe leicht köcheln lassen. Unter gelegentlichem Umrühren etwa 15 Minuten köcheln lassen.

5. Lasagneblätter kochen

1. Fügen Sie die Nudeln hinzu: Nachdem die Suppe geköchelt hat, geben Sie die zerbrochenen Lasagneblätter in den Topf. Lassen Sie alles weitere 10–12 Minuten köcheln, oder bis die Blätter weich sind.

6. Käse hinzufügen

1. Die Käsemischung zubereiten: In einer kleinen Schüssel Ricotta, die Hälfte des Mozzarellas und den Parmesan vermischen. Gut verrühren.
2. Die Suppe fertig machen: Sobald die Nudeln gar sind, nehmen Sie den Topf vom direkten Herd. Rühren Sie die Käsemischung ein, bis sie vollständig eingearbeitet ist, sodass eine cremige Käsesuppe entsteht.

7. Die Suppe servieren

1. Garnieren und servieren: Schöpfen Sie die Suppe in Schüsseln, belegen Sie sie mit dem restlichen Mozzarella und garnieren Sie sie mit frischem Basilikum oder Petersilie. Heiß servieren und genießen!

Tipps für erfolgreiches Grillen

• Wärmezonen: Nutzen Sie die verschiedenen Hitzezonen des Arteflame-Grills, um das Rindfleisch und die Zwiebeln in der Mitte schnell zu garen, während die Suppe an den äußeren Rändern köchelt.
• Käseeinarbeitung: Rühren Sie die Käsemischung abseits des Herdes in die Suppe, um ein Gerinnen zu verhindern und eine glatte, cremige Konsistenz zu gewährleisten.

Abschluss

Lasagnesuppe auf dem Arteflame-Grill ist eine köstliche Art, die Aromen von Lasagne mit der zusätzlichen Tiefe zu genießen, die nur das Grillen bieten kann. Die Kombination aus angebratenem Hackfleisch, perfekt geköchelter Tomatenbrühe und klebrigem Käse macht dieses Gericht sofort zu einem Favoriten.

Rezeptvariationen

1. Scharfe italienische Lasagnesuppe: Ersetzen Sie Hackfleisch durch würzige italienische Wurst und fügen Sie für die Würze zusätzlich rote Pfefferflocken hinzu.
2. Vegetarische Lasagnesuppe: Verwenden Sie anstelle von Rindfleisch pflanzliches Hackfleisch und Gemüsebrühe und geben Sie für zusätzlichen Geschmack sautierte Pilze und Zucchini hinzu.
3. Cremige Hühnerlasagnesuppe: Ersetzen Sie Hackfleisch durch gegrilltes Hühnchen und verwenden Sie anstelle von Tomatensauce eine cremige Alfredosauce.
4. Pesto-Lasagne-Suppe: Für eine frische, würzige Note einen Löffel Pestosauce in die Käsemischung einrühren.
5. Mexikanische Lasagnesuppe: Ersetzen Sie italienische Gewürze durch Taco-Gewürz und fügen Sie schwarze Bohnen und Mais für einen Geschmack aus dem Süden hinzu.

Beste Paarungen

• Knoblauchbrot: Knuspriges, auf der Arteflame gegrilltes Knoblauchbrot ist die perfekte Beilage, um die kräftige Brühe aufzusaugen.
• Caesar Salat: Ein frischer Caesar Salad sorgt für einen knackigen Kontrast zur warmen, herzhaften Suppe.
• Rotwein: Kombinieren Sie es mit einem kräftigen Rotwein wie Chianti oder Cabernet Sauvignon, um die reichen Aromen zu ergänzen.