Klassisches amerikanisches Frühstück auf der Arteflame

Einführung

Beginnen Sie Ihren Tag mit einem klassischen amerikanischen Frühstück, das auf dem Arteflame-Grill zubereitet wird. Dieses Rezept enthält alle wichtigen Frühstückszutaten – knusprigen Speck, perfekt gegarte Eier, goldbraune Rösti und gegrillten Toast – und verleiht ihnen eine rauchige, gegrillte Note. Auf der vielseitigen flachen Kochplatte des Arteflame können Sie alles gleichzeitig zubereiten, sodass Sie ganz einfach ein köstliches, herzhaftes Frühstück für Familie und Freunde servieren können.

Zutaten

• 8 Scheiben Speck
• 4 große Eier
• 4 Scheiben Brot (Sauerteigbrot, Vollkornbrot oder Brot nach Wahl)
• 2 große Russet-Kartoffeln, geschält und zerkleinert
• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
• 2 Esslöffel Butter
• Olivenöl zum Kochen
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
• Ketchup oder scharfe Sauce zum Servieren (optional)

Anweisungen

1. Bereiten Sie den Arteflame-Grill vor

Zünden Sie Ihren Arteflame-Grill an, indem Sie mit Pflanzenöl getränkte Papierservietten in den Grill legen, Brennholz darüber stapeln und das Feuer anzünden. Lassen Sie den Grill etwa 20 Minuten lang aufheizen, sodass ein heißer Grillrost in der Mitte und eine warme, flache Kochfläche darum herum entstehen.

2. Den Speck braten

Legen Sie die Speckscheiben auf die flache Grillplatte des Arteflame-Grills. Braten Sie den Speck, bis er knusprig und goldbraun ist. Drehen Sie ihn dabei gelegentlich, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Wenn der Speck fertig ist, legen Sie ihn auf einen kühleren Teil des Grills, damit er warm bleibt.

3. Die Rösti zubereiten

Während der Speck gart, die geriebenen Kartoffeln und die gehackten Zwiebeln in einer Schüssel vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Einen Schuss Olivenöl und etwas Butter auf die flache Kochplatte geben und gleichmäßig verteilen. Die Kartoffelmischung auf die Kochplatte geben und andrücken, sodass eine flache, gleichmäßige Schicht entsteht. Die Rösti auf jeder Seite 5–7 Minuten braten oder bis sie knusprig und goldbraun sind. Wenn sie fertig sind, die Rösti auf einen kühleren Bereich des Grills legen, damit sie warm bleiben.

4. Toasten Sie das Brot

Beträufeln Sie jede Brotscheibe mit etwas Olivenöl oder Butter. Legen Sie das Brot auf die flache Kochplatte und grillen Sie es auf jeder Seite 1–2 Minuten oder bis es den gewünschten Toastgrad erreicht hat. Legen Sie den Toast zur Seite, damit er warm bleibt.

5. Eier kochen

Geben Sie etwas mehr Butter oder Olivenöl auf die flache Kochfläche. Schlagen Sie die Eier direkt auf die Oberfläche und braten Sie sie nach Ihrem Wunsch – Spiegelei, Spiegelei oder Rührei. Mit Salz und Pfeffer würzen.

6. Servieren

Sobald alles gar ist, Speck, Eier, Rösti und Toast auf Tellern anrichten. Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren. Mit Ketchup oder scharfer Sauce dazu servieren.

Tipps

• Knusprige Rösti: Für besonders knusprige Rösti achten Sie darauf, vor dem Kochen die überschüssige Feuchtigkeit aus den geriebenen Kartoffeln zu drücken.
• Gargrad des Eies: Passen Sie die Hitze auf dem Kochfeld nach Bedarf an, um die Eier bis zum gewünschten Gargrad zu garen.
• Brotauswahl: Sauerteig-, Vollkorn- oder Roggenbrot eignen sich gut zum Grillen und verleihen Ihrem Frühstück verschiedene Geschmacksprofile.

Abschluss

Dieses klassische amerikanische Frühstück, zubereitet auf dem Arteflame-Grill, ist ein köstlicher Start in den Tag. Die Kombination aus rauchigem Speck, knusprigen Rösti, perfekt gekochten Eiern und gegrilltem Toast ist wohltuend und sättigend. Egal, ob Sie für sich selbst oder für viele kochen, dieses herzhafte Frühstück macht alle glücklich und satt.

Rezeptvariationen

1. Frühstücks-Sandwich: Verwenden Sie den gegrillten Toast, um Frühstücksbrötchen mit Speck, Eiern und Käse zuzubereiten.
2. Käse-Rösti: Geben Sie in den letzten Minuten der Bratzeit geriebenen Käse zu den Rösti, um ihnen eine schmelzende, käsige Note zu verleihen.
3. Avocado-Toast: Belegen Sie den gegrillten Toast mit zerdrückter Avocado, einem Spritzer Zitronensaft und einer Prise Paprikaflocken.
4. Vegetarisches Frühstück: Geben Sie gegrillte Tomaten, Pilze und Spinat auf das Kochfeld für ein gesünderes, gemüsereiches Frühstück.
5. Pfannkuchen als Beilage: Geben Sie etwas Pfannkuchenteig auf die Herdplatte und grillen Sie ein paar fluffige Pfannkuchen, um das Frühstücksbuffet zu komplettieren.

Wein-Pairing

• Getränke: Frisch gebrühter Kaffee, Orangensaft oder eine Mimosa passen perfekt zu diesem herzhaften Frühstück.
• Gewürze: Für zusätzliche Geschmacksoptionen mit Butter, Marmelade oder Ahornsirup servieren.
• Nachtisch: Als leichter, erfrischender Nachtisch nach dieser Mahlzeit kann ein Obstsalat oder ein Joghurtparfait gereicht werden.