Grilled Miso-Marinated Black Cod - Japanese Perfection
Make the perfect Japanese Grilled Miso-Marinated Black Cod on the Arteflame grill. A buttery, umami-packed dish with a rich miso glaze and perfect sear.
مقدمة
شرائح كنتاكي المحروقة على شواية أرتفليم لا غنى عنها. تحميرها على حرارة تزيد عن ١٠٠٠ درجة فهرنهايت يُحبس العصارة في اللحم، بينما يُعزز التكرمل البطيء على الصاج المسطح نكهتها. بمجرد تحضيرها، ستصبح من أساسيات الشواء في منزلك!
مكونات
- 1 صدر بقري كامل (حوالي 12-14 رطلاً)، مقطوع
- ملعقتان كبيرتان من ملح الكوشر
- ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأسود
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم
- ملعقة كبيرة من البابريكا المدخنة
- ملعقة كبيرة من السكر البني
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة
- كوب واحد من صلصة الشواء المنكهة بالبوربون
- نصف كوب عسل
- 1/4 كوب خل التفاح
The Sear Makes the Steak, And Arteflame Makes the Sear
Why settle for low-temperature searing when you can achieve steakhouse-quality results with an Arteflame? Gas grills take longer, drying out your steak, while the Arteflame sears at 1000°F in just one minute, locking in juices for perfection.
تعليمات
الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame
- صب القليل من الزيت النباتي على ثلاث مناديل ورقية.
- ضع المناديل في الشواية ثم ضع الحطب فوقها.
- أشعل المناديل واترك النار تشتعل.
- اترك الشواية لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تصل إلى درجة حرارة الطهي.
الخطوة 2: تحضير لحم الصدر
- قم بإزالة الدهون الزائدة من لحم الصدر، مع ترك حوالي 1/4 بوصة للنكهة.
- تبلي بسخاء بالملح والفلفل ومسحوق الثوم والفلفل المدخن والسكر البني.
الخطوة 3: تحمير لحم الصدر
- ضعي قطعة اللحم البقري على شبكة الشواية المركزية واتركيها لمدة 3-4 دقائق لكل جانب على درجة حرارة 1000 درجة فهرنهايت.
- بمجرد تكوين قشرة عميقة، انقل اللحم إلى موقد الشواء المسطح.
الخطوة 4: طهي لحم الصدر حتى يصل إلى درجة الكمال
- اطهي لحم الصدر على الشواية، مع التقليب من حين لآخر.
- دهنها بالزبدة المذابة للحفاظ على رطوبتها ونكهتها.
- قم بإزالة لحم الصدر من الشواية بمجرد وصول درجة الحرارة الداخلية إلى 185 درجة فهرنهايت.
- اتركيها ترتاح لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 5: تقطيع إلى مكعبات وتكرمل
- قطعي لحم الصدر المريح إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.
- يُقلب مع صلصة الشواء الغنية بالبوربون والعسل وخل التفاح.
- ضع المكعبات مرة أخرى على مقلاة Arteflame المسطحة.
- اطهيها لمدة 15-20 دقيقة أخرى، مع التحريك كل بضع دقائق حتى يصبح لونها مكرملًا.
الخطوة 6: التقديم
- أخرجيها من الشواية واتركيها لتبرد قليلًا.
- قدمها مع أطباقك الجانبية المفضلة واستمتع بها!
1,000°F Sear for Steakhouse-Quality Perfection
Only The Arteflame’s center grill grate reaches 1,000°F, delivering the intense heat needed to sear steaks to perfection while keeping the inside juicy and as rare as you like it.
نصائح
- قم دائمًا بإزالة اللحوم من الشواية عندما تكون درجة حرارتها أقل من درجة الحرارة الداخلية المستهدفة بمقدار 15 درجة فهرنهايت لمنع الإفراط في الطهي.
- استخدم الخشب فقط كوقود للحصول على أفضل نكهة دخانية.
- اتركي قطعة اللحم البقري لترتاح بشكل كافٍ للاحتفاظ بالعصارة قبل تقطيعها.
Cook Everything, All at Once
Experience culinary versatility with Arteflame's unique airflow system, creating distinct temperature zones. From sizzling steaks to delicate veggies, grill a full range of dishes simultaneously, ensuring perfectly cooked food for every taste.
الاختلافات
- نهايات كنتاكي المحروقة الحارة:أضيفي الفلفل الحار والفلفل الحار المفروم لمزيد من الحرارة.
- نهايات محترقة حلوة ومدخنة:قم بزيادة كمية السكر البني وأضف القليل من شراب القيقب.
- أطراف محترقة بزبدة الثوم:قم بنقع الزبدة بالثوم المفروم الطازج للحصول على نكهة غنية ولذيذة.
- أطراف محترقة مزججة بالويسكي:استبدل البربون بالويسكي المدخن للحصول على نكهة أعمق.
- أطراف كنتاكي المحروقة بالعسل والخردل:امزج صلصة الشواء مع خردل ديجون والعسل للحصول على نكهة لاذعة.
أفضل الأزواج
- خبز الذرة على الطريقة الجنوبية
- معكرونة بالجبنة المشوية
- سلطة الكرنب مع خل التفاح
- بوربون كنتاكي نقيًا أو مع الصخور
- البطاطا الحلوة المشوية
The Social Grill
Arteflame’s round design makes grilling a shared joy. Gather around the grill, enjoy seamless conversations, and turn every cooking session into a fun and engaging event with family and friends.
خاتمة
إن شرائح اللحم المحروقة من كنتاكي باربيكيو على شواية أرتيفليم هي من الأطباق التي يجب تجربتها على الإطلاق.تحميرها على حرارة تزيد عن ١٠٠٠ درجة فهرنهايت يُحبس العصارة في داخلها، بينما يُعزز التكرمل البطيء على الصاج المسطح نكهتها. بعد تحضيرها مرة واحدة، ستصبح من أساسيات الشواء في منزلك!
Grills recommended for this recipe
-
Up to $1,000 off
-
-
Up to $500 off
-
-
Up to $500 off
-
-
Arteflame Weber Griddle: قم بتحويل شواية Weber الخاصة بك باستخدام مجموعة الشواية النهائية
From $129Unit price /Unavailable -
Featured Recipes
View all-
-
Louisiana Cajun-Spiced Grilled Crawfish
Fire up your Arteflame grill for this Louisiana Cajun-Spiced Grilled Crawfish recipe with a smoky, buttery, and spicy kick!
-
Canadian Winter Tomato and Herb Flatbread
Enjoy this crispy and flavorful Canadian Winter Tomato and Herb Flatbread, grilled to perfection on the Arteflame for the best taste and texture.
-
Grilled Louisiana Boudin Sausage on the Arteflame Grill
Grill Louisiana Boudin Sausage to crispy perfection on the Arteflame. Juicy, flavorful, and easy to make—perfect for your outdoor grilling sessions.
-
Charcoal-Seared Canadian Striploin Steak on Arteflame
Learn how to grill a Charcoal-Seared Canadian Striploin Steak on an Arteflame grill for a perfect smoky crust and juicy, tender interior.
-
Louisiana Blackened Cajun Catfish on the Arteflame Grill
Blackened Cajun Catfish grilled on the Arteflame for a bold, spicy Louisiana flavor. Quick, smoky, and delicious!
-
Canadian Cedar-Planked Grilled Trout
Delicious cedar-planked grilled trout infused with smoky flavor. Perfectly cooked over an Arteflame grill for a mouthwatering Canadian-style dish.
-
Louisiana Creole BBQ Shrimp Skewers on the Arteflame Grill
Grill Louisiana-style Creole BBQ Shrimp Skewers on the Arteflame for bold, juicy flavor with a perfect char. This easy recipe brings out the best in shrimp!
