وصفة أطباق التاكو المشوية من أرتفليم

مقدمة:

تُعد أطباق التاكو طريقة ممتعة ومتعددة الاستخدامات للاستمتاع بالنكهات الجريئة للتاكو في قشرة مقرمشة صالحة للأكل. تجمع هذه الوصفة من Arteflame بين البروتينات المحروقة بشكل مثالي والخضروات المشوية المدخنة مع الإضافات الطازجة، وكل ذلك يتم تقديمه في وعاء تورتيلا محلي الصنع.

مكونات

لأطباق التاكو:

• 4 تورتيلا دقيق كبيرة
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم

بالنسبة للبروتين:

• 1 رطل من لحم البقر المفروم أو الدجاج أو اللحوم النباتية
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون
• 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

لحشوات الوعاء:

• 1 كوب خس مبشور
• 1/2 كوب جبن مبشور (شيدر ​​أو مزيج مكسيكي)
• 1/2 كوب طماطم مقطعة إلى مكعبات
• 1/2 كوب من الفاصوليا السوداء أو الذرة المشوية (اختياري)
• 1/4 كوب من الأفوكادو المقطع إلى مكعبات
• 1/4 كوب من الكريمة الحامضة أو الكريمة
• شرائح الليمون للتزيين

تعليمات

الخطوة 1: تحضير شواية أرتفليم

1. أشعل شواية Arteflame عن طريق نقع ثلاث مناديل ورقية في زيت نباتي، ثم وضعها تحت الحطب وإشعالها. اترك الشواية تسخن لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
2. قم بدهن سطح الطهي المسطح بالقليل من الزيت لمنع الالتصاق.

الخطوة 2: اصنع أوعية التورتيلا

1. قم بدهن جانبي كل تورتيلا بزيت الزيتون ثم رش القليل من البابريكا المدخنة ومسحوق الثوم.
2. قم بتغطية التورتيلا بوعاء مقلوب آمن للاستخدام في الفرن أو حلقة آمنة للاستخدام في الشواية. ضع التركيبة على المنطقة الخارجية الأكثر برودة من شواية Arteflame.
3. قم بشويها لمدة 2-3 دقائق لكل جانب، أو حتى تكتسب التورتيلا لونًا بنيًا ذهبيًا وتصبح مقرمشة. أخرجها واتركها تبرد.

الخطوة 3: طهي البروتين

1. سخني زيت الزيتون على نار متوسطة في الشواية.
2. أضف البروتين المفضل لديك وتبّل بمسحوق الفلفل الحار والكمون والفلفل الحلو المدخن ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والملح والفلفل.
3. اطهيها عن طريق تفتيت اللحم المفروم أو تقليب الدجاج حتى يتحول إلى اللون البني وينضج تمامًا (لمدة تتراوح من 6 إلى 8 دقائق تقريبًا). انقلها إلى المنطقة الأكثر برودة للحفاظ على دفئها.  عند استخدام لحم البقر المفروم، اضغطي عليه لإخراج العصائر والحصول على لحم مقرمش بشكل جميل.

الخطوة 4: تجميع أوعية التاكو

1. املأ كل وعاء من التورتيلا بالخس المبشور، والبروتين المشوي، والجبن المبشور، والطماطم المقطعة، والفاصولياء السوداء أو الذرة المشوية.
2. أضف قطع الأفوكادو وملعقة صغيرة من الكريمة الحامضة أو الكريمة.
3. تزيين الطبق بشرائح الليمون وتقديمه على الفور.

نصائح لتحضير أطباق التاكو المثالية

1. تورتيلا قوية:استخدمي أقراص التورتيلا الكبيرة للحصول على أفضل شكل ومتانة.
2. توازن الحرارة:استخدم مزيجًا من مناطق الحرارة على Arteflame لطهي كل شيء بالتساوي.
3. حشوات مخصصة:أضف الخضروات المشوية، أو الأرز، أو الإضافات الأخرى لتخصيص أطباقك.

الاختلافات

1. أطباق التاكو النباتية:استخدم الفطر المشوي أو الفاصولياء السوداء المتبلة للحصول على البروتين.
2. أطباق المأكولات البحرية:املأها بالجمبري المشوي أو السمك ثم قم بتغطيتها بالصلصة الخضراء.
3. أطباق تاكو الإفطار:تحتوي على البيض المخفوق والفلفل المشوي ولحم الخنزير المقدد.
4. الأطباق الحارة:أضف الفلفل الحار أو القليل من الصلصة الحارة.
5. لمسة البحر الأبيض المتوسط:املأها باللحم الضأن والزبادي والخيار للحصول على طبق متكامل.

الاقترانات

• الجوانب:تقدم مع رقائق البطاطس والجواكامولي أو الأرز المكسيكي.
• مشروبات:يمكن تناوله مع مشروب مارغريتا، أو البيرة الباردة، أو الشاي المثلج.
• حَلوَى:إنهاء الطبق بالتشورو أو الأناناس المشوي.

خاتمة

تُعد أطباق التاكو المشوية من Arteflame طريقة ممتعة ولذيذة للاستمتاع بالتاكو مع لمسة مقرمشة. من البروتينات المدخنة إلى الإضافات الطازجة، توفر هذه الأطباق تجربة لذيذة قابلة للتخصيص لأي تجمع.