טשאַרעד נאָרוועגיש דאָרש פאַליי מיט לימענע און טיים

הקדמה

גריל א געשמאק רויכערן און זאפטיגן נארוועגישן קאד פילעט מיט פרישן טימין און לימענע אויפן ארטעפלעים גריל. די פשוטע אבער געשמאקע מאכל ברענגט ארויס דעם דעליקאטן טעם פון קאד בשעת עס שאפט א לייכטן און קרוכלע ברען אויפן פלאכן גרידל קאכן. ניצן פוטער אנשטאט אליוו אויל פארשטארקט די רייכטום פון די פיש, מאכנדיג עס א מוז-פארזוכן פאר יעדן ים-עסן ליבהאבער.

אינהאַלטן

• 4 נאָרוועגישע קאָד פילעטן
• 2 לעפל אומגעזאלצענע פוטער, געשמאָלצן
• 1 לעפעלע ים זאַלץ
• 1/2 לעפעלע פריש געמאלענע שווארצע פעפער
• 1 לעפעלע פרישע טימין בלעטער
• 1 לימענע, דין געשניטן
• 1 לעפל געהאַקטע פּעטרישקע פֿאַר גאַרנירן
• אָפּציאָנעל: אַ קניפּ רויטע פעפער פלאַקעס פֿאַר היץ

אינסטרוקציעס

שריט 1: פארהייצן דעם ארטעפלעים גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס-אויל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס און לייגט זיי אין צענטער פֿון גריל.
2. שטאַפּלט ברענהאָלץ איבער די איינגעשמירטע סערוועטקעס.
3. צינדט אָן די סערוועטקעס און לאָזט דעם פייער וואַקסן. אין אַרום 20 מינוט וועט די פלאַכע גרידל קאָכפּלאַטע זיין גלייך געהייצט און גרייט צום גרילן.

שריט 2: צוגרייטן די קאָד פילעט

1. טרוקן די נאָרוועגישע קאָד פילעטן מיט אַ פּאַפּירענעם האַנטוך.
2. באַשטרייכט יעדן פילעט מיט צעלאָזענעם פּוטער אויף ביידע זייטן.
3. געווירצט מיט ים זאַלץ, שוואַרצן פעפער, און פרישע טימין בלעטער.
4. לייגט די דינע שטיקלעך לימענע אויף יעדן פילעט.

שריט 3: גרילן די קאָד פילעט

1. לייגט די קאָד פילעטן אויף דער הייסער פלאַכער גרידל קאָכפּלאַטע לעבן דעם צענטער פֿאַר אַ שנעלן אָנברענען.
2. לאָזט זיי קאָכן פֿאַר בערך 2-3 מינוט אויף איין זײַט ביז זיי אַנטוויקלען אַ ליכטיקע גאָלדענע סקאָרינקע.
3. פֿאָרזיכטיק דרייט די פֿילעטן איבער און קאָכט נאָך 2-3 מינוט.
4. רוקט די פילעטן צום קילערן ראַנד פֿון דער קאָכטפּלאַטע צו ענדיגן קאָכן פֿאַר נאָך 2-4 מינוט ביז די אינעווייניקסטע טעמפּעראַטור דערגרייכט 130°F.

שריט 4: רוען און סערווירן

1. נעמט ארויס די קאָד פילעטן פֿון גריל ווען די אינעווייניקסטע טעמפּעראַטור איז 15°F אונטער דער געוואונטשענער גראַד פֿון געבאַקןקייט (אומגעפער 130°F).
2. לאָזט זיי רוען פֿאַר בערך 5 מינוט בשעת זיי קאָכן ווייטער אַוועק פֿון דער היץ.
3. באַצירן מיט פרישער פּעטרושקע און סערווירן גלייך.

עצות

• ניצט עקסטרע לימענע סלייסיז צו גרילן לעבן דעם קאָד פֿאַר צוגעלייגטן רויך ציטרוס טאַם.
• גריל עטלעכע אַספּאַראַגוס אָדער קאַרש טאָמאַטאָס אויף דער פלאַכער קאָכטאַפּ פֿאַר אַ פּערפֿעקטע ביילאַגע.
• מאָניטאָר די היץ זאָנעס פון דיין אַרטעפליים גריל צו פאַרמייַדן אָוווערקאַקינג.
• ניצט אַ פיש שפּאַטעל צו גרינג איבערדרייען אָן צו ברעכן די פילעטן.
• לאָזט דעם פיש רוען איידער סערווירן כדי עס זאָל זיין זאַפטיק און ווייך.

וואַריאַציעס

• קנאָבל פּוטער קאָד: לייגט צו געמאָלן קנאָבל צו די צעלאָזענע פּוטער פֿאַר אַ רייכן, אַראָמאַטישן טעם.
• שארף קאָד: שפּרינקלט רויטע פעפער פלאַקעס און גערויכערטע פּאַפּריקאַ פֿאַר אַ ריר פון היץ.
• דיל און מוסטאַרד קאָד: שפּרייט אויס דידזשאָן זענעפט און פרישן דיל איבער די פילעטן איידער גרילן.
• קרויט-קראסטעד קאב: באַשמירט די פילעטן אין אַ געמיש פון צעקוועטשטע קרויטער און פּאַנקאָ פֿאַר צוגעלייגטע טעקסטור.
• אזיאטיש-אינספּירירטע קאָד: ניצט סוי סאָוס, ינגבער, און סעסאַם אויל פֿאַר אַ געשמאַקן, אומאַמי פּאַנטש.

בעסטע פּאָרונגען

• געבראָטענע גרינסן געגרילט אויף דער אַרטעפלאַם קאָכפּלאַטע.
• פרישע אַרוגולאַ סאַלאַט מיט אַ לימענע ווינאַיגרעט.
• א זייט פון גרילד אַספּאַראַגוס אָדער צוקיני.
• ווייסע וויין ווי סאָוויניאָן בלאַנק אדער שאַרדאָנע.
• קרוכלע ברויט צו אויפזויגן די זאַפטן.

מסקנא

די פארברענטע נאָרוועגישע קאָד פילעט מיט לימענע און טימין איז אַ פּשוטער, געזונטער און געשמאַקער וועג צו הנאה האָבן פון ים־עסן אויף דער אַרטעפלאַם גריל. די קאָמבינאַציע פון ​​פּוטער, קרויטער און לימענע פֿאַרשטאַרקט די נאַטירלעכע טאַמעס פון די פיש בשעת זיי שאַפֿן אַ פּערפֿעקטן ברענעניש. סערווירט דאָס מיט גרינסן אָדער אַ לייכטן סאַלאַט פֿאַר אַ גוט־גערונדעט מאָלצייַט.