קאַליפאָרניאַ גרילד בייקאָן-אלנגעוויקלט דאַטעס

הקדמה

די קאַליפאָרנישע גרילד בעקאָן-געוויקלטע דאַטעס זענען דער פּערפעקטער רויך-זיסער פֿאָרשפּייז. דער קרוכלע בעקאָן קאָמפּלימענטירט די קאַראַמעליזירטע דאַטעס שיין, שאַפֿנדיק אַ מויל-וואַסערנדיקן ביס. ניצנדיק דעם אַרטעפלאַם גריל, קענט איר דערגרייכן אַן גלייכע ברענונג אָן פֿאַרברענען, גאַראַנטירנדיק אַ געשמאַקן, זאַפֿטיקן ענדיק. די פּשוטע אָבער עלעגאַנטע מאכל איז גרויס פֿאַר פֿאַרווייַלן געסט אָדער צוגעבן אַ גורמע ריר צו יעדער מאָלצייַט.

אינהאַלטן

• 16 פרישע קאַליפאָרנישע דאַטלעך, אָן קערלעך
• 8 שטיקלעך בייקאָן, צעשניטן אין האַלב
• 4 אונס ציג קעז (אפציאנאל)
• 1 לעפל מעיפּל סיראָפּ
• 1 לעפל געשמאָלצן פּוטער
• ציינשטעכער

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן דעם אַרטעפלאַם גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס־ייל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס.
2. לייגט די סערוועטקעס אינעווייניק אין גריל און לייגט ברענהאָלץ איבער זיי.
3. צינדט אָן דאָס פּאַפּיר און לאָזט דעם גריל זיך אָנוואַרעמען פֿאַר אַרום 20 מינוט.

שריט 2: צוגרייטן די דאַטעס

1. שניידט אויף יעדן דאטעל און נעמט ארויס די קערן אויב עס איז נאך נישט ארויס פון קערן.
2. פֿיל יעדן דאַטלע מיט אַ קליינער מאָס ציג קעז (אויב איר ווילט).
3. איינוויקלען יעדע דאטלע מיט א האלבע שטיקל בייקאן און פעסטשטעלן מיט א ציינשטעכער.

שריט 3: גרילן די בייקאָן-געוויקלטע דאַטעס

1. באַשמירט די גרידל מיט געשמאָלצן פּוטער צו פֿאַרבעסערן דעם טעם.
2. לייגט די איינגעוויקלטע דאטן אויף דער פלאַך-קאָכטפּלאַטע אין דער ריכטונג פון דער הייסערער צענטער.
3. ברענט זיי ביז דער בייקאָן איז קרוכלע און קאַראַמעליזירט, דרייענדיק זיי אָפט פֿאַר אַ גלייכן קאָכן (ארום 6-8 מינוט).

שריט 4: ענדיגן און סערווירן

1. באַשטרייכט די דאַטעס מיט מעיפּל סיראָפּ אין דער לעצטער מינוט פון גרילן פֿאַר אַן עקסטרע ריר פון זיסקייט.
2. אַראָפּנעמען פֿון גריל און לאָזן זיי רוען קורץ איידער סערווירן.
3. הנאה האָבן פון זיי וואַרעם ווי אַ פֿאָרשפּייז אָדער אַ ביילאַגע.

עצות

• ניצט דיק-געשניטענע בייקאָן פֿאַר אַ מער פליישיקן ביס.
• גריל די דאטלעך נענטער צום צענטער פאר א קרוכלעכערע בייקאן טעקסטור.
• דרייט אָפט אַרום צו ענשור אַז עס ווערט גלייך קאַראַמעליזירט.
• ניצט פּוטער אַנשטאָט בוימל פֿאַר אַ רייכערן טעם.
• סערווירט גלייך פֿאַר דעם בעסטן טעם און טעקסטור.

וואַריאַציעס

1. געווירציקע קיקלייגט אַ שטיקל דזשאַלאַפּענאָ אין יעדן דאַטלע איידער איר וויקלט עס מיט בייקאָן.
2. רויכיקע באַרביקיובאַשטרייכט דעם בייקאָן מיט אַ רויכיקן באַרביקיו סאָוס איידער גרילן.
3. בלוי קעז פריידניצט בלוי קעז אנשטאט ציג קעז פאר א שאַרפן טעם.
4. נוסי קראַנטשפֿיל יעדן דאַטלע מיט אַ געבראָטענע מאַנדל פֿאַר צוגעלייגטע טעקסטור.
5. האָניק גלייזדבאַגיסן מיט האָניק אַנשטאָט מעיפּל סיראָפּ פֿאַר אַ אַנדערש זיסקייט פּראָפיל.

בעסטע פּאָרונגען

• א פרישע פּינאָט גרידזשאָ אדער שאַרדאָניי
• גרילד אַספּאַראַגוס אָדער ראָוסטעד בריסל ספּראַוץ
• אַלטע באַלזאַמישע רעגנדל פֿאַר עקסטרע טיפקייט פון טעם
• פרישע אַרוגולאַ סאַלאַט מיט ציטרוס דרעסינג
• קרוכלע באַגעט פֿאַר אַ באַלאַנסירטן פֿאָרשפּײַז טעלער

מסקנא

די קאַליפאָרנישע גרילד בעקאָן-געוויקלטע דאַטלעך זענען אַ באַווייַז אַז פּשוטע ינגרידיאַנץ קענען שאַפֿן אויסערגעוויינלעכע טאַמעס ווען זיי ווערן געגרילט צו פּערפעקציע אויף דער אַרטעפלאַם. קרוכלע, רויכיק און זיס, זיי זענען געראַנטיד צו ימפּאָנירן געסט און פֿאַרבעסערן יעדע מאָלצייַט.