גרילד קאַליפאָרניאַ הורלאָאָם טאָמאַטאָ סאַלאַט

הקדמה

געגרילטע ירושה טאָמאַטן סאַלאַט איז אַן עקספּלאָזיע פון ​​קאָליר און טעם. דורך לייכט אָנברענען די טאָמאַטן אויף די אַרטעפלאַם גריל, פֿאַרבעסערן מיר זייער נאַטירלעכע זיסקייט בשעת מיר לייגן צו אַ סאַטאַל רויך-געשמאַק. געמישט מיט פריש באַזיל, באַלזאַמיק און קרעמעדיקער בוראַטאַ, איז דאָס געריכט פּערפעקט ווי אַ ביילאַגע אָדער אַ לייכטע זומער מאָלצייַט.

אינהאַלטן

• 4 גרויסע היירלום טאָמאַטאָס, דיק געשניטן
• 3 לעפל אומגעזאלצענע פוטער
• 1/4 גלעזל פרישע באַזיל בלעטער, צעריסן
• 2 טיי־לעפֿל באַלזאַמישער גלייז
• 1 טיי־לעפֿל ים־זאַלץ
• 1/2 טיי־לעפֿל שוואַרצער פעפער
• 1 באַל בוראַטאַ קעז
• 1/4 גלעזל געבראָטענע פּיין ניסלעך

אינסטרוקציעס

שריט 1: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס־ייל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס.
2. לייג די סערוועטקעס אין צענטער פון די גריל.
3. שטאַפּלט ברענהאָלץ איבער די דורכגעווייקטע סערוועטקעס.
4. צינדט אָן די סערוועטקעס און וואַרט 20 מינוט ביז דער גריל דערגרייכט די קאָכן טעמפּעראַטור.

שריט 2: צוגרייטן די טאָמאַטאָס

1. שניידט די היירלום טאָמאַטאָס אין דיקע ראָונדס צו פאַרמייַדן זיי פון פאַלן באַזונדער בשעת גרילינג.
2. לייכט געווירצן מיט ים זאַלץ און שוואַרצן פעפער.

שריט 3: גרילן די טאָמאַטאָס

1. לייגט די פוטער אויף די ארטעפלעים פלאַכע גרידל קאָכטאַפּ.
2. אַמאָל צעלאָזן, לייג די טאָמאַטאָ סלייסיז אויף די גרידל, נענטער צו די צענטער פֿאַר מער היץ.
3. לאָזט זיי אָנברענען פֿאַר 1-2 מינוט פּער זײַט ביז זיי אַנטוויקלען אַ קליינע פֿאַרקאָולונג אָבער האַלטן זייער סטרוקטור.

שריט 4: צוזאַמענשטעלן דעם סאַלאַט

1. אַראַנזשירן די גרילד פּאָמידאָרן אויף אַ סערווינג טעלער.
2. שפּרינקלען די צוריסענע פרישע באַזיל בלעטער.
3. טריפּל מיט באַלזאַמישער גלייז פֿאַר אַ ריר פון זויערקייט און זיסקייט.
4. צערייסט דעם בוראַטאַ קעז און פֿאַרשפּרייט עס איבער די פּאָמידאָרן.
5. לייג צו געבראטענע פּיין ניסלעך פֿאַר צוגעלייגטע קראַנטש.

עצות

• ניצט אַ געמיש פון רויטע, געלע און גרינע העירלאָם טאָמאַטאָס פֿאַר אַ לעבעדיקע פּרעזענטאַציע.
• גריל די פּאָמידאָרן לעבן דעם צענטער פון די אַרטעפלאַם פלאַך שפּיץ פֿאַר אַ פּערפעקט קאַראַמעליזירטן ברען.
• בוראַטאַ זאָל געדינט ווערן ביי צימער טעמפּעראַטור פֿאַר די קרעמיקסטע טעקסטור.
• ניצט הויך-קוואַליטעט באַלזאַמיק גלייז פֿאַר די בעסטע וואָג פון זיסקייט און זויערקייט.

וואַריאַציעס

1. קנאָבל ינפיוזד: פארן גרילן, באשטרייכט די טאָמאַטן סלייסיז מיט קנאָבל פּוטער פֿאַר עקסטרע טיפקייט.
2. שארף קיק: לייגט צו א קניפּ רויטע פעפער פלאַקעס צו די באַלזאַמישע רעגן פֿאַר עטלעכע היץ.
3. קאַפּרעזע סטיל: לייג צו סלייסיז פון גרילד מאָצאַרעללאַ לעבן די פּאָמידאָרן.
4. אַוואָקאַדאָ בוסט: וואָרף עטלעכע גרילד אַוואָקאַדאָ סלייסיז פֿאַר אַן עקסטרע קרעמיק טעקסטור.
5. הערב פרייד: אנשטאט באַזיל, פּרוּווט פרישע אָרעגאַנאָ אָדער טיים פֿאַר אַן אַנדער קרייַטעכץ.

בעסטע פּאָרונגען

• גרילד סטייק אדער הינדל
• געטאָסטעט זויערטייג ברויט
• קאַלטע סאָוויניאָן בלאַנק אָדער פּינאָט גרידזשאָ
• גרילד שרימפּ שפּיזן

מסקנא

די גרילד קאליפארניע היירלום טאָמאַטאָ סאַלאַט איז פּשוט אָבער פול מיט שטאַרקע טאַמעס. די אַרטעפלאַם גריל פֿאַרשטאַרקט דעם נאַטירלעכן טעם פֿון די טאָמאַטאָס, מאַכנדיג דאָס אַ מוז-פּרובירן מאכל פֿאַר וואַרעמע נאָכמיטאָגן אָדער ווי אַ פֿרישע צוגאָב צו יעדער מאָלצײַט.