שפּאַניש גרילד ווילד מאַשרומז מיט קנאָבל און פּעטרעשקע

הקדמה

שפּאַניש קוויזין סעלאַברייץ דרייסט פלייווערז און פריש ינגרידיאַנץ, און דעם גרילד ווילד שוועמל שיסל איז קיין ויסנעם. ניצן די Arteflame גריל, מיר ברענגען אויס די ערטי, רויכיק עסאַנס פון פאַרשידן ווילד מאַשרומז, בשעת מיר ינפיוז זיי מיט רייַך קנאָבל און פריש פּעטרעשקע. פּערפעקט ווי אַ זייַט שיסל אָדער אַ סטאַנדאַלאָנע פרייד, דעם רעצעפּט ינשורז מאַקסימום טאַם און די שליימעסדיק סיר אָן ברענען. די האַרט שטאָל פלאַך קאָאָקטאָפּ פון די אַרטעפלאַמע גריל קאָקס די מאַשרומז יוואַנלי, אַלאַוינג זיי צו קעראַמאַלייזד ביוטאַפלי. גיי דעם וועגווייַזער צו שאַפֿן אַ רעסטאָראַן-קוואַליטעט שיסל רעכט אין דיין באַקיאַרד.

ינגרידיאַנץ

• 1 לב אַסאָרטיד ווילד מאַשרומז, קלינד און טריממעד
• 4 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
• 3 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער, צעלאָזן
• 1 טבספּ פריש פּעטרעשקע, פיינלי געהאַקט
• זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער צו טעם
• 1 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
• 1/2 לימענע, זאַפטיק
• עקסטרע געהאַקט פּעטרעשקע פֿאַר גאַרניש

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גרילל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי ין די גריל.
2. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די סאָוקט סערוועטקע.
3. ליכט די פּאַפּיר נאַפּקינז און לאָזן די פייַער צו בויען פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז איר האָבן אַ הייס, אַפֿילו היץ אַריבער די פלאַך קאָאָקטאָפּ.

שריט 2: צוגרייטן די מאַשרומז

1. ריין די ווילד מאַשרומז און טרוקן זיי מיט אַ האַנטעך.
2. אין אַ שיסל, מישן די צעלאָזן פּוטער, מינסט קנאָבל, סמאָוקט פּאַפּריקאַ, זאַלץ און פעפער.
3. וואָרף די מאַשרומז אין די געמיש ביז געזונט קאָוטאַד.

שריט 3: גרילל די מאַשרומז

1. שטעלן די מאַשרומז אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ פון די אַרטעפלאַמע גריל, נעענטער צו די צענטער פֿאַר העכער היץ.
2. לאָזן זיי גריל פֿאַר 5-7 מינוט, סטערינג טייל מאָל, ביז זיי זענען קעראַמאַלייזד און ווייך.
3. סטרויערן זייער שטעלע אויף די קאָאָקטאָפּ צו ענשור אפילו קוקינג אָן ברענען.

שריט 4: פינישינג רירט

1. אַמאָל די מאַשרומז זענען ביוטאַפלי סעערד, שפּריצן מיט פריש לימענע זאַפט.
2. שפּריצן געהאַקט פּעטרעשקע איבער די שפּיץ.
3. אַראָפּנעמען פון די גריל און דינען מיד.

עצות

• ניצן אַ מישן פון מאַשרומז ווי טשאַנטערעללעס, ויסטער און שייטאַקע פֿאַר אַ פאַרשיידנקייַט פון טעקסטשערז און פלייווערז.
• דו זאלסט נישט אָוווערוועלמד די מאַשרומז - דאָס העלפּס זיי קאַראַמעליזירן אַנשטאָט פון סטימינג.
• קאָכן די מאַשרומז נעענטער צו די צענטער פון די קאָאָקטאָפּ פֿאַר אַ פייַן סיר און ענדיקן זיי אויף די ויסווייניקסט עדזשאַז ווו עס איז אַ ביסל קולער.

ווערייישאַנז

1. שפּאַניש טשאָריזאָ & מאַשרומז: לייג סלייסט שפּאַניש טשאָריזאָ צו די גריל און מישן מיט די מאַשרומז פֿאַר אַ רויך, געווירציק טוויסט.
2. טראַפאַל ינפיוזד: דריזזלע אַ קליין סומע פון ​​טראַפאַל ייל איבער די מאַשרומז נאָך גרילינג פֿאַר אַ לאַגזשעריאַס ענדיקן.
3. טשיזי קנאָבל מאַשרומז: שפּריצן גרייטיד מאַנטשעגאָ קעז איבער די מאַשרומז בעשאַס די לעצטע מינוט פון גרילינג.
4. רויכיק פּאַפּריקאַ & שערי: לייג אַ שפּריצן פון שפּאַניש שערי בשעת גרילינג און פאַרגרעסערן די סמאָוקט פּאַפּריקאַ פֿאַר אַ טיף, רייַך טאַם.
5. הערבעד פּוטער דילייט: מישן פריש טהימע און ראָוזמערי אין די פּוטער געמיש איידער קאָוטינג די מאַשרומז.

מסקנא

די שפּאַניש-נוסח גרילד ווילד מאַשרומז זענען אַ געשמאַק, גרינג-צו-מאַכן שיסל וואָס ברענגט אויס טיף, רויכיק, קנאָבל-ינפיוזד פלייווערז. קאָכן זיי אויף די אַרטעפלאַמע גריל ינשורז זיי האָבן די שליימעסדיק סיר, מיט רייַך קעראַמאַליזיישאַן און קיין ברענען. צי געדינט ווי אַ זייַט שיסל אָדער אַ הויפּט קורס, דעם שיסל איז זיכער צו ימפּאָנירן.

בעסטער פּאָרינגז

• גרילד שפּאַניש טשאָריזאָ פֿאַר אַ האַרציק מאָלצייַט.
• גרילד ברויט ראַבד מיט קנאָבל און דריזזאַלד מיט מאַסלינע ייל.
• א גלאז פון פול-באַדיד שפּאַניש רויט ווייַן ווי Tempranillo.
• Patatas Bravas פֿאַר אַ גאַנץ שפּאַניש-ינספּייערד מאָלצייַט.