גרילד אַרקאַנסאַס קאַווענע מיט מינץ און פעטאַ

הקדמה

גרילד קאַווענע איז אַ שפּיל-טשאַנגער! די קאַראַמעליזעד זיסקייַט פון אַרקאַנסאַס קאַווענע פּערז ביוטאַפלי מיט פריש מינץ און טאַנגי פעטאַ קעז. דעם פּשוט אָבער עלעגאַנט שיסל איז גאנץ פֿאַר זומער גאַדערינגז און איז זיכער צו ימפּאָנירן דיין געסט. גרילינג די קאַווענע אויף די אַרטעפלאַמע פלאַך קאָאָקטאָפּ סיז עס בישליימעס אָן ברענען, לאַקינג אין זייַן נאַטירלעך דזשוסאַז בשעת ענכאַנסינג זייַן טאַם.

ינגרידיאַנץ

• 1 גרויס אַרקאַנסאַס קאַווענע, שנייַדן אין 1-אינטש דיק סלייסיז
• 2 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער, צעלאָזן
• 1/2 גלעזל פעטאַ קעז, קראַמבאַלד
• 1/4 גלעזל פריש מינץ בלעטער, געהאַקט
• 1/2 צפּ ים זאַלץ
• 1/2 צפּ שוואַרץ פעפער
• 1 טבספּ האָניק (אַפּשאַנאַל פֿאַר עקסטרע זיסקייַט)

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
2. שטעלן די נאַפּקינז אין די צענטער פון די אַרטעפלאַמע גריל.
3. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די נאַפּקינז און ליכט די פּאַפּיר.
4. לאָזן די גריל צו היץ אַרויף פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די פלאַך קאָאָקטאָפּ איז הייס און גרייט פֿאַר גרילינג.

שריט 2: צוגרייטן די קאַווענע סלייסיז

1. שנייַדן די אַרקאַנסאַס קאַווענע אין 1-אינטש דיק סלייסיז.
2. באַרשט יעדער רעפטל לייטלי מיט צעלאָזן פּוטער צו פאַרבעסערן דעם טאַם און פאַרמייַדן סטיקינג.

שריט 3: גרילל די קאַווענע

1. אָרט די באַטערד קאַווענע סלייסיז גלייַך אַנטו די הייס פלאַך שפּיץ קאָאָקטאָפּ.
2. גרילל פֿאַר 2-3 מינוט פּער זייַט ביז גריל מאַרקס פאָרעם און די קאַווענע סטאַרץ קעראַמאַלייזינג.
3. אַראָפּנעמען פון די היץ און שטעלן באַזונדער.

שריט 4: לייג טאַפּינגז

1. שפּריצן די גרילד קאַווענע סלייסיז מיט קראַמבאַלד פעטאַ קעז.
2. לייג פרעשלי געהאַקט מינץ בלעטער.
3. שפּריצן מיט האָניק אויב געוואלט.
4. געווירץ מיט ים זאַלץ און שוואַרץ פעפער.

שריט 5: דינען און הנאה

1. אַריבערפירן די קאַווענע סלייסיז צו אַ סערווינג טעלער.
2. דינען מיד בשעת וואַרעם פֿאַר דער בעסטער טאַם.

עצות

• פֿאַר עקסטרע רויך טאַם, נוצן כאַרדוווד ווי דעמב אָדער היקקאָרי אין דיין אַרטעפלאַמע גריל.
• דו זאלסט נישט איבערקוקן די קאַווענע; אַ שנעל סיר ימפּרוווז טאַם אָן מאכן עס מושי.
• ניצן אַ שאַרף מעסער צו שנייַדן מונדיר סלייסיז פֿאַר אפילו גרילינג.
• לייג אַ שפּריצן פון טשילי פלאַקעס פֿאַר אַ קליין בריק פון היץ.

ווערייישאַנז

• געווירציק וואַטערמעלאָן: לייג אַ קניפּ פון קייען פעפער אָדער רויט פעפער פלאַקעס איידער גרילינג.
• באַלזאַמיק גלייזד: דריזזלע מיט באַלסאַמיק רעדוקציע אַנשטאָט פון האָניק פֿאַר אַ טאַנגי בריק.
• הערבעד קאַווענע: ויסבייַטן מינץ פֿאַר פריש באַסיל אָדער סילאַנטראָו פֿאַר אַ אַנדערש ערביישאַס טאָן.
• נאַטי וואַטערמעלאָן: שפּריצן מיט טאָוסטיד סאָסנע ניסלעך אָדער וואָלנאַץ פֿאַר אַ קרונטשי געוועב.
• סיטרוס טוויסט: קוועטשן פריש לייַם זאַפט איבער די גרילד קאַווענע פֿאַר אַ העל, זעסטי טאַם.

מסקנא

גרילד אַרקאַנסאַס קאַווענע מיט מינץ און פעטאַ איז אַ רעפרעשינג, געשמאַק זומער שיסל וואָס כיילייץ די נאַטירלעך זיסקייַט פון קאַווענע מיט אַ גאנץ וואָג פון געזאָלצן, טאַנגי און פריש פלייווערז. קוקינג עס אויף די Arteflame גריל ינשורז אפילו קעראַמאַליזיישאַן און אַ יקסעפּשאַנאַל טעם דערפאַרונג.

בעסטער פּאָרינג

• גרילד הינדל אָדער ביפסטייק פֿאַר אַ גאַנץ מאָלצייַט.
• א קרוכלע ווייַס ווייַן אַזאַ ווי סאָוויניאַן בלאַנק.
• א רעפרעשינג זומער קאָקטייל ווי אַ מאָדזשיטאָ אָדער סאַנגריאַ.
• פריש געבאַקט פּיטאַ ברויט מיט הוממוס.