קאַליפאָרניאַ גרילד פלאַטברעאַד מיט ציג קעז

הקדמה

דערלעבט די אומקעגנשטעללעכע טעם פון קרוכלע גרילד פלאַטברעד באדעקט מיט קרעמעדיגן ציג קעז, קאַראַמעליזירטע ציבעלעס, און פרישע אַרוגולאַ. די געשמאַקע קאַליפאָרניע-אינספּירירטע מאכל ווערט גרילד צו פערפעקציע אויף דער אַרטעפלאַם, וואָס גאַראַנטירט אַ גלייכע און געשמאַקע ברענונג מיט פּונקט די ריכטיקע מאָס קרוכלעקייט. פּערפעקט ווי אַ פֿאָרשפּייז אָדער אַ לייכטע מאָלצייַט, די פלאַטברעד פּלאַצט מיט שטאַרקע טעם און אַ סאַטיספייינג קרוכלעקייט.

אינהאַלטן

• 1 פונט פּיצאַ טייג
• 2 לעפל פוטער
• 1 גרויסע געלע ציבעלע, דין געשניטן
• 6 אונס ציג קעז
• 1 גלעזל פרישע אַרוגולאַ
• 2 טיי־לעפֿל באַלזאַמישער גלייז
• 1/4 טיי־לעפֿל זאַלץ
• 1/4 טיי־לעפֿל שוואַרצער פעפער

אינסטרוקציעס

שריט 1: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס־ייל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס.
2. לייגט די איינגעווייקטע סערוועטקעס אין צענטער פון גריל.
3. שטאַפּלט ברענהאָלץ איבער די סערוועטקעס און צינדט זיי אָן.
4. וואַרט אַרום 20 מינוט ביז דער גריל ווערט וואַרעם.

שריט 2: קאַראַמעליזירן די ציבעלעס אויף דער פלאַכער קאָכפּלאַטע

1. צעשמעלצן 1 עסלעפל פוטער אויף דער פלאַכער קאָכפּלאַטע לעבן דעם צענטער.
2. לייגט צו די געשניטענע ציבעלעס און קאכט, אָפט איבעררירנדיק, ביז ווייך און גאָלדען ברוין (ארום 10 מינוט).
3. געווירצט מיט זאַלץ און פעפער, און דערנאך אריבעררוקן צו א קילערן ברעג פון דער קאכטאפ צו האלטן ווארים.

שריט 3: צוגרייטן די פלאַטברעד

1. לייכט באַשטויבן אַ פּלאַץ מיט מעל און אויסוואַלגערן דעם פּיצאַ טייג ביז עס איז בערך 1/4 אינטש דיק.
2. לייגט דעם טייג אויף דער פלאַכער קאָכפּלאַטע לעבן דעם צענטער פֿאַר אַ קרוכלע ברויט.
3. קאכט פאר בערך 2 מינוט אדער ביז בלאָזן אָנהייבן צו פאָרמירן.
4. דריי איבער דעם טייג און קאך נאך 2 מינוט ביז גאָלדען ברוין.

שריט 4: צוזאַמענשטעלן די פלאַטברעד

1. פֿאַרשפּרייט די קאַראַמעליזירטע ציבעלעס גלייך איבער די גרילד פלאַטברעד.
2. שפּרינקלען צעבראָכענע ציג קעז אויף שפּיץ.
3. לאָזט די היץ פֿון די פלאַטברעד אַ ביסל צעשמעלצן דעם קעז.
4. צעשפּרייטן פרישע אַרוגולאַ איבער דער ייבערפלאַך.
5. באַגיסן מיט באַלזאַמישן גלייז פֿאַר אַ לעצטן אָנריר.

שריט 5: סערווירן און הנאה האבן

1. שניידט די פלאַטברעד אין פּאָרציעס.
2. סערווירט גלייך בשעת וואַרעם און קרוכלע.

עצות

• ניצט הויך-קוואַליטעט ציג קעז פֿאַר אַ קרעמעריגער טעקסטור.
• לאָזט דעם טייג רוען ביי צימער טעמפּעראַטור איידער איר ראָלט עס אויס כדי עס זאָל זיין גרינגער אויסצושטרעקן.
• פֿאַר עקסטרע קרוכלעקייט, באַרשט דעם טייג מיט געשמאָלצן פּוטער איידער גרילן.

וואַריאַציעס

1. קאַליפאָרניע קאַפּרעזע: לייג צו געשניטענע קאַרש טאָמאַטאָס און פרישע באַזיל מיט אַ באַלזאַמישער רעדוקציע רעגנבויגן.
2. געווירציקע האָניק ציג קעז: לייגט צו טשילי פלאַקעס און שפּריצט מיט האָניק פֿאַר אַ זיס און געווירציק טוויסט.
3. פייג און פּראָשוטאָ: לייגט צו פרישע פייגן און צוריסענע פּראָשוטאָ פֿאַר אַ גורמע אָנרירונג.
4. מיטלענדישע אָליווע: לייג צו קאַלאַמאַטאַ אָליוועס און צעבראָכענע פעטאַ אַנשטאָט ציג קעז.
5. שוואָם טרופל: ניצט געפּרעגלטע שוואָמען און אַ רעגן טרופל אויל פֿאַר אַן ערדישן טעם.

בעסטע פּאָרונגען

• פּאָר מיט אַ קרוכלע סאָוויניאָן בלאַנק אָדער אַ ליכטן פּינאָט נאָאַר.
• סערווירן צוזאמען מיט א פרישן גאָרטן סאַלאַט מיט אַ לימענע ווינאַיגרעט.
• דערגאַנצן מיט גרילד פרוכט אָדער אַ טשאַרקוטעריע ברעט.

מסקנא

די קאליפארניע גרילד פלאַטברעד מיט ציג קעז איז א פאפולערער מאסע-געפעלער, פול מיט שטארקע טעם'ס און קרוכלע טעקסטורן. געגרילט צו פערפעקציע אויף די ארטעפלעים, אונטערשטרייכט דאס געריכט די מאכט פון גלייכער היץ-פארשפרייטונג, שאפנדיג אן אומבאזיגבארע ברענונג אן פארברענען.סערווירט ווי אַ פֿאָרשפּײַז אָדער אַ לייכטע מאָלצײַט און הנאה האָבן פֿון די פֿרישע, גורמע טאַמעס!