אַרטעפלאַמע גרילד גרינס קאָוסקאָוס רעצעפּט

הקדמה:

קאָוסקאָוס איז אַ ווערסאַטאַל און ליכט שיסל וואָס פּערז ביוטאַפלי מיט רויכיק, גרילד וועדזשטאַבאַלז. דעם אַרטעפלאַמע רעצעפּט פארוואנדלען פּשוט קאָוסקאָוס אין אַ וויבראַנט און פלייווערפאַל שיסל גאנץ ווי אַ זייַט אָדער אַ סטאַנדאַלאָנע מאָלצייַט.

ינגרידיאַנץ

פֿאַר די קאָוסקאָוס:

• 1 גלעזל קאָוסקאָוס
• 1 1/4 טעפּלעך גרינס אָדער הינדל לאַגער
• 2 טבספּ מאַסלינע ייל
• 1/2 צפּ זאַלץ

פֿאַר גרילד וועדזשטאַבאַלז:

• 1 צוקיני, סלייסט
• 1 רויט גלאָק פעפער, צעהאַקן
• 1 געל גלאָק פעפער, צעהאַקן
• 1 רויט ציבעלע, שנייַדן אין וועדזשיז
• 1 גלעזל קאַרש טאַמאַטאָוז
• 2 טבספּ מאַסלינע ייל
• 1 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
• 1 צפּ ערד קומין
• זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער, צו טעם

פֿאַר גאַרניש:

• 1/4 גלעזל געהאַקט פריש פּעטרעשקע
• 1/4 גלעזל קראַמבאַלד פעטאַ קעז (אַפּשאַנאַל)
• לימענע וועדזשיז

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די קאָוסקאָוס

1. ברענגען די לאַגער צו אַ קאָכן אין אַ קליין פאַן.  איר קענען טאָן דאָס אויף דער הרובע אָדער אויף די אַרטעפלאַמע ווי עס היץ אַרויף.
2. אַראָפּנעמען פון היץ און קאָך אין די קאָוסקאָוס, מאַסלינע ייל און זאַלץ.
3. קאָווער און לאָזן זיצן פֿאַר 5 מינוט. פּוך מיט אַ גאָפּל איידער געדינט.

שריט 2: צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גרילל

1. ליכט די אַרטעפלאַמע גריל ניצן גרינס ייל-סאָוקט נאַפּקינז אונטער ברענהאָלץ. לאָזן די גריל צו היץ פֿאַר וועגן 20 מינוט.
2. לייטלי ייל די פלאַך קאָאָקטאָפּ צו פאַרמייַדן סטיקינג.

שריט 3: סיזאַנד און גרילל די וועדזשטאַבאַלז

1. אין אַ גרויס שיסל, וואָרף די צוקיני, גלאָק פּעפּערז, ציבעלע און קאַרש טאַמאַטאָוז מיט מאַסלינע ייל, סמאָוקט פּאַפּריקאַ, קומין, זאַלץ און פעפער.
2. שטעלן די וועדזשטאַבאַלז אויף די מיטל-היץ זאָנע פון ​​די אַרטעפלאַמע גריל.
3. גרילל פֿאַר 8-10 מינוט, ווענדן טייל מאָל, ביז די וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך און אַ ביסל טשערד.

שריט 4: קאַמביין קאָוסקאָוס און וועדזשטאַבאַלז

1. אַריבערפירן די גרילד וועדזשטאַבאַלז צו אַ גרויס שיסל.
2. לייג די פלופט קאָוסקאָוס און וואָרף דזשענטלי צו פאַרבינדן.

שריט 5: גאַרניש און דינען

1. גאַרניש די קאָוסקאָוס מיט געהאַקט פּעטרעשקע און קראַמבאַלד פעטאַ קעז אויב געוואלט.
2. דינען מיט לימענע וועדזשיז אויף די זייַט פֿאַר אַ פריש סיטרוס בריק.

עצות פֿאַר פּערפעקט קאָוסקאָוס

1. פּוך לייטלי: ניצן אַ גאָפּל צו פּוך די קאָוסקאָוס פֿאַר אַ ליכט, ערי געוועב.
2. קאַסטאַמייז וועדזשטאַבאַלז: ניצן סיזאַנאַל וועדזשטאַבאַלז ווי ספּאַרזשע, פּאַטלעזשאַן אָדער מאַשרומז פֿאַר פאַרשיידנקייַט.
3. לייג פּראָטעין: אַרייַננעמען גרילד הינדל, שרימפּ אָדער טשיקקפּעאַס פֿאַר אַ כאַרטיער שיסל.

ווערייישאַנז

1. געווירציק קאָוסקאָוס: לייג אַ קניפּ פון טשילי פלאַקעס אָדער האַריססאַ פּאַפּ פֿאַר היץ.
2. הערבאַסעאָוס קאָוסקאָוס: מישן אין פריש מינץ אָדער סילאַנטראָו צוזאמען מיט פּעטרעשקע.
3. מעדיטערראַנעאַן קאָוסקאָוס: לייג קאַלאַמאַטאַ הזיתים, זון-דאַר טאַמאַטאָוז, און אַ רעגנדל פון מאַסלינע ייל.
4. סיטרוס קאָוסקאָוס: פּינטעלע אַ לימענע אָדער מאַראַנץ אין די קאָוסקאָוס פֿאַר אַ העל טאַם.
5. זיס קאָוסקאָוס: וואָרף אין דאַר פירות ווי אַפּריקאָס, קראַנבעריז אָדער רייזאַנז.

פּאָרינגז

• הויפּט שיסל: דינען צוזאמען גרילד לאַם טשאַפּס, הינדל סקיוערז אָדער סעאַפאָאָד.
• טרינקען: פּאָר מיט אַ קרוכלע ווייַס ווייַן, אַ ליכט ביר, אָדער גאַזירטע וואַסער מיט לימענע.
• פאַרבייַסן: דערגאַנג מיט פריש פרוכט אָדער אַ ליכט סאָרבעט.

מסקנא

Arteflame Grilled Vegetable Couscous איז אַ פּשוט אָבער פלייווערפאַל שיסל וואָס איז גאנץ פֿאַר קיין געלעגנהייט. די רויכיק וועדזשטאַבאַלז און פּוכיק קאָוסקאָוס מאַכן אַ כאַרמאָוניאַס צונויפגיסן וואָס איז געזונט און געשמאַק.