Ultimate Arteflame Grilled Pasta Primavera Recept

Introduktion

Att skapa den perfekta Pasta Primavera på Arteflame-grillen tar fram de bästa smakerna med ett stekhuskvalitet. Denna metod säkerställer att grönsakerna är möra på insidan med en krispig, gyllene utsida. Det här receptet lär dig hur du uppnår resultat av restaurangkvalitet hemma med den omvända stekmetoden.

Ingredienser

• 12 oz penne pasta
• 2 dl körsbärstomater, halverade
• 1 stor zucchini, skivad
• 1 gul paprika, skivad
• 1 röd paprika, skivad
• 1 liten rödlök, skivad
• 2 vitlöksklyftor, hackade
• 1/4 kopp färsk basilika, hackad
• 1/4 kopp färsk persilja, hackad
• 1/2 dl riven parmesanost
• 1/4 kopp olivolja
• 2 msk smör (för grillning)
• Salt och peppar efter smak

Instruktioner

Förbered grillen

Börja med att elda upp Arteflame-grillen för att göra den redo för grillning.

Koka pastan

1. Koka pennepastan enligt anvisningarna på förpackningen tills den är al dente. Häll av och ställ åt sidan.

Förbered grönsakerna

1. Släng körsbärstomaterna, zucchinin, paprikan och rödlöken med olivolja, salt och peppar.

Grilla grönsakerna

1. Placera grönsakerna på mittgrillen och stek varje sida i 2-3 minuter för att få en gyllene skorpa.
2. Flytta grönsakerna till den yttre platta spishällen och koka i ytterligare 5-7 minuter tills de är mjuka.

Kombinera och servera

1. Kombinera de grillade grönsakerna, den kokta pastan, hackad vitlök och färska örter i en stor skål.
2. Tillsätt smör och rör tills allt är väl blandat och smöret smält.
3. Strö över riven parmesanost och servera genast.

Tips

• Använd en kötttermometer för att säkerställa att grönsakerna når önskad nivå av mörhet.
• Rotera grönsakerna på den platta spishällen för att använda olika värmezoner för jämn tillagning.
• Låt grönsakerna vila efter grillning för att behålla saften.

Slutsats

Njut av din perfekt stekta och smakrika Pasta Primavera, ett riktigt grillningsmästerverk. Det här receptet garanterar ett krispigt, mört resultat varje gång du eldar på din Arteflame-grill.

Variationer

Kryddad pasta Primavera

Tillsätt 1 tsk rödpepparflingor till grönsaksblandningen innan grillning.

Medelhavspasta Primavera

Tillsätt 1/4 kopp Kalamata-oliver och 1/4 kopp smulad fetaost till den färdiga rätten.

Krämig Pasta Primavera

Släng den färdiga rätten med 1/2 kopp tung grädde och en extra 1/4 kopp parmesanost.

Citronört Pasta Primavera

Tillsätt skalet och saften från en citron till den färdiga rätten tillsammans med extra färska örter som timjan och oregano.

Vitlökssmör Pasta Primavera

Öka vitlöken till 4 klyftor och tillsätt ytterligare 2 msk smör till den färdiga rätten för en rikare smak.

Parningar

Bästa dryck

Servera med ett kylt glas Sauvignon Blanc eller kolsyrat vatten med en citronskiva.

Bästa förrätt

Para ihop med en Caprese-sallad eller vitlöksbröd.

Bästa dessert

Njut med en skiva citrontårta eller grillade persikor med en kula vaniljglass.