Ultimativt recept på Arteflame grillad nötgrytamåltid

Introduktion

Lär dig hur du gör den bästa nötgrytamåltiden på Arteflame-grillen. Denna metod tar fram det mest smakrika, möra nötköttet med en rökig, grillad touch. Den här guiden visar dig hur du får en rejäl, tröstande nötgryta med Arteflame-grillens unika egenskaper.

Ingredienser

• 2 lbs nötchuck, skuren i 1-tums kuber
• 4 stora morötter, hackade
• 4 stora potatisar, hackade
• 2 stora lökar, hackade
• 3 vitlöksklyftor, hackade
• 4 dl nötbuljong (eller Better Than Bouillon)
• 1 dl rött vin
• 2 msk tomatpuré
• 2 msk Worcestershiresås
• 2 msk mjöl
• 2 msk smör
• 3 msk olivolja
• 2 tsk färska timjanblad
• Salt och nymalen svartpeppar efter smak
• Färsk persilja till garnering

Instruktioner

Förbered grillen

Börja med att elda upp Arteflame-grillen för att göra den redo för grillning.

Förbered nötköttet

1. Smaksätt nötköttstärningarna med salt och peppar.
2. Hämta smöret och 2 msk olivolja på den platta spishällen.
3. Fräs nötköttstärningarna på mittgrillen i några minuter på varje sida för att låsa in juicen.
4. Flytta det stekta nötköttet till den platta spishällen och koka tills det är brunt överallt.

Förbered grönsakerna

1. Släng morötterna, potatisen och löken i 1 msk olivolja.
2. Lägg grönsakerna på den platta spishällen och grilla tills de är mjuka och lätt förkolnade.

Förbered grytabasen

1. I en grillsäker gryta, tillsätt den hackade vitlöken och koka i 1-2 minuter tills det doftar.
2. Rör ner tomatpuré och mjöl, koka i ytterligare 2 minuter.
3. Tillsätt nötbuljongen, rött vin, Worcestershiresås och färsk timjan. Låt koka upp.

Kombinera och tillaga

1. Tillsätt det stekta nötköttet och de grillade grönsakerna i grytan.
2. Sjuda grytan på den platta spishällen i 45 minuter till 1 timme, tills nötköttet är mört och smakerna är väl kombinerade.  Om du har den valfria grillen, använd den.  Att använda det upphöjda grillgallret ger dig en djupare rökig smak. Hmmm, läckert!
3. Smaksätt med ytterligare salt och peppar efter smak.  Istället för att använda salt och peppar kan du också använda din favoritbiffkrydda (jag gillar McCormicks).

Tjäna

1. Görna med färsk persilja.
2. Servera omedelbart.

Tips

• Använd olika värmezoner på den platta spishällen för att kontrollera tillagningstemperaturen och uppnå en jämn bränning.
• Låt grytan vila en minut innan servering så att smakerna smälter samman.
• Justera kryddningen efter dina önskemål genom att tillsätta mer salt eller peppar.

Slutsats

Njut av din perfekt stekta och smakrika grillade nötköttsgrytamåltid, ett riktigt grillningsmästerverk. Det här receptet garanterar ett rikt, rejäl resultat varje gång du eldar på din Arteflame-grill.

Varianter

Kryddig grillad oxgryta

Tillsätt en hackad jalapeñopeppar till grönsakerna för en kryddig kick.

Örtad grillad oxgryta

Tillsätt färska örter som rosmarin eller oregano till grytan för en örtsmak.

Svampbiffgryta

Tillsätt 2 koppar skivad svamp till grytan för en jordnära twist.

Öl Biffgryta

Byt ut rödvinet mot en mörk öl för en robust smak.

Nötgryta från Medelhavet

Tillsätt 1 kopp hackade tomater och oliver för en medelhavstwist.

Parningar

Bästa dryck

Servera med ett glas Cabernet Sauvignon eller en rejäl stoutöl.

Bästa förrätt

Para ihop med en blandad grönsakssallad eller grillat bröd.

Bästa dessert

Njut med en skiva chokladkaka eller grillade päron med en kula vaniljglass.