Ultimate Arteflame Grilled Beef Stew Meal Recept

Name: Ultimate Arteflame Grilled Beef Stew Meal Recept
Prep time: 15 min
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: amerikansk
Ingredients: Arteflame Grill; Biffchuck; Morötter; Potatis; Lök; Vitlök; Nötköttsbuljong; Rött vin; Tomatpasta; Worcestershiresås; Mjöl; Smör; Olivolja; Färsk timjan; Salt; Svartpeppar; Färsk persilja

Introduktion

Lär dig hur du gör den bästa köttgrytan på Arteflame-grillen. Denna metod tar fram det mest smakrika, möra nötköttet med en rökig, grillad touch. Den här guiden visar dig hur du får en rejäl, tröstande nötköttsgryta med Arteflames unika egenskaper.

Ingredienser

2 lbs nötkött chuck, skuren i 1-tums kuber
4 stora morötter, hackade
4 stora potatisar, hackade
2 stora lökar, hackade
3 vitlöksklyftor, hackade
4 dl nötbuljong (eller bättre än buljong)
1 dl rött vin
2 msk tomatpuré
2 msk Worcestershiresås
2 msk mjöl
2 msk smör
3 msk olivolja
2 tsk färska timjanblad
Salta och nymalen svartpeppar efter smak
Färsk persilja till garnering

Instruktioner

Gör grillen klar

Börja med att elda upp Arteflame-grillen för att göra den redo för grillning.

Förbered nötköttet

Krydda nötköttstärningarna med salt och peppar.
Hetta upp smör och 2 msk olivolja på den platta spishällen.
Bryn bifftärningarna på mittgrillen några minuter på varje sida för att låsa in safterna.
Flytta det stekta nötköttet till den platta spishällen och koka tills det får färg överallt.

Förbered grönsakerna

Kasta morötter, potatis och lök i 1 msk olivolja.
Lägg grönsakerna på den platta spisen och grilla tills de är mjuka och lätt förkolnade.

Förbered grytabasen

Tillsätt den hackade vitlöken i en grillsäker gryta och koka i 1-2 minuter tills den doftar.
Rör ner tomatpuré och mjöl, koka i ytterligare 2 minuter.
Tillsätt köttbuljongen, rött vin, Worcestershiresås och färsk timjan. Låt koka upp.

Kombinera och koka

Tillsätt det stekta nötköttet och de grillade grönsakerna i grytan.
Sjud grytan på den platta spishällen i 45 minuter till 1 timme, tills nötköttet är mört och smakerna är väl kombinerade. Om du har den valfria grillen, använd den. Att använda det upphöjda grillgallret ger dig en djupare rökig smak. Hmmm, läckert!
Krydda med ytterligare salt och peppar efter smak. Istället för att använda salt och peppar kan du också använda din favoritbiffkrydda (jag gillar McCormicks).

Tjäna

Garnera med färsk persilja.
Servera omedelbart.

Tips

Använd olika värmezoner på den platta spishällen för att kontrollera tillagningstemperaturen och uppnå en jämn bränning.
Låt grytan vila en minut innan servering så att smakerna smälter samman.
Justera kryddningen efter dina önskemål genom att tillsätta mer salt eller peppar.

Slutsats

Njut av din perfekt stekta och smakrika grillade nötköttsgrytamåltid, ett sant grillmästerverk. Det här receptet garanterar ett rikt, rejäl resultat varje gång du eldar på din Arteflame-grill.