Koreanska BBQ Chicken Wings med kryddig sås recept | Arteflame Grill Matlagning
Lyft ditt grillspel med koreanska BBQ Chicken Wings med en eldig sås, perfekt gjord på din Arteflame Grill.
Det här receptet kombinerar de rika smakerna av gochujang och gochugaru med en hint av ingefära och vitlök, vilket skapar vingar som är lika härligt kryddiga som de är oemotståndliga.
Ingredienser:
- 6 pund kycklingvingar (ca 24), spetsar borttagna och vingarna delade
- 1/4 kopp rapsolja
- Kosher salt, efter smak
- Nymalen peppar, efter smak
- 1/3 kopp gochujang (koreansk chilipasta)
- 2 matskedar gochugaru (koreanskt chilipulver)
- 2 matskedar socker
- 1 msk rostad sesamolja
- 1 matsked vatten
- 2 tsk okryddad risvinäger
- 2 tsk sojasås
- 2 tsk finhackad skalad färsk ingefära
- 1 tsk finhackad vitlök
- Sesamfrön och tunt skivad salladslök, till garnering
Instruktioner:
-
Förvärm grillen: Elda din Arteflame-grill till medelhög värme, sikta på 350-450°F. Använd vattendroppetestet för att identifiera den hetaste delen av grillen.
-
Förbered vingarna: Kasta vingarna med rapsolja och krydda generöst med kosher salt och peppar. Lägg dem på den varmare delen av grillen, tillaga på varje sida i 12-15 minuter tills de är krispiga och helt genomstekta.
-
Gör den arga såsen: Medan vingarna grillar, kombinera gochujang, gochugaru, socker, sesamolja, vatten, risvinäger, sojasås, ingefära och vitlök i en stor skål. Krydda med en nypa peppar.
-
Coat the Wings: När vingarna är krispiga, släng dem i den förberedda såsen tills de är väl belagda.
-
Garnera och servera: Strö över sesamfrön och salladslök innan servering varm.
Tips för att komma framåt:
Såsen kan göras i förväg och förvaras i kylen över natten. Ta den helt enkelt till rumstemperatur innan du kastar den med vingarna.
