Arteflame Grilled Meatloaf Recept

Introduktion

Att grilla köttfärslimpa på Arteflame ger en rökig smak och skapar en vackert karamelliserad skorpa, vilket lyfter denna klassiska comfort food. Med hjälp av den plana kokplattan och indirekta värmezoner säkerställer Arteflame en jämnt tillagad, saftig köttfärslimpa med en antydan av rökighet utomhus.

---

Ingredienser

För köttfärslimpan:

• 900 g nötfärs (80/20 blandning) eller en blandning av nöt- och fläskfärs
• 1 kopp ströbröd
• 1/2 kopp mjölk
• 1 medelstor lök, finhackad
• 2 vitlöksklyftor, finhackade
• 2 stora ägg
• 1/4 kopp ketchup
• 2 msk Worcestershiresås
• 1 tsk rökt paprika
• 1 tsk torkad timjan
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk nymalen svartpeppar

För glasyren:

• 1/4 kopp ketchup
• 2 msk farinsocker
• 1 msk Dijonsenap
• 1 msk äppelcidervinäger

---

Instruktioner

Steg 1: Förbered Arteflame-grillen

1. Tänd Arteflame-grillen med hjälp av servetter indränkta i vegetabilisk olja under ved. Låt grillen värmas i cirka 20 minuter.
2. Värm en grillsäker brödform eller forma köttfärslimpan till ett friformsbröd på bakplåtspapper för enkel hantering.

Alternativ: Om du använder den valfria Arteflame-pizzaugen, se till att använda en grund form så att köttfärslimpan enkelt får plats i ugnen.

---

Steg 2: Blanda köttfärslimpan

1. Blanda ströbröd och mjölk i en stor skål. Låt stå i 2 minuter så att det absorberas.
2. Tillsätt nötfärs, lök, vitlök, ägg, ketchup, worcestershiresås, rökt paprika, timjan, salt och peppar. Blanda försiktigt med händerna tills allt är blandat.
3. Forma blandningen till en limpa eller tryck ut den i den förvärmda grillsäkra plåten.

---

Steg 3: Förbered glasyren

1. Blanda ketchup, farinsocker, dijonsenap och äppelcidervinäger i en liten skål. Ställ åt sidan.

---

Steg 4: Grilla köttfärslimpan

1. Placera brödformen eller den fritt formade köttfärslimpan på den svalare zonen på Arteflame-spishällen, där indirekt värme tillagas jämnt.
2. Täck löst med folie för att bevara fukten och förhindra att den blir för brynd under den första tillagningsfasen.
3. Grilla i 40–50 minuter och håll en innertemperatur på 175 °C.
4. Efter 30 minuter, pensla glasyren generöst över köttfärslimpans ovansida och sidor.

---

Steg 5: Avsluta och servera

1. Fortsätt tillaga utan lock i ytterligare 10–15 minuter, eller tills köttfärslimpans innertemperatur når 71 °C.
2. Låt köttfärslimpan vila i 10 minuter innan den skärs upp.
3. Servera med dina favorittillbehör som potatismos, rostade grönsaker eller en färsk grönsallad.

---

Tips för perfekt grillad köttfärslimpa

1. Även matlagningAnvänd indirekta värmezoner för att undvika att bränna utsidan samtidigt som du säkerställer att mitten är genomstekt.
2. VilotidLåt köttfärslimpan vila innan du skär den så att köttsaften behålls.
3. Anpassa smakenLägg till hackade färska örter, tärnad paprika eller riven ost för variation.

---

Variationer

1. Baconlindad köttfärslimpaLinda in köttfärslimpan i baconskivor innan grillning för extra smak.
2. Cheesy CenterFyll köttfärslimpan med mozzarella eller cheddarost för en smältande överraskning.
3. Kryddig köttfärslimpaTillsätt tärnad jalapeños eller cayennepeppar för en extra kick.
4. Vegetarisk köttfärslimpaAnvänd växtbaserad köttfärs och hoppa över mjölken för ett mjölkfritt alternativ.
5. BBQ-glasyrByt ut ketchupglasyren mot din favoritbarbecuesås.

---

Parningar

• SidorServera med grillad sparris, potatismos eller majskolvar.
• DryckerServera med ett kraftigt rött vin, en mörk öl eller iste.
• DessertKomplettera med äppelpaj eller grillade persikor.

---

Slutsats

Arteflame Grillad Köttfärslimpa tar denna älskade rätt till nya höjder med en rökig, karamelliserad skorpa och saftig insida. Perfekt för familjemiddagar eller utomhussammankomster, detta recept är enkelt att anpassa och garanterat imponerar.