Kentucky Fire-Grilled Sweet Sorghum BBQ Pork

Kentucky eldgrillad söt sorghum bbq fläsk

Eldgrillad söt sorghum BBQ-fläsk, perfekt förkolat på Arteflame-grillen för enastående smak och ömhet.

Introduktion

Gör dig redo för en explosion av Kentucky-smaker med denna eldgrillade söta sorghum BBQ-fläsk. Arteflame-grillen gör att du kan få en perfekt stekning av steakhouse-kvalitet vid 1 000°F, genom att låsa in all juice innan du långsamt bringar fläskaxeln till perfektion på den platta spishällen. Kombinationen av rökig röding, söt sorghum BBQ-sås och de naturliga smakerna av ved-infunderad grillning skapar en oförglömlig rätt.

Ingredienser

  • 1 fläskaxel (4-5 lbs)
  • 2 msk kosher salt
  • 1 msk svartpeppar
  • 1 msk rökt paprika
  • 1 msk vitlökspulver
  • 1 msk lökpulver
  • 1 tsk cayennepeppar
  • 1 kopp söt sorghumsirap
  • 1/2 kopp äppelcidervinäger
  • 1/2 kopp ketchup
  • 2 msk Worcestershiresås
  • 1 msk dijonsenap
  • 2 msk smör (till grillning)

The Sear Makes the Steak, And Arteflame Makes the Sear

Why settle for low-temperature searing when you can achieve steakhouse-quality results with an Arteflame? Gas grills take longer, drying out your steak, while the Arteflame sears at 1000°F in just one minute, locking in juices for perfection.

Instruktioner

Steg 1: Förbered Arteflame-grillen

  1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter och placera dem i grillen.
  2. Stapla ved över de oljeindränkta servetterna.
  3. Tänd servetterna för att starta elden och låt grillen få den optimala tillagningstemperaturen i 20 minuter.

Steg 2: Förbered fläskaxeln

  1. Klappa fläsket torrt med hushållspapper.
  2. Blanda salt, svartpeppar, rökt paprika, vitlökspulver, lökpulver och cayennepeppar.
  3. Gnid kryddblandningen jämnt över fläskaxeln.

Steg 3: Gör sorghum BBQ-såsen

  1. I en liten blandningsskål, kombinera söt sorghumsirap, äppelcidervinäger, ketchup, Worcestershiresås och dijonsenap.
  2. Blanda väl och ställ åt sidan.

Steg 4: Bryn fläsket på mittgrillen

  1. Placera fläskaxeln på det mittersta grillgallret på Arteflame-grillen vid 1 000°F.
  2. Bryn varje sida i cirka 4 minuter tills en vacker skorpa utvecklas.

Steg 5: Tillaga fläsket på den platta spishällen

  1. Efter stekning flyttar du fläskaxeln till den svalare platta spishällen.
  2. Pensla den generöst med sorghum BBQ-såsen.
  3. Fortsätt grilla, vända och tråckla var 15:e minut.
  4. Koka tills innertemperaturen når 185°F (ta bort vid 170°F).
  5. Låt den vila i 15 minuter innan du skär upp den.

1,000°F Sear for Steakhouse-Quality Perfection

Only The Arteflame’s center grill grate reaches 1,000°F, delivering the intense heat needed to sear steaks to perfection while keeping the inside juicy and as rare as you like it.

Tips

  • Låt alltid fläskaxeln vila efter tillagning för att hålla den mör och saftig.
  • Använd trästockar för en naturlig rökig smak.
  • Håll ett öga på elden och justera bränntiden för att undvika överkolning.
  • För ett extra lager av smak, avsluta med en lätt klick sorghumsirap precis innan servering.

Cook Everything, All at Once

Experience culinary versatility with Arteflame's unique airflow system, creating distinct temperature zones. From sizzling steaks to delicate veggies, grill a full range of dishes simultaneously, ensuring perfectly cooked food for every taste.

Variationer

  1. Spicy Bourbon Glaze: Tillsätt 1/4 kopp Kentucky bourbon och 1 msk varm sås till sorghum BBQ-såsen för en sprudlande kick.
  2. Örtinfunderat fläsk: Blanda färsk rosmarin och timjan i rubbet för en aromatisk twist.
  3. Senapsbaserad sås: Byt ut ketchupen mot gul senap för en syrlig variant i Carolina-stil.
  4. Smoky Chipotle BBQ: Tillsätt 1 tsk chipotlepulver till rub och blanda i lite adobosås för en djup, rökig värme.
  5. Honungsglaserat fläsk: Ersätt sorghumsirap med honung för en lätt blommig sötma.

Bästa parningar

  • Grillad majskolvar med smör
  • Rökiga bakade bönor
  • Klassisk coleslaw
  • Eldstekt sötpotatis
  • Kentucky bourbon lemonad

The Social Grill

Arteflame’s round design makes grilling a shared joy. Gather around the grill, enjoy seamless conversations, and turn every cooking session into a fun and engaging event with family and friends.

Slutsats

Grillad till perfektion på öppen eld, denna Kentucky söta sorghum BBQ fläskaxel levererar den perfekta blandningen av rökiga, söta och salta smaker. Arteflame-grillen säkerställer en perfekt brynning samtidigt som köttet håller sig underbart saftigt. Servera med dina favoritsidor och njut av ett autentiskt eldgrillat mästerverk.

Leave a comment

Please note: comments must be approved before they are published.

SwedishSwedish -  US dollar ($)