Hickory Maple Chicken på Arteflame Grill

Introduktion:

Upptäck den härliga blandningen av söta och rökiga smaker med detta recept från Hickory Maple Chicken. Den här rätten är perfekt grillad på Arteflame-grillen och utlovar saftig, mör kyckling med en aptitretande hickory och lönnglasyr.

Tjänar:

4

Ingredienser:

• 4 benfria, skinnfria kycklingbröst
• 3 msk McCormick Hickory Lönnkrydda
• 2 msk smör
• 2 msk olivolja
• 1/4 kopp lönnsirap
• Färsk persilja till garnering (valfritt)

Instruktioner:

1. Förvärm grillen: Elda din Arteflame-grill för att göra den redo för grillning. För att tända grillen, använd tre ark hushållspapper indränkta i matolja som avokadoolja, Crisco eller olivolja. Placera dessa i grillen och stapla veden ovanpå. Tänd grillen, vilket gör processen enkel, lätt och snabb.

2. Krydda kycklingen: Kombinera McCormick Hickory Maple Kryddor och olivolja i en liten skål. Gnid denna blandning över hela kycklingbrösten.

3. Stek kycklingen: Placera kycklingbrösten på mittgrillen för att steka i ca 3-4 minuter på varje sida tills de får en gyllenbrun skorpa. Detta låser in juicerna.

4. Tillaga kycklingen: Flytta den stekta kycklingen på den platta grillen som omger det mittersta grillgallret. Fortsätt tillaga tills kycklingen når en innertemperatur på 165°F. Använd de olika värmezonerna för att säkerställa en jämn tillagning.

5. Tillsätt Maple Glaze: Under de sista minuterna av tillagningen, pensla kycklingbrösten med lönnsirap. Låt sirapen karamelliseras något och tillsätt en rik, söt smak.

6. Servera: Ta bort kycklingen från grillen när innertemperaturen är 150°F för att tillåta tillagning med överskott. Låt kycklingen vila några minuter, garnera sedan med färsk persilja om så önskas och servera varm.

Tips:

• Omvänd stekningsmetod: Bryn kycklingen på det mittersta grillgallret för att låsa in juice, flytta sedan till den platta spishällen för att få upp den till önskad form.
• Smör för smak: Använd smör istället för olivolja för att grilla för att förbättra smaken.
• Optimala värmezoner: Använd de olika värmezonerna på Arteflame-grillen för att tillaga kycklingen perfekt.

Slutsats:

Detta Hickory Maple Chicken-recept är en perfekt blandning av söta och rökiga smaker, vilket gör det till en oemotståndlig maträtt för alla tillfällen. Arteflame-grillens unika egenskaper säkerställer en perfekt bränning och saftig inredning, vilket gör detta kycklingrecept till en hit vid alla sammankomster.

Variationer:

1. Spicy Hickory Maple Chicken: Tillsätt cayennepeppar till kryddblandningen för en kryddig kick.
2. Hickory-lönnkyckling med ört: Tillsätt hackade färska örter som rosmarin och timjan till kryddblandningen.
3. Vitlökslönnkyckling: Tillsätt hackad vitlök till kryddblandningen för en vitlökig twist.
4. Honey Maple Chicken: Blanda honung i lönnsirapen för ett extra lager av sötma.
5. Citronlönnkyckling: Tillsätt citronskal till kryddblandningen för en saftig smak.

Bästa parningar:

• Drycker: Kombinera med en kall öl eller ett glas kylt vitt vin.
• Atträtt: Servera med en fräsch trädgårdssallad eller rostade grönsaker.
• Dessert: Följ med en skiva äppelpaj eller en kula vaniljglass.