Grillad mexikansk Chorizo ​​Tacos på Arteflame

Introduktion

Gör dig redo att njuta av Mexikos djärva smaker med dessa Grillade Chorizo ​​Tacos tillagade till perfektion på Arteflame-grillen. Den höga värmen från det mittersta grillgallret bränner chorizon vackert och låser in dess saft, medan den platta stekhällen säkerställer en jämn tillagning. Serveras med färska majstortillas och dina favoritpålägg, dessa tacos ger autentiska mexikanska smaker direkt till ditt bord!

Ingredienser

• 1 lb mexikansk chorizokorv
• 8 små majstortillas
• 1/2 kopp tärnad vitlök
• 1/4 kopp hackad färsk koriander
• 1/2 kopp smulad queso fresco
• 2 limefrukter, skurna i klyftor
• 1/2 kopp tärnade tomater
• 1/4 kopp gräddfil
• 1 msk smör

Instruktioner

Steg 1: Elda Arteflame-grillen

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter.
2. Placera servetterna i mitten av grillen.
3. Stapla ved över servetterna och tänd pappret.
4. Vänta ca 20 minuter tills grillen värms upp.

Steg 2: Förbered chorizon

1. Lägg chorizokorven på mittgrillen.
2. Bryn chorizon ca 2-3 minuter per sida tills den är förkolnad.
3. Flytta chorizon till den platta stekhällen för att avsluta tillagningen.
4. Koka i ytterligare 6-8 minuter, vänd då och då.

Steg 3: Värm tortillorna

1. Placera majstortillas på ytterkanterna av den platta spishällen.
2. Värm i cirka 30 sekunder per sida tills den är varm och lätt förkolnad.

Steg 4: Sätt ihop tacosen

1. Skiva den kokta chorizon i lagom stora bitar.
2. Fyll varje tortilla med den grillade chorizon.
3. Toppa med tärnad lök, hackad koriander, queso fresco och tomater.
4. Ringla över gräddfil och servera med limeklyftor vid sidan av.

Tips

• Ta bort chorizon från grillen när den är cirka 15°F under den önskade innertemperaturen eftersom den fortsätter att tillagas efter att den tagits bort.
• Använd smör istället för olivolja för extra fyllighet.
• Om du gillar extra värme, tillsätt skivade jalapeños eller en klick het sås.
• Låt chorizon vila ett par minuter innan du skivar den för att behålla saften.

Variationer

1. Rökig Chipotle Chorizo: Blanda chipotlepulver i chorizon för en rökig kick.
2. Avokado & Chorizo ​​Tacos: Lägg på färska avokadoskivor eller en krämig avokadosalsa.
3. Ostiga Quesadilla Tacos: Smält Monterey Jack ost på tortillorna innan du tillsätter chorizo.
4. Kryddig Jalapeño Chorizo: Grillade jalapeños förhöjer värmen och smaken.
5. Söt & kryddig honungschorizo: Ringla en gnutta honung över chorizon innan servering.

Slutsats

Dessa grillade mexikanska Chorizo ​​Tacos är sprängfyllda med djärva smaker och ger den perfekta måltiden när de tillagas på Arteflame-grillen. Imponera på dina gäster med saftig, perfekt grillad chorizo ​​inlindad i varma majstortillas med färska pålägg. Det är dags att elda upp grillen och njuta av denna aptitretande rätt!

Bästa parningarna

• Grillad mexikansk Street Corn (Elote)
• Kryddig Mango Salsa
• Färsk guacamole
• Kyld Horchata eller en kall mexikansk öl