Grillade holländska stamppotkakor på Arteflame

Introduktion

Dutch Stamppot Cakes är en läcker twist på den traditionella holländska rätten med potatismos och grönkål. Genom att forma dem till kakor och grilla dem på Arteflames platta spishäll får du en krispig gyllene skorpa samtidigt som insidan håller sig mjuk och smakrik. Gör dig redo att imponera på dina gäster med dessa salta grillade kakor!

Ingredienser

• 2 kg potatis, skalad och tärnad
• 3 dl färsk grönkål, hackad
• 2 msk smör
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk svartpeppar
• 1/2 tsk muskotnöt
• 1/2 kopp strimlad Goudaost
• 1/4 kopp ströbröd
• 1 ägg, uppvispat
• 2 msk smör (till grillning)

Instruktioner

Steg 1: Elda Arteflame-grillen

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter.
2. Placera de blötlagda servetterna inuti Arteflame-grillen.
3. Stapla ved över servetterna och tänd pappret.
4. Låt elden utvecklas; grillen är klar på cirka 20 minuter.

Steg 2: Förbered potatismos och grönkål

1. Smält 2 msk smör på Arteflames platta spishäll.
2. Tillsätt den tärnade potatisen och koka tills den är mjuk och mosbar.
3. Tillsätt grönkålen och rör om tills den vissnar.
4. Mosa potatisen och grönkålen tillsammans, blanda i salt, peppar, muskotnöt och riven Goudaost.

Steg 3: Forma och förbered kakorna

1. Låt blandningen svalna något.
2. Blanda i det uppvispade ägget och ströbrödet tills det är väl blandat.
3. Forma blandningen till små runda kakor.

Steg 4: Grilla Stamppot Cakes

1. Bred ut 2 msk smör på den platta spishällen på Arteflame-grillen.
2. Placera kakorna på spishällen nära mitten för högre värme.
3. Grilla kakorna i ca 4-5 minuter på varje sida tills de är gyllenbruna och krispiga.

Tips

• För extra smak, tillsätt kokta baconbitar till den mosade blandningen innan du formar kakorna.
• Se till att kakorna är fasta innan du lägger dem på grillen för att hålla formen.
• Koka nära mitten för en krispigare skorpa och flytta utåt om de kokar för snabbt.

Variationer

1. Ostälskare: Byt ut Gouda mot åldrad cheddar för en djärvare smak.
2. Spicy Kick: Tillsätt en nypa cayennepeppar och några tärnade jalapeños.
3. Ört infunderad: Blanda i färsk timjan och rosmarin för en mer aromatisk touch.
4. Köttig Delight: Tillsätt strimlad rökt skinka i potatismoset.
5. Morot Twist: Byt ut hälften av potatisen mot mosad morot för en sötare, jordigare smak.

Bästa parningar

• Grillade korvar eller bratwurst
• Rökig senapsdippsås
• Inlagd rödlök för en syrlig kontrast
• En kall holländsk öl för att komplettera smakerna

Slutsats

Dessa grillade holländska stamppot-kakor är ett enkelt och smakrikt sätt att njuta av en klassisk holländsk maträtt med en krispig twist. Arteflame-grillen säkerställer perfekt grillning utan att brännas, vilket ger dig gyllene, krispiga kakor som alla kommer att älska!