Öppgrill norsk bakad potatis med rökt salt

Introduktion

Att grilla norska potatisar på Arteflame-grillen framhäver deras naturliga sötma och förstärker dem med ett oemotståndligt rökigt djup. Denna enkla men imponerande sidorätt är perfekt för alla grilltillfällen och kompletterar en mängd olika huvudrätter. Prova dessa enkla variationer för att anpassa smakerna efter din smak!

Ingredienser

• 4 stora norska potatisar, tvättade
• 2 msk smör, smält
• 1 tsk rökt salt
• 1/2 tsk svartpeppar
• 1 msk färsk gräslök, hackad (valfritt, till garnering)

Instruktioner

Steg 1: Förbered Arteflame-grillen

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter.
2. Placera servetterna inuti grillen och stapla ved över dem.
3. Tänd pappret och låt elden brinna i cirka 20 minuter tills spisen når idealtemperatur.

Steg 2: Förbered potatisen

1. Skrubba potatisarna rena och klappa dem torra.
2. Stick några hål i varje potatis med en gaffel så att ångan kan komma ut.

Steg 3: Börja grilla potatisen

1. Placera potatisarna på stekhällen av Arteflame-grillen nära mitten för maximal värme.
2. Låt dem tillagas långsamt, vänd dem då och då för jämn grillning, i cirka 45 minuter till 1 timme.

Steg 4: Kontrollera om tillagningen är klar

1. Använd en gaffel för att kontrollera om potatisen är mjuk rakt igenom.
2. När de är helt tillagade, flytta dem mot grillens ytterkanter för att hålla dem varma medan du förbereder toppingen.

Steg 5: Avsluta med smör och rökt salt

1. Skär upp varje potatis och fluffa insidan med en gaffel.
2. Ringla smält smör över varje potatis.
3. Strö över rökt salt och svartpeppar för en perfekt balans mellan smakerna.
4. Garnera med hackad gräslök om så önskas.
5. Servera varmt och njut!

Tips

• För extra krispigt skal, pensla potatisarna lätt med smör innan du lägger dem på grillen.
• Potatisarna kokar snabbare om de är jämnstora.
• Att placera potatisen närmare mitten av spisen snabbar upp tillagningen, medan att flytta dem utåt saktar ner den.

Variationer

• Ostig glädjeTillsätt riven cheddarost och låt den smälta över potatisen.
• Vitlök örtBlanda hackad vitlök och finhackad rosmarin med det smälta smöret innan du tillsätter det till potatisen.
• Kryddig sparkStrö över rökt paprika och chilipulver för en extra hetta.
• BaconälskarensSmula krispigt grillat bacon över potatisen för extra smak.
• MedelhavsstilToppa med fetaost, oliver och en skvätt grillad citronsaft.

Bästa parningar

• Omvändstekt ribeye-biff med örtsmör
• Grillad lax med citron- och dillsås
• Rökgrillad kyckling med en sida av brynta grönsaker
• Grillad sparris med parmesanost

Slutsats

Att grilla norska potatisar på Arteflame-grillen framhäver deras naturliga sötma och förstärker dem med ett oemotståndligt rökigt djup. Denna enkla men imponerande sidorätt är perfekt för alla grilltillfällen och kompletterar en mängd olika huvudrätter. Prova dessa enkla variationer för att anpassa smakerna efter din smak!