Mongoliskt nötkött på Arteflame Grill
Detta mongoliska nötköttsrecept tar med den klassiska kinesisk-amerikanska rätten till din matlagning utomhus med Arteflame Grill, som erbjuder en välsmakande, lätt söt och otroligt smakrik måltid.
Ingredienser:1 ½ lbs flankstek, tunt skivad mot säden
¼ kopp majsstärkelse
½ kopp sojasås
¼ kopp farinsocker
3 matskedar vegetabilisk olja
4 vitlöksklyftor, hackade
1 msk färsk ingefära, malet
½ kopp vatten
2 salladslökar, skivade
1 tsk röd paprikaflingor (valfritt, anpassa efter smak)
Sesamfrön till garnering
Instruktioner:
-
Förbered steken:
- Kasta den tunt skivade flanksteken med majsstärkelse tills den är väl täckt. Ställ åt sidan i 10 minuter för att majsstärkelsen ska fästa vid biffen.
-
Förbered såsen:
- I en mixerskål, kombinera sojasås, farinsocker och vatten. Rör om tills sockret löst sig. Avsätta.
-
Värm Arteflame Grill:
- Förvärm din Arteflame Grill och se till att den är varm och redo för matlagning.
-
Koka nötköttet:
- Ringla vegetabilisk olja på grillens platta toppyta. Lägg i nötköttskivorna, bred ut dem. Grilla i 2-3 minuter på varje sida tills de börjar få ett fint brunt. För en extra
-
Tillsätt vitlök och ingefära:
- Skjut nötköttet åt ena sidan av grillen. Tillsätt lite mer olja om det behövs och tillsätt sedan hackad vitlök och ingefära på den klara sidan. Fräs i ungefär en minut tills de doftar, var försiktig så att de inte bränns.
-
Kombinera och sjuda:
- Blanda tillbaka nötköttet med vitlöken och ingefäran. Häll såsblandningen över köttet. Låt det puttra på grillen i 2-3 minuter, rör om då och då tills såsen tjocknar och täcker köttet fint.
-
Sista handen:
- Rör ner salladslöken och rödpepparflingorna. Ta bort från grillen och strö över sesamfrön före servering.
-
Tjäna:
- Servera ditt mongoliska nötkött varmt, helst över en bädd av ångat ris eller nudlar, för en komplett måltid.
Grilltips:
- Se till att nötköttskivorna är torra innan du slänger dem med majsstärkelse för att få en bättre brynning. Alternativt kan du också grilla nötköttet i sin helhet och sedan skiva det. Detta kommer att möjliggöra en stor bränning och en sällsynt / medium sällsynt insida.
- Håll ingredienserna i rörelse på grillen för att säkerställa jämn tillagning och förhindra att de bränns.
- Arteflame Grill ger en unik rökig smak till rätten, vilket förstärker dess övergripande smak.
