Grillad Reuben Sandwich på Arteflame recept
Introduktion
Ta din klassiker Ruben smörgås till nästa nivå genom att grilla den på Arteflame grill. Den platta spishällen säkerställer ett perfekt knaprigt, smörigt rågbröd, medan den höga värmen smälter den schweiziska osten och värmer corned beef och surkål till perfektion. Denna Reuben är packad med syrliga smaker och krämig dressing, vilket gör den till en oförglömlig grillad smörgåsupplevelse. Perfekt för lunch eller middag, du kommer att älska hur Arteflame tar fram det bästa i varje ingrediens.
Ingredienser
- 8 skivor rågbröd
- 1/2 lb skivad corned beef
- 1 dl surkål, avrunnen
- 8 skivor schweizisk ost
- 1/4 kopp Thousand Island-dressing (eller rysk dressing)
- 4 matskedar osaltat smör, mjukat
Instruktioner
Steg 1: Elda Arteflame Grill
- Börja med tända Arteflame-grillen med hjälp av tre pappershanddukar indränkta i vegetabilisk olja. Stapla ved över handdukarna och tänd dem. Låt grillen bli varm i ca 20 minuter tills den platta toppen är varm och jämnt uppvärmd.
- Sprida mjukat smör på ena sidan av varje skiva av rågbröd.
Steg 2: Sätt ihop smörgåsen
- Bred ut på den osmörta sidan av 4 brödskivor Thousand Island dressing jämnt.
- Varva varje skiva med schweizisk ost, corned beef, och en generös sked avrunnen surkål.
- Toppa med ytterligare en skiva schweizisk ost och stäng smörgåsen med en andra bit smörat bröd, med den smörade sidan utåt.
Steg 3: Grilla på Arteflame
- Grilla smörgåsarna: Placera de sammansatta smörgåsarna direkt på platt spishäll av Arteflame. Grilla för 3-4 minuter per sida, använd mittsektionen av den platta toppen för mer värme.
- Trycka ner: Använd en spatel eller grillpress för att försiktigt trycka ner smörgåsarna medan de tillagas för att säkerställa en jämn brynning och en krispig skorpa.
- Vänd och laga mat: När den första sidan är gyllene och krispig, vänd smörgåsen och grilla den andra sidan tills osten smält och brödet är gyllenbrunt och krispigt.
Steg 4: Servera varm
- När smörgåsarna är perfekt grillade och osten smält, ta bort dem från grillen och låt dem vila en minut.
- Dela på mitten och servera omedelbart för den ultimata grillade Reuben-upplevelsen.
Proffs tips:
- Håll värmen låg till medelhög: Arteflames platta spishäll kan bli ganska varm nära mitten. Använd ytterkanterna för lägre värme om du vill grilla din Reuben långsammare utan att bränna brödet.
- Väldränerad surkål: Se till att din surkål är väldränerad för att undvika blött bröd.
- Tryck för Crispiness: Att lätt trycka ner smörgåsen med en spatel hjälper till att skapa en jämn, krispig skorpa.
Variationer
- Turkiet Reuben (Rachel Sandwich) – Byt ut corned beef mot kalkon och använd coleslaw istället för surkål.
- Vegetarisk Reuben – Byt ut cornedbeefen mot grillad tempeh eller svamp och använd vegansk ost och dressing.
- Pastrami Ruben – Byt ut pastrami med corned beef för en kryddigare och rikare smak.
- Kryddig Reuben – Lägg till ett lager skivade inlagda jalapeños eller ringla över varm sås för en kryddig twist.
- Reuben med öppen ansikte – Grilla smörgåsen med öppen ansikte för ett lättare, kniv-och-gaffel-alternativ.
Bästa parningar
- Grillad potatis eller Pommes frites gör den perfekta krispiga sidan.
- En krispig dill gurka ger en uppfriskande balans till den rika smörgåsen.
- Kombinera med en förkylning lageröl eller a mörkt öl som en stout för en rejäl måltid.
Slutsats
Grillning a Ruben smörgås på Arteflame är ett bra sätt att lyfta denna klassiska delikatesssmörgås. Grillen ger rågbrödet en krispig, smörig konsistens samtidigt som den smälter schweizisk ost och värmer cornedbeef och surkål till perfektion. Oavsett om du håller dig till det klassiska receptet eller provar någon av varianterna kommer denna Reuben att bli en hit vid vilken måltid som helst. Njut av den med dina favoritsidor, och låt Arteflame göra sin magi.
