Introduktion
Denna grillade brie med tranbärssås är en publikbehaglig Thanksgiving-aptitretare som kombinerar varm, krämig brie med den syrliga sötman från tranbär. Tillagad på Arteflame blir Brien mjuk och smält, medan en antydan av rök ger djup till smaken. Servera med kex eller skivad baguette för en semesterbehandling.
Ingredienser
- 1 hjul Brie (8 oz)
- 1 kopp tranbärssås (hemgjord eller köpt i butik)
- 1 msk honung
- Färsk rosmarin eller timjan till garnering
- Kex eller baguetteskivor, för servering
Instruktioner
-
Förbered Arteflame Grill
Tänd Arteflame-grillen med tre pappersservetter som blötläggs med vegetabilisk olja med ved staplad ovanpå. Låt grillen bli varm i ca 20 minuter. -
Förbered Brie
- Placera briehjulet på en bit bakplåtspapper för enkel hantering eller låt det ligga i träkorgen det kom in.
- Häll tranbärssåsen ovanpå brien och ringla sedan över honung.
-
Grilla Brien
- Ställ in Brie på den svalare yttre delen av Arteflame-hällen.
- Låt den bli varm i 5-10 minuter tills Brien blir mjuk och börjar smälta något under tranbärssåsen.
-
Tjäna
- Överför försiktigt Brie till ett serveringsfat.
- Garnera med färsk rosmarin eller timjan och servera med kex eller baguetteskivor.
Tips
- Undvik överhettning: Håll Brie på ytterkanten för att förhindra att den smälter för snabbt.
- Använd hemlagad tranbärssås: För bästa smak, överväg att göra din egen tranbärssås med färska tranbär, socker och apelsinskal.
- Servera varm: Denna rätt serveras bäst omedelbart medan Brien är varm och sliskig.
Parningsförslag
Kombinera denna aptitretare med ett skarpt vitt vin eller en mousserande cider för att balansera den rika, krämiga Brie.
