Holländsk bock öl grillade reservribbor

Introduktion

Dessa holländska Bock Beer Grilled Spare Ribs är packade med rika, djupa smaker från den traditionella bockölmarinaden och långsamt tillagade till perfektion på Arteflame-grillen. Att bränna dem vid 1 000°F låser in juicerna och långsam tillagning av dem på den platta spishällen resulterar i möra, smakrika revben. Gör dig redo att imponera på alla med denna sensationella rätt!

Ingredienser

• 2 ställ med revbensspjäll
• 2 koppar holländsk bocköl
• 4 vitlöksklyftor, hackade
• 1/4 kopp senap
• 2 msk farinsocker
• 1 msk rökt paprika
• 1 msk grovt salt
• 1 msk svartpeppar
• 1 tsk cayennepeppar
• 4 msk smör
• 1 msk Worcestershiresås

Instruktioner

Steg 1: Förbered Arteflame Grill

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter.
2. Placera dem i mitten av grillgropen och stapla ved över dem.
3. Tänd servetterna och låt elden värma grillen i cirka 20 minuter.
4. Se till att det mittersta grillgallret når bränntemperatur (1 000°F) och att spishällen har olika värmezoner för optimal grillning.

Steg 2: Marinera revbenen

1. Blanda holländsk bocköl, senap, farinsocker, rökt paprika, vitlök, salt, svartpeppar, cayenne och Worcestershiresås i en stor skål.
2. Belägg revbenen i marinaden och se till att de är helt täckta.
3. Täck över och låt dem marinera på en sval plats i minst 2 timmar (över natten för bästa smak).

Steg 3: Bryn revbenen

1. Placera revbenen på det mittersta grillgallret på Arteflame-grillen för att få en hög värme.
2. Bryn varje sida i 2 minuter för att låsa in juice och skapa en vacker skorpa.

Steg 4: Koka revbenen långsamt

1. Flytta de stekta revbenen till den platta stekhällen.
2. Placera dem i en medelhög värmezon närmare mitten för stadig tillagning.
3. Täck med lite smält smör för att förbättra smaken.
4. Låt dem koka i cirka 90 minuter, vänd då och då för jämn matlagning.
5. Kontrollera den inre temperaturen och ta bort revbenen vid 190°F (de kommer att fortsätta att stiga till 205°F medan de vilar).

Steg 5: Vila och servera

1. Låt revbenen vila i 10 minuter innan du skär upp dem.
2. Servera med dina favoritsidor och njut!

Tips

• För extra ömhet, marinera revbenen över natten.
• Arteflames platta spishäll hjälper till att tillaga jämnt utan att brännas – justera placeringen efter behov.
• Låt revbenen vila innan du skivar för att hålla dem saftiga.

Variationer

• Honungsglaserade revben: Tillsätt 2 msk honung i marinaden för en söt, karamelliserad glasyr.
• Kryddig BBQ revben: Blanda i 1 msk chilipulver och extra cayenne för en hetare kick.
• Vitlökssmör revben: Tröja med vitlökssmör medan du grillar för en rik, doftande smak.
• Ört-infunderade revben: Tillsätt färsk rosmarin och timjan i marinaden för jordnära undertoner.
• Rökiga Bourbon revben: Byt ut hälften av ölet mot bourbon för en djup, rökig smak.

Bästa parningar

• Grillad majskolvar
• Rostad sötpotatis
• Krispig coleslaw
• Tysk potatissallad
• Ett kallt glas holländsk bocköl

Slutsats

Dessa holländska Bock Beer Grilled Spare Ribs är fyllda med smak och perfekt grillade på Arteflame. Prova olika varianter för att upptäcka nya smaker och imponera på dina gäster med dina grillkunskaper!