Grillade kaliforniska avokado med lime & Havssalt

Introduktion

Grillade kaliforniska avokados är en snabb, utsökt och rökig godbit som passar utmärkt till salsa eller chimichurri. Genom att grilla dem på Arteflame-grillen får du en perfekt smörig konsistens med en lätt kolning som förstärker deras naturliga smaker. Den jämnt uppvärmda, platta spisen säkerställer att de bryns perfekt utan att bränna, vilket gör detta till en enkel men imponerande rätt.

Ingredienser

• 2 mogna kaliforniska avokados
• 3 msk smält smör
• 1 msk färskpressad limejuice
• 1/2 tsk havssalt
• 1/2 tsk nymalen svartpeppar
• Salsa eller chimichurri till servering

Instruktioner

Steg 1: Tänd Arteflame-grillen

1. Häll vegetabilisk olja på tre pappersservetter.
2. Lägg de blötlagda servetterna i grillen och stapla ved över dem.
3. Tänd servetterna och vänta cirka 20 minuter tills grillen är klar.

Steg 2: Förbered avokadorna

1. Dela avokadorna i hälften och ta bort kärnorna.
2. Pensla de skurna sidorna med smält smör.
3. Ringla över färskpressad limesaft och strö över havssalt och svartpeppar.

Steg 3: Grilla avokadorna

1. Placera avokadorna med snittytan nedåt på den heta stekhällen, närmare mitten för högre värme.
2. Grilla i cirka 3-4 minuter, tills de har fått en fin gyllenbrun färg.

Steg 4: Servera

1. Ta upp de grillade avokadorna och lägg dem på tallrikar.
2. Servera med ditt val av salsa eller chimichurri.
3. Avnjut omedelbart medan den är varm.

Tips

• Använd mogna men fasta avokados för att förhindra att de blir för mjuka på grillen.
• Tillsätt extra kryddor som rökt paprika eller chiliflingor för en touch av krydda.
• Grilla på olika värmezoner för att få en perfekt karamellisering utan att brännas vid.

Variationer

1. Vitlökssmör-avokadoBlanda hackad vitlök i det smälta smöret för en rik och smakrik smak.
2. Kryddiga grillade avokadosStrö cayennepeppar eller röda pepparflingor över avokadon innan grillning.
3. Ostiga avokadosLägg riven parmesanost eller cotijaost ovanpå direkt efter grillning.
4. Soja-lime avokadoByt ut salt mot sojasås och tillsätt en aning riven ingefära.
5. Söta honungsavokadoerRingla över honung efter grillning för en söt och rökig smak.

Bästa parningar

• Grillad biff eller kyckling
• Färska tortillachips och salsa
• Kall margarita eller citrusöl
• Ris i mexikansk stil
• Grillade räkspett

Slutsats

Grillade kaliforniska avokados är ett snabbt och smakrikt tillskott till vilken måltid som helst. Avokados naturliga krämighet förstärks av Arteflame-grillens höga värme, vilket skapar en perfekt blandning av rökiga, smöriga och citrusaktiga smaker. Servera dem som tillbehör, förrätt eller som topping på tacos och sallader!