Holländsk nötkött och Gouda Burger - saftigt och smakfullt

Introduktion

Gör dig redo att njuta av den ultimata holländskinspirerade nötkött och Gouda-burgare! Med hjälp av Arteflame-grillen fräser vi biffarna vid 1 000 F för en perfekt steakhouse-skorpa innan vi värmer dem på den platta spishällen. Med den naturliga rikedomen hos Gouda och smakinfusionen från tillagning över öppen låga, smälter varje tugga i munnen. Låt oss elda upp grillen och göra detta gourmetburgaremästerverk!

Ingredienser

• 1,5 lbs nötfärs (80/20 blandning för bästa saftighet)
• 4 skivor lagrad goudaost
• 4 briocheburgerbullar
• 1 msk smör (till grillning)
• Salt och svartpeppar efter smak
• 1 tsk vitlökspulver
• 1 tsk rökt paprika
• 1 liten rödlök, skivad
• 4 salladsblad
• 1 stor tomat, skivad
• 4 msk majonnäs
• 1 msk dijonsenap

Instruktioner

Steg 1: Elda Arteflame-grillen

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre servetter.
2. Placera servetterna i mitten av grillen.
3. Stapla ved ovanpå.
4. Tänd servetterna och låt elden byggas upp.
5. Vänta cirka 20 minuter tills grillen är klar för tillagning.

Steg 2: Förbered hamburgerbiffarna

1. Blanda köttfärs med salt, svartpeppar, vitlökspulver och rökt paprika i en skål.
2. Dela köttet i fyra lika stora delar och forma biffar något större än bullarna.
3. Använd tummen för att skapa ett litet indrag i mitten av varje biff för att förhindra att den buktar ut under tillagningen.

Steg 3: Bryn biffarna

1. Placera biffarna på mittgrillen vid 1 000 F.
2. Bryn i ca 1 minut per sida för att få en skorpa.
3. Flytta biffarna till den platta spishällen för att avsluta tillagningen till önskad form.
4. Ta bort biffarna när de är 15F under önskad temperatur eftersom de fortsätter att tillagas från grillen.

Steg 4: Smält Goudaosten

1. Lägg en Gouda-skiva på varje biff medan du fortfarande är på den platta spishällen.
2. Låt det smälta i ca 1-2 minuter.

Steg 5: Rosta bullarna

1. Bred ut smör på insidan av varje bulle.
2. Rosta dem på Arteflame plattan tills de är gyllenbruna.

Steg 6: Sätt ihop hamburgarna

1. Bred ut majonnäs och dijonsenap på de rostade bullarna.
2. Lägg på ett salladsblad och en skiva tomat.
3. Lägg den Gouda-smälta pattyen ovanpå.
4. Lägg i skivad rödlök.
5. Toppa med den andra halvan av bullen och servera direkt.

Tips

• Använd lagrad Gouda för starkare, nötigare smaker.
• Låt biffarna vila några minuter efter grillning för att behålla saften.
• Koka lök på Arteflames platta spishäll för extra rökig smak.

Variationer

1. Kryddig holländsk hamburgare: Tillsätt jalapeños och en kryddig aioli för en värmekick.
2. Champinjon Gouda Burger: Grilla svamp på den platta spishällen och lägg till hamburgaren.
3. Bacon Gouda Burger: Lägg till knapriga grillade baconstrimlor för extra fyllighet.
4. BBQ Gouda Burger: Byt ut senap mot BBQ-sås för en rökig, syrlig finish.
5. Karamelliserad Lök Gouda Burger: Karamellisera lök på den platta toppen för djup sötma.

Bästa parningarna

• Sötpotatisfrites grillad på Arteflames platta spishäll
• Grillad majs med örtsmör för en rökig sida
• Iskall holländsk lageröl
• Skarp coleslaw för en uppfriskande kontrast

Slutsats

Denna holländskinspirerade nötkött och Gouda-burgare är fylld med smak och grillad till perfektion på Arteflame. Den höga värmen låser in juice, medan den platta spishällen säkerställer perfekt färdighet. Oavsett om du går klassiskt eller provar någon av de läckra varianterna kommer denna hamburgare garanterat att mätta!