Bästa pizzapåläggsrecept: ultimat kombination för smak
Introduktion
Hemligheten med en fantastisk pizza ligger inte bara i degen eller såsen – det handlar om den perfekta balansen mellan pålägg. Denna ultimata pizzapåläggskombination kombinerar salta, söta och kryddiga element för den bästa hemlagade pizzaupplevelsen. Vi använder en klassisk bas av mozzarella, men blanda och matcha dessa ingredienser för att passa din smak. Redo att bygga din ultimata pizza? Låt oss tända Arteflame!
Ingredienser
- 1 boll pizzadeg (köpt i butik eller hemgjord)
- 1/2 kopp pizzasås (tomatbaserad)
- 2 dl riven mozzarellaost
- 1/2 kopp riven parmesanost
- 6-8 skivor pepperoni
- 1/2 kopp smulad italiensk korv (kokt)
- 1/2 rödlök, tunt skivad
- 1/4 kopp svarta oliver, skivade
- 1/2 kopp svamp, skivad
- 1/4 kopp rostad röd paprika
- 1/4 kopp färska basilikablad
- 1 msk olivolja (för pensling)
- 1 tsk krossade rödpepparflingor (valfritt)
- Salta och nymalen svartpeppar efter smak
Instruktioner
1. Förvärm Arteflamegrillen (eller ugnen)
Elda din Arteflame-grill genom att blötlägga tre pappersservetter i vegetabilisk olja, placera dem under veden och tända den. Låt grillen bli varm i 20 minuter.
2. Kavla ut pizzadegen
Kavla ut pizzadegen till önskad tjocklek på mjölad yta. För en krispigare skorpa, gör den tunnare. För en tuggigare tugga, rulla den lite tjockare. Lägg över degen till ett pizzaskal (eller en plan yta med bakplåtspapper).
3. Tillsätt såsen och osten
Fördela pizzasåsen jämnt över den utrullade degen, lämna en 1-tums kant runt kanterna. Strö den rivna mozzarellaosten och riven parmesanost över såsen, fördela jämnt.
4. Tillsätt toppings
Varva pepperoniskivorna och den smulade italienska korven över osten. Strö ut tunt skivad rödlök, svarta oliver och svamp över pizzan. Lägg slutligen rostade röda paprikaremsor ovanpå för en rökig, söt smak.
5. Pensla med olivolja
Pensla lätt kanterna på pizzaskalet med olivolja för att skapa en gyllene, krispig skorpa när den bakas eller grillas.
6. Koka pizzan
För Arteflame Grill: Använd den valfria pizzaugnstillbehöret eller tillaga pizzan direkt på den platta spishällen på medelvärme. Vänd då och då för att säkerställa jämn tillagning. Koka tills skorpan är gyllenbrun och osten är bubblig och smält, ungefär 10-12 minuter.
7. Garnera och servera
När pizzan är tillagad, ta bort den från grillen eller ugnen. Strö färska basilikablad på toppen och strö över krossade rödpepparflingor för en aning av krydda. Skiva och servera genast.
Tips
- Lägg till färskt pålägg efter tillagning: Basilika och andra färska örter vissnar snabbt, så lägg till dem efter att pizzan tagits av värmen för bästa smak.
- Anpassa din skorpa: Borsta olivolja på skorpan innan gräddning ger en vacker gyllene färg och krispig konsistens.
- Köttfritt alternativ: Lämna pepperonin och korven för en läcker veggiepizza, eller lägg till kronärtskockor och zucchini för extra fräschör.
Variationer
- Kryddig Buffalo Chicken Pizza: Byt ut pizzasåsen mot buffelsås, toppa med strimlad kyckling, rödlök och ringla över ranchdressing.
- Margherita pizza: Håll det klassiskt med bara tomatsås, mozzarella och färsk basilika för en enkel, läcker pizza.
- BBQ Chicken Pizza: Använd BBQ-sås istället för pizzasås och toppa med grillad kyckling, rödlök och koriander.
- Hawaiiansk pizza: Tillsätt ananas och skinka för en söt och välsmakande twist.
- Vit pizza: Byt ut tomatsås mot en ricotta- och vitlöksbas, toppa sedan med spenat, svamp och mozzarella.
Bästa parningar
- En fräsch Caesarsallad med hemgjorda krutonger
- Vitlöksbröd eller pinnar med marinara-dippsås
- En kall, krispig lager eller pale ale
- Tiramisu eller cannoli till efterrätt
