5 läckra middagsidéer för Arteflame Grill
Förvandla din middagsrutin med dessa fem aptitretande recept, alla skräddarsydda för Arteflame-grillen. Från saftig grillad kyckling till smakfulla skaldjur, dessa middagsidéer kommer att inspirera dig att elda upp din grill och skapa något speciellt för hela familjen.
1. Grillad Citron Vitlökssmör Räkpasta
Introduktion
Denna grillad citron vitlökssmör räkor pasta är en snabb och enkel middagsidé perfekt för en vardagskväll. Saftiga räkor grillas till perfektion på Arteflame och slängs sedan i en smörig citronvitlökssås med pasta för en lätt men ändå tillfredsställande måltid.
Ingredienser
- 1 lb stora räkor, skalade och deveirade
- 8 oz spagetti eller linguine
- 4 msk osaltat smör
- 4 vitlöksklyftor, hackade
- Saft och skal av 1 citron
- 1/4 kopp vitt vin eller kycklingbuljong
- 1/4 kopp nyriven parmesanost
- 2 msk färsk persilja, hackad
- Salta och peppra efter smak
- Citronklyftor till servering
Instruktioner
- Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av och ställ åt sidan.
- Elda upp Arteflame-grillen och låt den nå medelhög värme.
- Smält 2 msk smör i en gjutjärnspanna direkt på grillen. Tillsätt vitlöken och fräs tills den doftar, ca 1 minut.
- Krydda räkorna med salt och peppar och lägg dem på grillen. Koka i 2-3 minuter per sida tills de är rosa och lätt förkolnade.
- Tillsätt citronsaft, skal och vitt vin (eller kycklingbuljong) i stekpannan. Låt det puttra i 2 minuter.
- Kasta de grillade räkorna med den kokta pastan, resterande smör, parmesanost och persilja. Krydda med salt och peppar efter smak.
- Servera med citronklyftor vid sidan av.
Parningar
- Dryck: Kombinera med en knaprig Pinot Grigio eller Sauvignon Blanc.
- Sida: Servera med en enkel grönsallad eller vitlöksbröd.
2. Arteflame-grillad honungssenapskyckling
Introduktion
Denna grillade honungssenapskyckling är en söt och syrlig middagsidé som är perfekt för alla kvällar i veckan. Kycklingen marineras i en honungssenapssås och grillas sedan på Arteflame för en saftig och smakrik rätt.
Ingredienser
- 4 benfria, skinnfria kycklingbröst
- 1/4 kopp dijonsenap
- 1/4 kopp honung
- 2 msk olivolja
- 2 msk äppelcidervinäger
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- Salta och peppra efter smak
- Färsk timjan till garnering
Instruktioner
- I en skål, vispa ihop dijonsenap, honung, olivolja, äppelcidervinäger, vitlök, salt och peppar.
- Lägg kycklingbrösten i en stor återförslutningsbar påse och häll i marinaden. Förslut och kyl i minst 1 timme, eller över natten för mer smak.
- Förvärm din Arteflame-grill till medelhög värme.
- Ta bort kycklingen från marinaden och grilla på Arteflame i 6-7 minuter per sida, eller tills innertemperaturen når 165°F.
- Garnera med färsk timjan och servera.
Parningar
- Dryck: Kombinera med ett glas Chardonnay eller iste.
- Sida: Servera med grillade grönsaker eller rostad potatis.
3.Arteflame Bakad Citron Ört Lax
Introduktion
Bakad citronörtslax på Arteflame-grillen är en hälsosam och enkel middagsidé perfekt för hektiska veckokvällar. Laxen är grillad med färska örter och citronskivor, vilket skapar en mör, smakrik rätt med en subtil rökig smak.
Ingredienser
- 4 laxfiléer
- 2 msk olivolja
- 2 citroner, tunt skivade
- 2 msk färsk dill, hackad
- 2 msk färsk persilja, hackad
- 1 tsk vitlökspulver
- Salta och peppra efter smak
Instruktioner
- Förvärm din Arteflame-grill, låt den platta spishällen nå medelvärme.
- Lägg laxfiléerna på en bit kraftig aluminiumfolie. Ringla över olivolja och krydda med vitlökspulver, salt och peppar.
- Toppa varje filé med citronskivor och strö över dill och persilja.
- Linda folien runt laxen för att skapa ett paket och lägg den sedan på grillen.
- Koka i 12-15 minuter, eller tills laxen är genomstekt och lätt flagnar med en gaffel.
- Servera med ytterligare citronklyftor om så önskas.
Parningar
- Dryck: Kombinera med ett glas Pinot Noir eller kolsyrat vatten med citron.
- Sida: Servera med quinoa eller grillad sparris.
4. Arteflame nötröra med grönsaker
Introduktion
Denna nötröra med grönsaker är en snabb och enkel middagsidé som är laddad med smak. Möra nötköttsremsor och färgglada grönsaker wokas på Arteflame, vilket skapar en utsökt och mättande måltid.
Ingredienser
- 1 lb ytterfilé, tunt skivad
- 2 msk sojasås
- 2 msk ostronsås
- 1 msk hoisinsås
- 1 msk majsstärkelse
- 2 msk vegetabilisk olja
- 1 röd paprika, skivad
- 1 gul paprika, skivad
- 1 dl broccolibuketter
- 1 kopp snapsärtor
- 3 vitlöksklyftor, hackade
- 1 tsk färsk ingefära, hackad
- Kokt ris till servering
Instruktioner
- I en skål, släng nötköttskivorna med sojasås, ostronsås, hoisinsås och majsstärkelse. Låt det marinera i 10 minuter.
- Hetta upp vegetabilisk olja på den platta spishällen på Arteflame-grillen.
- Tillsätt vitlök och ingefära och fräs i 30 sekunder tills det doftar.
- Tillsätt nötköttet och fräs tills det fått färg och genomstekt, cirka 5 minuter. Ta bort från grillen och ställ åt sidan.
- Tillsätt paprikan, broccolin och ärtorna på samma spishäll. Stek tills de är mjuka, knapriga, ca 4-5 minuter.
- Lägg tillbaka köttet på grillen och blanda med grönsakerna. Koka i ytterligare 2 minuter tills den är genomvärmd.
- Servera över kokt ris.
Parningar
- Dryck: Kombinera med en kall öl eller grönt te.
- Sida: Servera med äggrullar eller en enkel gurksallad.
5. Krämig toskansk kyckling på Arteflame
Introduktion
Krämig toskansk kyckling är en rik och tröstande middagsidé som säkert kommer att imponera. Kycklingbröst grillas på Arteflame och puttras sedan i en krämig sås med soltorkade tomater, spenat och parmesanost, vilket skapar en rätt som är både överseende och läcker.
Ingredienser
- 4 benfria, skinnfria kycklingbröst
- 2 msk olivolja
- 3 vitlöksklyftor, hackade
- 1 kopp tung grädde
- 1/2 dl kycklingbuljong
- 1/2 dl soltorkade tomater, hackade
- 1 dl babyspenat
- 1/2 kopp parmesanost, riven
- 1 tsk italiensk krydda
- Salta och peppra efter smak
Instruktioner
- Förvärm din Arteflame-grill till medelhög värme.
- Krydda kycklingbrösten med salt, peppar och italiensk krydda.
- Grilla kycklingen på den platta spishällen på Arteflame i 6-7 minuter per sida, eller tills den är genomstekt. Ta bort från grillen och ställ åt sidan.
- Värm olivoljan i en gjutjärnspanna på Arteflame och fräs vitlöken tills den doftar, cirka 1 minut.
- Tillsätt den tunga grädden, kycklingbuljongen och de soltorkade tomaterna i stekpannan. Sjud i 5 minuter tills såsen tjocknar.
- Rör ner spenaten och parmesanosten, koka tills spenaten vissnar och osten smälter.
- Lägg tillbaka den grillade kycklingen i stekpannan och täck den med den krämiga såsen.
- Servera med en sida av pasta eller knaprigt bröd.
Parningar
- Dryck: Kombinera med ett glas Chardonnay eller ett lätt rött vin.
- Sida: Servera med en sida av pasta eller knaprigt bröd.
Slutsats
Dessa fem läckra middagsidéer är perfekta för Arteflame-grillen, och erbjuder en mängd olika smaker och ingredienser som säkerligen kommer att glädja alla vid bordet. Från saftig grillad kyckling till rik, krämig pasta, dessa recept kommer att inspirera dig att få ut det mesta av din matlagningsupplevelse utomhus.
