5 läckra Arteflame grillrecept med mango
Mangos söta, tropiska smak gör den till en idealisk ingrediens för grillning, speciellt på den mångsidiga Arteflame-grillen. Oavsett om du steker kött eller karamelliserar frukter, ger mango en smakskur till varje maträtt. Här är fem aptitretande recept med mango som du kan tillaga på Arteflame-grillen.
1. Grillade Mango Kycklingspett
Introduktion
Dessa grillade mangokycklingspett kombinerar mör kyckling med mangos saftiga sötma, förstärkt av den brännande kraften från Arteflame-grillen. Perfekt för sommarens grillar, dessa spett är både smakrika och lätta att tillaga.
Ingredienser
- 2 stora mango, skalade och tärnade
- 1,5 kg kycklingbröst, skuren i lagom stora bitar
- 1/4 kopp sojasås
- 2 msk honung
- 2 msk olivolja
- 1 msk färsk ingefära, hackad
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- Grillspett (blötlagda om de är av trä)
Instruktioner
- I en mixer, kombinera en mango, sojasås, honung, olivolja, ingefära och vitlök för att skapa marinaden.
- Marinera kycklingen i denna blandning i minst 2 timmar.
- Förvärm din Arteflame-grill, låt den platta spishällen nå medelhög värme.
- Trä den marinerade kycklingen och mangotärningarna på spetten.
- Grilla på den platta spishällen, vänd då och då, tills kycklingen är genomstekt och lätt förkolnad, ca 10-12 minuter.
- Servera med grillade grönsaker eller ris.
Tips
- Extra karamellisering: Pensla spetten med ytterligare marinad under de sista minuterna av grillningen för extra smak.
- Vegetariskt alternativ: Ersätt kyckling med tofu eller halloumi.
2. Mangoglaserad grillad lax
Introduktion
Mangoglaserad grillad lax är en perfekt blandning av salta och söta. Arteflame-grillens höga värme karamelliserar mangoglasyren vackert och skapar en aptitretande skorpa på laxfiléerna.
Ingredienser
- 4 laxfiléer
- 1 stor mango, mosad
- 2 msk sojasås
- 1 msk honung
- 1 msk limejuice
- 1 tsk färsk ingefära, hackad
- Salta och peppra efter smak
Instruktioner
- Förvärm Arteflame-grillen, fokusera på mittgallret för en högvärmebränning.
- Blanda mangopuré, sojasås, honung, limejuice och ingefära i en skål för att göra glasyren.
- Krydda laxfiléerna med salt och peppar.
- Bryn laxen på mittgrillen i 2 minuter på varje sida för att låsa in safterna.
- Flytta filéerna till den platta spishällen, pensla generöst med mangoglasyren och koka tills de är klara, ca 5-7 minuter till.
- Servera med en färsk mangosalsa eller ångade grönsaker.
Tips
- Perfekt Sear: Bryn laxen på mitten av gallret innan du flyttar den till den platta spishällen för jämn tillagning.
- Glasyrvariationer: Lägg till en nypa chiliflakes i glasyren för en kryddig kick.
3. Grillad Mango och Räktacos
Introduktion
Dessa grillade mango och räkor tacos är en tropisk twist på en klassisk favorit. Arteflame-grillen framhäver mangons och räkornas naturliga sötma och skapar en läcker och livfull maträtt.
Ingredienser
- 1 lb stora räkor, skalade och deveirade
- 2 stora mango, tärnade
- 1 msk olivolja
- 1 tsk chilipulver
- 1 tsk spiskummin
- Salta och peppra efter smak
- 8 små mjöl- eller majstortillas
- Färsk koriander, hackad
- Limeklyftor till servering
Instruktioner
- Förvärm Arteflame-grillen, låt den platta spishällen värmas upp till medelhög.
- Kasta räkorna med olivolja, chilipulver, spiskummin, salt och peppar.
- Grilla räkorna på den platta spishällen tills de är rosa och genomstekta, ca 2-3 minuter per sida.
- Under de sista minuterna lägger du till den tärnade mangon på grillen för att karamellisera något.
- Värm tortillorna på grillen och sätt sedan ihop tacosen med grillade räkor, mango, färsk koriander och en skvätt limejuice.
- Servera genast med extra limeklyftor.
Tips
- Taco Bar: Skapa en tacobar med extra pålägg som avokado, skivad jalapeños och strimlad kål.
- Spicy Kick: Tillsätt en klick kryddig majonnäs eller varm sås för extra värme.
4. Grillade mangofläskkotletter
Introduktion
Grillade mango fläskkotletter är en salta-söt rätt som drar nytta av den höga värmen och jämna tillagningsytan på Arteflame-grillen. Mangon tillför en rik sötma som passar perfekt med de saftiga fläskkotletterna.
Ingredienser
- 4 fläskkotletter med ben
- 2 stora mango, tärnade
- 2 msk olivolja
- 2 msk sojasås
- 1 msk honung
- 1 msk dijonsenap
- 1 tsk vitlökspulver
- Salta och peppra efter smak
Instruktioner
- Förvärm din Arteflame-grill och låt den platta spishällen värmas till medelhög.
- I en mixer, puré en mango med sojasås, honung, dijonsenap, vitlökspulver, salt och peppar för att göra marinaden.
- Marinera fläskkotletterna i denna blandning i minst 1 timme.
- Grilla fläskkotletterna på den platta spishällen, stek på varje sida i 5-7 minuter, tills de är fint förkolnade och tillagade till en innertemperatur på 145°F.
- Grilla den återstående tärnade mangon på spishällen tills den är karamelliserad, servera sedan över fläskkotletterna.
- Garnera med färska örter och servera med grillade grönsaker.
Tips
- Juicy Chops: Låt fläskkotletterna vila i 5 minuter efter grillning för att behålla saften.
- Ytterligare smak: Tillsätt en skvätt balsamvinäger till mangopurén för en syrlig twist.
5. Grillad Mango Dessert Pizza
Introduktion
Denna Grilled Mango Dessert Pizza är en söt, tropisk goding som är perfekt till efterrätt. Med hjälp av Arteflames platta spishäll kombinerar denna pizza grillad mango, färskost och en klick honung för en lätt och uppfriskande efterrätt.
Ingredienser
- 1 pizzadeg (köpt i butik eller hemgjord)
- 2 stora mango, tunt skivade
- 1/2 kopp färskost, uppmjukad
- 1/4 kopp honung
- 1/4 kopp riven kokos (valfritt)
- Färska myntablad till garnering
Instruktioner
- Förvärm Arteflame-grillen, låt den platta spishällen nå medelvärme.
- Kavla ut pizzadegen till önskad tjocklek.
- Grilla degen på den platta spishällen i 2-3 minuter per sida tills den är gyllenbrun och lite knaprig.
- Bred ut den mjukgjorda färskosten över den grillade degen.
- Ordna mangoskivorna ovanpå och ringla sedan över honung.
- Strö över strimlad kokos om så önskas och grilla i ytterligare 2-3 minuter tills mangon är lätt karamelliserad.
- Garnera med färska myntablad och skiva till servering.
Tips
- Krisigare skorpa: För en knaprigare skorpa, grilla degen lite längre innan du lägger på pålägg.
- Lägg till en twist: Toppa med ett stänk kanel eller en klick vispgrädde för extra överseende.
Slutsats
Dessa fem Arteflame-grillrecept visar upp mangos mångsidighet och tropiska smak. Från välsmakande grillat kött till söta desserter, mango ger en uppfriskande twist till din grillrepertoar.
