Испанский сыр манчего на гриле с медом

Введение

Если вы ищете простую, но изысканную закуску, этот испанский сыр Манчего на гриле с медом — идеальный рецепт. Используя гриль Arteflame, мы добиваемся красивой золотистой корочки на сыре, не поджигая его. Сочетание острого, орехового Манчего и мягкой сладости меда создает неотразимое блюдо. Разожгите гриль Arteflame и приступим к готовке!

Ингредиенты

• 1 брусок сыра Манчего, нарезанный толстыми ломтиками
• 2 ст. л. масла
• 2 ст.л. меда
• Свежий тимьян или розмарин (по желанию)
• Хрустящий хлеб или крекеры (для подачи)

Инструкции

Шаг 1: Разожгите гриль Arteflame.

1. На три бумажные салфетки налейте немного растительного масла.
2. Положите пропитанные салфетки в гриль и выложите сверху дрова.
3. Подожгите бумажные салфетки и подождите около 20 минут, пока гриль не будет готов.

Шаг 2: Приготовьте сыр Манчего.

1. Нарежьте сыр Манчего толстыми ломтиками, чтобы он не расплавился слишком быстро.
2. Для дополнительной сочности смажьте каждый ломтик растопленным маслом.

Шаг 3: Обжарьте сыр на гриле.

1. Положите ломтики сыра на плоскую сковороду-гриль ближе к центру для оптимального нагрева.
2. Жарьте на гриле около 1–2 минут с каждой стороны или до образования золотистой корочки.
3. Осторожно снимите сыр лопаткой, чтобы не сломать его.

Шаг 4: Полейте медом.

1. Переложите жареный сыр Манчего на сервировочную тарелку.
2. Пока оно еще теплое, полейте его медом.
3. Посыпьте свежим тимьяном или розмарином для придания большей глубины вкуса.

Шаг 5: Подача

1. Подавайте сразу же с хрустящим хлебом или крекерами для идеального перекуса.

Советы

• Для лучшего вкуса используйте высококачественный мед.
• Чтобы сыр не подгорел, обжарьте его на среднем огне.
• Подавайте сыр сразу же, чтобы насладиться его теплой, тающей начинкой.

Вариации

1. Копченая паприка Манчего: Перед жаркой на гриле посыпьте сыр копченой паприкой, чтобы придать ему глубокий дымный привкус.
2. Орехово-миндальный манчего: Для дополнительной хрусткости посыпьте сверху рубленым жареным миндалем.
3. Трюфельный мед Манчего: Для придания изысканного, землистого вкуса используйте мед с трюфелями.
4. Острый чили манчего: Полейте горячим медом и украсьте хлопьями чили для придания остроты.
5. Бальзамический инжир Манчего: Добавьте немного бальзамической глазури и несколько ломтиков свежего инжира для сладко-кислого баланса.

Заключение

Жареный сыр манчего с медом — это быстрая и роскошная закуска, которая подчеркивает вкусы Испании. Благодаря равномерному нагреву гриля Arteflame вы получаете золотистую корочку, не беспокоясь о подгорании. Удивите своих гостей этим неотразимым блюдом и насладитесь идеальным сочетанием орехового, сливочного манчего и сладкого меда.

Лучшие пары

• Прохладное испанское белое вино, например, Альбариньо
• Жареные орехи и оливки
• Соленое мясо, такое как Хамон Иберико.
• Легкое фруктовое красное вино, похожее на Гарначу.