Курица с лимоном и травами на гриле Arteflame

Введение

Добро пожаловать в кулинарное приключение, где мы превращаем простую курицу в изысканное наслаждение с помощью гриля Arteflame. Наш рецепт Lemon Herb Chicken использует уникальные возможности гриля по обжариванию и готовке, чтобы блюдо получилось сочным, ароматным и идеальным для любого случая. Используя метод обратной обжарки, мы гарантируем, что мясо сохранит свои соки и достигнет идеальной степени готовности, в то время как плоская сковорода гарантирует равномерную обжарку без подгорания. Давайте разожжем гриль и приготовимся создать что-то потрясающее!

Список ингредиентов

4 куриные грудки без костей и кожи
1/4 стакана свежего лимонного сока
2 ст. л. лимонной цедры
4 зубчика чеснока, измельченных
1/4 стакана свежей петрушки, нарезанной
1/4 стакана свежего базилика, нарезанного
1/4 стакана свежего тимьяна, нарезанного
1/4 стакана растопленного масла
Соль и перец по вкусу.
Дольки лимона для украшения

Инструкции

Подготовьте гриль: Разожгите гриль Arteflame, чтобы подготовить его к жарке. Дайте центральной решетке гриля нагреться до температуры более 1000°F для обжаривания.
Маринуйте курицу: в миске смешайте лимонный сок, лимонную цедру, измельченный чеснок, рубленую петрушку, базилик, тимьян, растопленное масло, соль и перец. Покройте куриные грудки этим маринадом и оставьте на 30 минут.
Обжарьте курицу: положите замаринованные куриные грудки на центральную решетку гриля. Обжарьте каждую сторону по 2-3 минуты, пока не образуется золотистая корочка.
Готовьте до совершенства: Переместите обжаренную курицу на плоскую сковородку. Продолжайте готовить, пока внутренняя температура не достигнет 150°F.
Отдых и подача: Снимите курицу с гриля, когда внутренняя температура достигнет 150°F. Оставьте на 10 минут, пока температура не поднимется до желаемых 165°F. Украсьте ломтиками лимона и подавайте.

Советы

Всегда дайте курице отдохнуть перед подачей, чтобы она осталась сочной.
Для еще более насыщенного вкуса используйте дополнительный вертел.
Поэкспериментируйте с зонами нагрева на гриле Arteflame, чтобы найти идеальное место для приготовления гарниров.

Заключение

С рецептом Lemon Herb Chicken вы можете ощутить идеальное сочетание вкусов и совершенную технику жарки на гриле Arteflame. Наслаждайтесь сочностью и вкусом идеально обжаренной курицы, которая обязательно вас впечатлит.

5 вариаций

Курица с чесноком и травами: замените лимон 1/4 стакана чесночного порошка и добавьте розмарин.
Острая лимонная курица: добавьте в маринад 1 ч. л. хлопьев красного перца чили для придания остроты.
Курица с медово-горчичным соусом: замените половину лимонного сока дижонской горчицей и 2 ст. л. меда.
Курица по-средиземноморски: добавьте в маринад 1/4 стакана измельченных оливок и вяленых томатов.
Курица с цитрусовыми травами: используйте сочетание сока лимона, лайма и апельсина для придания цитрусового оттенка.