Рецепт соуса с копченым чесноком на гриле Arteflame
Введение
Преобразите свои блюда с этим дымчатым чесночным соусом, приготовленным на гриле Arteflame. Этот рецепт поднимает традиционный чесночный соус на новый уровень, добавляя нотку дыма, идеально подходит для полива жареного мяса, овощей или в качестве соуса для макания.
Ингредиенты
- 1 целая головка чеснока
- 1 стакан майонеза или греческого йогурта для более полезного варианта
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 чайная ложка копченой паприки
- Соль и перец по вкусу.
- По желанию: мелко нарезанная свежая зелень (например, петрушка или кинза).
Оборудование
- Артефлам Гриль
- Маленькая миска
- Блендер или кухонный комбайн
Инструкции
-
Подготовьте чеснок:
- Очистите наружные слои головки чеснока, оставив кожицу отдельных зубчиков нетронутой. Срежьте верхушку головки, обнажив отдельные зубчики.
- Сбрызните оливковым маслом.
-
Чеснок на гриле:
- Разогрейте гриль Arteflame.
- Положите чеснок прямо на плоскую варочную панель и обжарьте его до тех пор, пока зубчики не станут мягкими и золотистыми. Используйте среднюю зону нагрева плиты, чтобы не сжечь чеснок, готовьте его медленно и полностью. Никакой спешки.
-
Приготовьте соус:
- Дайте чесноку немного остыть. Выдавите размягченные зубчики чеснока из кожуры в блендер или кухонный комбайн.
- Добавьте майонез (или греческий йогурт), лимонный сок, копченую паприку, соль и перец. Смешайте до однородной массы.
- Для придания блюду более изысканного вкуса добавьте мелко нарезанную свежую зелень.
-
Служить:
- Переложите чесночный соус в сервировочное блюдо. Его можно подавать теплым или охлажденным, в зависимости от ваших предпочтений.
Заключение
Этот рецепт соуса с копченым чесноком привносит захватывающий слой вкуса в различные блюда. Тонкий дымок от гриля Arteflame усиливает крепкий вкус чеснока, делая его обязательным для любого барбекю или званого ужина.
