Receita de purê de batata grelhada esfumada no Arteflame Grill
Introdução
Eleve o seu acompanhamento com esta receita de purê de batata grelhada esfumaçada, perfeitamente elaborada para a grelha Arteflame. Esta abordagem única de um clássico favorito incorpora um sabor sutil de fumaça que transforma o purê de batata comum em um deleite culinário extraordinário. Ideal para jantares em família ou como acompanhamento gourmet para grelhados, esta receita vai certamente impressionar.
Ingredientes
- 4 batatas russet grandes, descascadas e cortadas em quartos
- 1/2 xícara de creme de leite
- 4 colheres de sopa de manteiga sem sal
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado (opcional)
- 2 dentes de alho picados
- Cebolinha fresca picada para enfeitar
Ferramentas
- Grelha Arteflame
- Espremedor de batatas
- Pote médio
Instruções
Preparando as Batatas
- Ferva as batatas: Em uma panela média, ferva as batatas até ficarem macias, cerca de 15-20 minutos. Escorra e reserve. Como alternativa, você também pode colocar as batatas no micro-ondas até ficarem macias.
Grelhar as batatas
- Prepare a churrasqueira Arteflame: Aqueça a churrasqueira Arteflame até que esteja pronta para grelhar.
- Grelhe o Alho: Grelhe o alho no fogão plano com um pouco de manteiga. Deixe cozinhar até dourar e perfumado, cerca de 5 a 7 minutos.
- Amasse as batatas: Retorne as batatas cozidas para a panela. Adicione o alho grelhado, a manteiga, o creme de leite, o sal e a pimenta. Amasse a mistura até ficar homogênea e cremosa.
- Adicione sabor de fumaça: Para um delicioso sabor de fumaça, transfira o purê de batatas de volta para a parte plana do fogão da grelha. Mantenha-os no fogão por cerca de 5 a 10 minutos, mexendo ocasionalmente. As batatas absorverão o delicioso sabor de fumaça.
Servindo
- Termine e sirva: Junte o queijo parmesão ralado, se for usar, e ajuste o tempero. Decore com cebolinhas picadas e sirva quente.
Conclusão
Esta receita de purê de batata grelhada esfumaçada é um toque perfeito em um prato tradicional, adicionando um toque de sabor grelhado defumado que complementa qualquer refeição. É simples, mas o resultado é luxuoso e cheio de sabores reconfortantes.
