Panquecas de purê de batata grelhadas Arteflame: uma delícia crocante e dourada
Transforme suas sobras de purê de batata em uma deliciosa e crocante receita de panquecas de purê de batata, perfeitamente cozidas na Arteflame Grill. Essas panquecas saborosas são um acompanhamento fantástico ou opção de café da manhã, com uma crosta dourada e um centro macio e saboroso.
Ingredientes:
- 2 xícaras de purê de batata frio
- 1 ovo grande batido
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/4 xícara de queijo ralado (cheddar ou parmesão)
- 2 cebolinhas picadas finamente
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite ou manteiga, para grelhar
Instruções:
1. Misture os ingredientes
Em uma tigela grande, misture o purê de batata frio, o ovo batido, a farinha, o queijo ralado, a cebolinha, o sal e a pimenta. Mexa até que a mistura esteja bem combinada e lisa.
2. Formar panquecas
Pegue um punhado da mistura e molde-a em forma de panqueca, com cerca de 1/2 polegada de espessura. Continue moldando o restante da mistura em panquecas.
3. Pré-aqueça a grelha Arteflame
Ligue sua churrasqueira Arteflame e pré-aqueça-a, garantindo que a superfície esteja quente e pronta para um cozimento consistente.
4. Grelhe as panquecas
Unte levemente a superfície plana da grelha com azeite de oliva ou manteiga. Coloque as panquecas na grelha e cozinhe por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até que estejam douradas e crocantes. Para uma crocância extra, termine brevemente as panquecas na grelha central para obter um exterior perfeitamente dourado.
5. Servir
Sirva as panquecas de purê de batata quentes, acompanhadas de creme de leite, molho de maçã ou seu molho favorito. Aprecie essas panquecas saborosas como acompanhamento ou um deleite satisfatório no café da manhã.
Dicas para panquecas de purê de batata perfeitas:
- Consistência: Se a mistura estiver muito úmida, adicione um pouco mais de farinha para obter a consistência certa para formar panquecas.
- Cozinhando uniformemente: Coloque as panquecas na superfície plana do fogão para evitar que queimem a parte externa antes que a parte interna esteja completamente cozida.
- Variações: Personalize suas panquecas adicionando pedaços de bacon cozido, ervas ou temperos diferentes à mistura para dar mais sabor e variedade.
Alternativas e variações:
1. Panquecas de batata com queijo
Duplique a quantidade de queijo ou misture uma mistura de queijos diferentes para obter uma versão ainda mais cremosa.
2. Panquecas de batata picantes
Adicione jalapeños picados finamente ou uma pitada de pimenta caiena à mistura para dar um toque picante.
3. Panquecas com infusão de ervas
Incorpore ervas frescas como salsa, endro ou cebolinha à mistura para obter um sabor fresco e aromático.
4. Panquecas de bacon e cebola
Adicione pedaços crocantes de bacon e cebolas caramelizadas à mistura para um toque rico e saboroso.
5. Panquecas de batata-doce
Substitua o purê de batata comum por purê de batata-doce para obter um sabor mais doce e terroso.
Melhores combinações:
- Acompanhamento: Sirva com salsichas grelhadas, uma salada fresca ou vegetais assados.
- Bebida: Acompanhe com um copo de cidra de maçã gelada, uma cerveja light ou uma xícara de café quente.
- Sobremesa: Acompanhe com uma sobremesa leve, como uma torta de frutas ou uma bola de sorvete.
Essas Panquecas de Purê de Batata Grelhada Arteflame são uma maneira deliciosa de aproveitar sobras de purê de batata, transformando-as em uma guloseima crocante e saborosa com um acabamento dourado. Perfeitas para qualquer refeição, essas panquecas certamente farão sucesso na sua mesa.
