Batatas grelhadas temperadas com rancho no Arteflame Grill

Batatas grelhadas temperadas com molho rancho dão um toque delicioso a um acompanhamento clássico. O tempero rancho adiciona um sabor picante e saboroso que complementa perfeitamente as batatas crocantes e douradas. Esta receita fácil é perfeita para qualquer churrasco ou jantar durante a semana.

Ingredientes

• 2 libras de batatinhas (vermelhas ou amarelas), cortadas pela metade
• 1/4 xícara de azeite
• 2 colheres de sopa de molho ranch (comprado em loja ou caseiro)
• 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1/2 colher de chá de páprica defumada
• Sal e pimenta a gosto
• Cebolinhas frescas para enfeitar (opcional)
• Molho rancho para mergulhar (opcional)

Instruções

Preparando a grelha

1. Acenda a grelha: Pré-aqueça sua grelha Arteflame para deixá-la pronta para grelhar. Certifique-se de que a grelha central atinja mais de 1.000°F para uma queima ideal.

Preparando as Batatas

2. Cozinhe as batatas: Coloque as batatas cortadas ao meio em uma panela grande com água e sal e deixe ferver. Cozinhe por cerca de 8 a 10 minutos até que estejam macios. Escorra e deixe esfriar um pouco.  Alternativamente, você também pode colocá-los no microondas.
3. Tempere as batatas: Em uma tigela grande, misture as batatas parboilizadas com azeite, mistura de molho ranch, alho em pó, páprica defumada, sal e pimenta. Certifique-se de que todas as batatas estejam uniformemente cobertas com o tempero.

Grelhar as batatas

4. Grelhe as batatas: Coloque as batatas temperadas com o lado cortado voltado para baixo na grelha plana da grelha Arteflame. Cozinhe por cerca de 10-12 minutos, virando ocasionalmente, até que estejam dourados e crocantes por fora.  Para uma queima extra, use a grelha central.
5. Finalize com salsa: Assim que as batatas estiverem cozidas, polvilhe-as com salsa fresca e misture bem.

Servindo

6. Sirva quente: Transfira as batatas grelhadas para uma travessa.
7. Enfeite: Decore com cebolinhas frescas, se desejar, e sirva com molho rancho para mergulhar.

Dicas

• Cozimento uniforme: Parboilizar as batatas garante que elas cozinhem uniformemente na grelha e obtenham aquele exterior crocante perfeito.
• Tempero: Sinta-se à vontade para ajustar a quantidade de tempero rancho ao seu gosto.
• Molho: Sirva com molho ranch extra para quem gosta de uma explosão extra de sabor.

Conclusão

Batatas grelhadas temperadas com rancho são um acompanhamento saboroso e fácil de fazer que combina bem com quase qualquer prato principal grelhado. O tempero rancho adiciona um toque picante que eleva essas batatas crocantes a um novo nível de delícia.

Variações

1. Batatas Ranch Picantes: Adicione uma pitada de pimenta caiena ou pimenta em pó à mistura de temperos para aquecer um pouco.
2. Batatas Ranch com Queijo: Polvilhe parmesão ralado ou queijo cheddar sobre as batatas durante os últimos minutos de cozimento.
3. Batatas Bacon Ranch: Misture o bacon esfarelado depois de grelhar para obter uma adição saborosa e defumada.
4. Batatas Herb Ranch: Adicione ervas frescas como alecrim ou tomilho à mistura de temperos para obter um sabor aromático.
5. Batatas-doces Ranch: Substitua as batatinhas por batatas-doces para dar um toque doce e salgado.

Emparelhamentos

• Pratos Principais: Estas batatas combinam perfeitamente com frango grelhado, bife ou hambúrgueres.
• Bebidas: Sirva com cerveja gelada, limonada ou chá gelado para uma combinação refrescante.
• Sobremesa: Acompanhe com uma sobremesa leve, como salada de frutas ou parfait de iogurte.