Tosta de Queijo Grelhado e Chouriço Português

Introdução

Esta Torrada Portuguesa de Queijo Grelhado e Chouriço é a comida reconfortante definitiva, elevada com os sabores defumados e saborosos do chouriço grelhado com perfeição no Arteflame. A combinação de pão crocante, queijo derretido pegajoso e chouriço escaldante torna este um deleite verdadeiramente indulgente. Grelhar tudo no fogão plano do Arteflame garante a textura crocante perfeita sem queimar, ao mesmo tempo em que retém todos os sucos deliciosos. Siga esta receita para fazer a melhor torrada de queijo grelhado que você já provou!

Ingredientes

• 4 fatias de pão rústico grosso
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal (mais um pouco para espalhar)
• 6 onças de chouriço português, em fatias finas
• 4 oz de queijo ralado (cheddar, gouda ou uma mistura)
• 1 dente de alho (opcional, para esfregar em pão torrado)
• Sal a gosto
• Pimenta preta a gosto

Instruções

Etapa 1: Ligue a grelha Arteflame

1. Coloque um pouco de óleo vegetal em três guardanapos de papel.
2. Coloque os guardanapos dentro da grelha e empilhe lenha por cima.
3. Acenda os guardanapos e em cerca de 20 minutos sua grelha estará pronta para cozinhar.

Passo 2: Preparar o chouriço

1. Coloque as fatias de chouriço na grelha central a 1.000F para selar.
2. Sele cada lado por cerca de 30 segundos, garantindo uma crosta dourada profunda.
3. Transfira as fatias de chouriço para a superfície plana do fogão, deixando-as terminar de cozinhar em seu próprio suco.

Passo 3: Torre o pão

1. Espalhe manteiga em ambos os lados de cada fatia de pão.
2. Coloque as fatias de pão na superfície plana do fogão, perto do centro, onde o calor é moderado.
3. Grelhe cada lado por 1-2 minutos até dourar e ficar crocante.

Passo 4: Derreta o queijo

1. Polvilhe o queijo ralado uniformemente em duas fatias de pão grelhado.
2. Coloque-os de volta no lado mais frio do fogão para que o queijo derreta suavemente.

Passo 5: Monte a torrada

1. Depois que o queijo derreter, cubra com as fatias de chouriço grelhadas.
2. Opcionalmente, esfregue um dente de alho descascado no pão torrado para dar mais sabor.
3. Tempere com uma pitada de sal e pimenta-do-reino.
4. Cubra com a outra fatia de pão grelhado.

Pontas

• Para uma textura ainda mais crocante, pressione o sanduíche com uma espátula plana enquanto grelha.
• Use pão fresco e de alta qualidade para obter o melhor sabor e crocância.
• Mova os ingredientes pelo cooktop Arteflame para controlar a velocidade do cozimento.
• Não torre demais o pão. Fique de olho, pois ele grelha rápido!
• Deixe a torrada descansar por um minuto antes de fatiar para evitar que o queijo vaze.

Variações

1. Tosta de Chouriço Picante: Adicione fatias de jalapeños ou uma pitada de flocos de pimenta para um toque picante.
2. Chouriço Fumado e Gouda: Use gouda defumado para um sabor mais rico e defumado.
3. Manteiga de alho e ervas: Misture a manteiga amolecida com o alho e a salsa picada antes de espalhar no pão.
4. Tomate e Manjericão: Adicione tomates frescos fatiados e folhas de manjericão para um toque fresco e mediterrâneo.
5. Ovo e queijo: Cubra a torrada com um ovo frito ou pochê para uma versão de café da manhã.

Conclusão

Esta Torrada Portuguesa de Queijo Grelhado e Chouriço é uma maneira infalível de se deliciar com um sanduíche saboroso e lindamente grelhado. Grelhar tudo no Arteflame garante o equilíbrio perfeito entre crocância e suculência.Experimente e aproveite cada mordida dessa delícia deliciosa, defumada e com queijo.

Melhores combinações

• Um vinho branco vinho verde português crocante
• Um copo gelado de cerveja Sagres ou Super Bock
• Uma salada leve de rúcula com vinagrete de limão
• Batatas assadas no forno ou batata-doce frita
• Uma tigela de Caldo Verde para uma experiência autêntica