Tacos de chouriço mexicano grelhado no Arteflame

Introdução

Prepare-se para aproveitar os sabores ousados ​​do México com estes Tacos de Chouriço Grelhado preparados com perfeição na grelha Arteflame. O calor alto da grelha central sela o chouriço lindamente, retendo seus sucos, enquanto a chapa plana do cooktop garante um cozimento uniforme. Servidos com tortilhas de milho frescas e suas coberturas favoritas, estes tacos trazem sabores mexicanos autênticos direto para sua mesa!

Ingredientes

• 1 lb de linguiça de chouriço mexicana
• 8 tortilhas de milho pequenas
• 1/2 xícara de cebola branca picada
• 1/4 xícara de coentro fresco picado
• 1/2 xícara de queijo fresco esfarelado
• 2 limas cortadas em gomos
• 1/2 xícara de tomate em cubos
• 1/4 xícara de creme de leite
• 1 colher de sopa de manteiga

Instruções

Etapa 1: Ligue a grelha Arteflame

1. Coloque um pouco de óleo vegetal em três guardanapos de papel.
2. Coloque os guardanapos no centro da grelha.
3. Empilhe lenha sobre os guardanapos e acenda o papel.
4. Aguarde cerca de 20 minutos para que a grelha aqueça.

Passo 2: Prepare o chouriço

1. Coloque o chouriço na grelha central.
2. Sele o chouriço por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado até ficar carbonizado.
3. Transfira o chouriço para a chapa plana para terminar de cozinhar.
4. Cozinhe por mais 6 a 8 minutos, virando de vez em quando.

Passo 3: Aqueça as tortilhas

1. Coloque as tortilhas de milho nas bordas externas do fogão plano.
2. Aqueça por cerca de 30 segundos de cada lado até ficar morno e levemente carbonizado.

Passo 4: Monte os tacos

1. Corte o chouriço cozido em pedaços pequenos.
2. Recheie cada tortilha com o chouriço grelhado.
3. Cubra com cebola picada, coentro picado, queijo fresco e tomates.
4. Regue com creme de leite e sirva com fatias de limão ao lado.

Pontas

• Retire o chouriço da grelha quando estiver cerca de 15°F abaixo da temperatura interna desejada, pois ele continuará cozinhando após a remoção.
• Use manteiga em vez de azeite para dar mais riqueza ao prato.
• Se você gosta de algo mais picante, adicione fatias de jalapeños ou um fiozinho de molho picante.
• Deixe o chouriço descansar por alguns minutos antes de cortá-lo para reter o suco.

Variações

1. Chouriço Chipotle Defumado: Misture pó de chipotle ao chouriço para dar um toque defumado.
2. Tacos de Abacate e Chouriço: Adicione fatias de abacate fresco ou um molho cremoso de abacate.
3. Tacos de Queijo Quesadilla: Derreta o queijo Monterey Jack nas tortilhas antes de adicionar o chouriço.
4. Chouriço Jalapeño Picante:Jalapeños grelhados realçam o ardor e o sabor.
5. Chouriço de mel doce e picante: Regue o chouriço com um pouco de mel antes de servir.

Conclusão

Esses Tacos de Chouriço Mexicano Grelhado estão cheios de sabores ousados ​​e são a refeição perfeita quando preparados na grelha Arteflame. Impressione seus convidados com um suculento e perfeitamente grelhado chouriço envolto em tortilhas de milho quentes com coberturas frescas. É hora de acender a grelha e aproveitar este prato de dar água na boca!

Melhores pares

• Milho de rua mexicano grelhado (Elote)
• Molho picante de manga
• Guacamole Fresco
• Horchata gelada ou uma cerveja mexicana gelada