Tacos de chouriço mexicano grelhado no Arteflame
Introdução
Prepare-se para aproveitar os sabores ousados do México com estes Tacos de Chouriço Grelhado preparados com perfeição na grelha Arteflame. O calor alto da grelha central sela o chouriço lindamente, retendo seus sucos, enquanto a chapa plana do cooktop garante um cozimento uniforme. Servidos com tortilhas de milho frescas e suas coberturas favoritas, estes tacos trazem sabores mexicanos autênticos direto para sua mesa!
Ingredientes
- 1 lb de linguiça de chouriço mexicana
- 8 tortilhas de milho pequenas
- 1/2 xícara de cebola branca picada
- 1/4 xícara de coentro fresco picado
- 1/2 xícara de queijo fresco esfarelado
- 2 limas cortadas em gomos
- 1/2 xícara de tomate em cubos
- 1/4 xícara de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
Instruções
Etapa 1: Ligue a grelha Arteflame
- Coloque um pouco de óleo vegetal em três guardanapos de papel.
- Coloque os guardanapos no centro da grelha.
- Empilhe lenha sobre os guardanapos e acenda o papel.
- Aguarde cerca de 20 minutos para que a grelha aqueça.
Passo 2: Prepare o chouriço
- Coloque o chouriço na grelha central.
- Sele o chouriço por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado até ficar carbonizado.
- Transfira o chouriço para a chapa plana para terminar de cozinhar.
- Cozinhe por mais 6 a 8 minutos, virando de vez em quando.
Passo 3: Aqueça as tortilhas
- Coloque as tortilhas de milho nas bordas externas do fogão plano.
- Aqueça por cerca de 30 segundos de cada lado até ficar morno e levemente carbonizado.
Passo 4: Monte os tacos
- Corte o chouriço cozido em pedaços pequenos.
- Recheie cada tortilha com o chouriço grelhado.
- Cubra com cebola picada, coentro picado, queijo fresco e tomates.
- Regue com creme de leite e sirva com fatias de limão ao lado.
Pontas
- Retire o chouriço da grelha quando estiver cerca de 15°F abaixo da temperatura interna desejada, pois ele continuará cozinhando após a remoção.
- Use manteiga em vez de azeite para dar mais riqueza ao prato.
- Se você gosta de algo mais picante, adicione fatias de jalapeños ou um fiozinho de molho picante.
- Deixe o chouriço descansar por alguns minutos antes de cortá-lo para reter o suco.
Variações
- Chouriço Chipotle Defumado: Misture pó de chipotle ao chouriço para dar um toque defumado.
- Tacos de Abacate e Chouriço: Adicione fatias de abacate fresco ou um molho cremoso de abacate.
- Tacos de Queijo Quesadilla: Derreta o queijo Monterey Jack nas tortilhas antes de adicionar o chouriço.
- Chouriço Jalapeño Picante:Jalapeños grelhados realçam o ardor e o sabor.
- Chouriço de mel doce e picante: Regue o chouriço com um pouco de mel antes de servir.
Conclusão
Esses Tacos de Chouriço Mexicano Grelhado estão cheios de sabores ousados e são a refeição perfeita quando preparados na grelha Arteflame. Impressione seus convidados com um suculento e perfeitamente grelhado chouriço envolto em tortilhas de milho quentes com coberturas frescas. É hora de acender a grelha e aproveitar este prato de dar água na boca!
Melhores pares
- Milho de rua mexicano grelhado (Elote)
- Molho picante de manga
- Guacamole Fresco
- Horchata gelada ou uma cerveja mexicana gelada