Poppers de Jalapeño Mexicanos Grelhados com Bacon e Queijo

Introdução

Esses Grilled Jalapeño Poppers são uma combinação perfeita de sabores defumados, cremosos e picantes. Os jalapeños frescos são recheados com um rico recheio de queijo, envoltos em bacon crocante e cozidos com perfeição na grelha Arteflame. O fogão plano garante um cozimento uniforme, enquanto o bacon fica crocante sem queimar. Perfeito para qualquer churrasco ou refeição de inspiração mexicana!

Ingredientes

• 10 pimentas jalapeño frescas
• 8 oz de queijo cremoso, amolecido
• 1 xícara de queijo cheddar ralado
• 1/2 colher de chá de alho em pó
• 1/2 colher de chá de cebola em pó
• 10 fatias de bacon
• 1 colher de sopa de manteiga (para grelhar)
• Palitos de dente (para prender o bacon)

Instruções

Passo 1: Prepare a grelha Arteflame

1. Coloque um pouco de óleo vegetal em três guardanapos de papel e coloque-os na grelha.
2. Empilhe lenha sobre os guardanapos encharcados e acenda o papel.
3. Deixe o fogo aumentar por cerca de 20 minutos até que a superfície plana do fogão esteja aquecida uniformemente.

Passo 2: Prepare os jalapeños

1. Corte cada jalapeño ao meio no sentido do comprimento e retire as sementes.
2. Em uma tigela, misture o cream cheese, o queijo cheddar ralado, o alho em pó e a cebola em pó.
3. Recheie cada metade do jalapeño com a mistura de queijo.

Passo 3: Enrole com bacon

1. Enrole cada jalapeño recheado com uma fatia de bacon e prenda com um palito de dente.

Passo 4: Grelhe com perfeição

1. Coloque os poppers embrulhados na chapa plana do fogão, em direção ao centro mais quente.
2. Cozinhe por 10 a 12 minutos, virando de vez em quando, até o bacon ficar crocante e o queijo derreter.

Etapa 5: Sirva e aproveite

1. Retire os poppers da grelha e deixe esfriar por alguns minutos.
2. Sirva quente e aproveite!

Pontas

• Para um sabor extra defumado, use madeira de nogueira-pecã ou algaroba.
• Ajuste o nível de tempero do jalapeño deixando ou removendo mais sementes.
• Use bacon cortado grosso para uma mordida mais substancial.
• Grelhe em fogo indireto se o bacon cozinhar muito rápido.

Variações

1. Recheado com Chouriço: Misture o chouriço cozido ao recheio de queijo para dar um toque picante extra.
2. Grelhado para Churrasco: Pincele os poppers com molho barbecue nos últimos minutos para dar um toque picante.
3. Queijo Pepper Jack: Troque o cheddar por pepper jack para um sabor mais picante.
4. Infundido com ervas: Adicione coentro fresco picado ao recheio de queijo.
5. Estilo Buffalo: Regue com molho de búfala antes de servir para dar um toque picante.

Conclusão

Os Grilled Jalapeño Poppers são um aperitivo incrível, repleto de sabores ousados. A grelha Arteflame garante a crocância perfeita do bacon e o derretimento do queijo, tornando-o imperdível para qualquer reunião. Experimente diferentes variações e combine-as com acompanhamentos deliciosos!

Melhores pares

• Milho grelhado na espiga
• Frango ou bife grelhado defumado
• Cervejas mexicanas geladas ou margaritas
• Guacamole fresco e tortilhas