O pimentão poblano e o milho grelhados no fogo se reúnem neste poblano grelhado mexicano e saboroso e saboroso salsa para a cobertura ou prato de lateral perfeito.
Introdução
Acenda sua grelha Arteflame para esta saborosa e defumada salsa mexicana de poblano e milho grelhado. As pimentas poblano grelhadas no fogo e o milho doce carbonizado combinam perfeitamente com limão fresco, coentro brilhante e queijo esfarelado para a cobertura ou acompanhamento definitivo. Esta salsa é ousada, colorida e cheia de sabor profundo e beijado pelo fogo.
Ingredientes
3 pimentas poblano
2 espigas de milho, descascadas
1/2 cebola roxa picada finamente
1 dente de alho picado
1/4 xícara de coentro fresco picado
Suco de 1 limão
1/2 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta preta
1/2 xícara de queijo cotija esfarelado
2 colheres de sopa de manteiga
The Sear Makes the Steak, And Arteflame Makes the Sear
Why settle for low-temperature searing when you can achieve steakhouse-quality results with an Arteflame? Gas grills take longer, drying out your steak, while the Arteflame sears at 1000°F in just one minute, locking in juices for perfection.
Coloque óleo vegetal em três guardanapos de papel.
Coloque os guardanapos na grelha e empilhe lenha sobre eles.
Acenda os guardanapos e deixe o fogo aumentar.
Aguarde cerca de 20 minutos para que o fogão aqueça e crie uma superfície perfeita para grelhar.
Passo 2: Grelhe os pimentões poblano
Coloque os pimentões poblano diretamente no fogão de superfície plana, perto do centro, onde o calor é mais forte.
Vire-os ocasionalmente até que a pele esteja carbonizada e com bolhas em todos os lados (cerca de 6 a 8 minutos).
Retire da grelha e coloque em uma tigela, cobrindo levemente com um prato, para cozinhar no vapor por 10 minutos.
Passo 3: Grelhe o milho
Espalhe manteiga sobre as espigas de milho.
Coloque o milho na superfície plana do fogão, perto do centro quente, e vire a cada 2 minutos até que esteja carbonizado e cozido (total de cerca de 8 a 10 minutos).
Retire da grelha e deixe esfriar por 5 minutos.
Passo 4: Prepare a salsa
Descasque a pele carbonizada dos pimentões poblanos, retire as sementes e pique finamente.
Corte os grãos de milho da espiga usando uma faca afiada.
Misture os poblanos picados, o milho, a cebola roxa, o alho, o coentro, o suco de limão, o sal e a pimenta em uma tigela.
Passo 5: Finalize e sirva
Adicione delicadamente o queijo cotija esfarelado.
Prove e ajuste o tempero se necessário.
Sirva quente ou em temperatura ambiente com carnes grelhadas, tacos ou como uma cobertura saborosa.
1,000°F Sear for Steakhouse-Quality Perfection
Only The Arteflame’s center grill grate reaches 1,000°F, delivering the intense heat needed to sear steaks to perfection while keeping the inside juicy and as rare as you like it.
Use lenha com sabor suave de fumaça, como carvalho ou nogueira, para realçar o sabor do molho.
Para um sabor ainda mais defumado, deixe os pimentões poblano no fogo um pouco mais antes de cozinhá-los no vapor.
Se preferir um toque mais picante, adicione jalapeño picado.
Prepare este molho com antecedência para obter um sabor ainda mais intenso enquanto ele descansa.
Cook Everything, All at Once
Experience culinary versatility with Arteflame's unique airflow system, creating distinct temperature zones. From sizzling steaks to delicate veggies, grill a full range of dishes simultaneously, ensuring perfectly cooked food for every taste.
Versão Picante: Adicione um serrano ou jalapeño carbonizado à mistura para dar um toque picante extra.
Manga Doce e Picante: Misture 1/2 xícara de manga em cubos para um contraste delicioso com os sabores defumados.
Creme de Abacate: Adicione o abacate amassado para obter uma textura cremosa.
Molho Poblano de Feijão Preto: Adicione 1/2 xícara de feijão preto grelhado para obter mais proteína.
Tomatillo Twist: Substitua por um tomate verde assado para dar um toque picante.
Melhores pares
Bife ou frango grelhado
Tortilhas ou tacos quentes
Guacamole e batatas fritas caseiras
Cerveja mexicana gelada ou uma margarita
The Social Grill
Arteflame’s round design makes grilling a shared joy. Gather around the grill, enjoy seamless conversations, and turn every cooking session into a fun and engaging event with family and friends.
O molho poblano mexicano grelhado com milho é um acompanhamento ou cobertura perfeito para suas carnes grelhadas favoritas.Os sabores grelhados no fogo fazem toda a diferença e, quando cozidos com perfeição na grelha Arteflame, esta salsa atinge um nível totalmente novo de bondade defumada. Sirva com tacos, carnes grelhadas ou batatas fritas para um prato que será a estrela de qualquer refeição.
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Slow-cooked and grilled Kentucky bourbon brown sugar ribs with a rich, smoky glaze. Cooked to perfection on an Arteflame grill for amazing flavor.
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