Bifes de couve-flor grelhados na grelha Arteflame
Transforme a couve-flor em uma delícia deliciosa e defumada com esta receita simples de bifes de couve-flor grelhados na Arteflame Grill. Uma opção vegetariana fantástica, esses bifes oferecem uma textura saudável e são perfeitos para aqueles que querem adicionar mais vegetais à sua grelha.
Ingredientes:
- 1 cabeça grande de couve-flor
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de páprica defumada
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto
- Guarnição opcional: salsa picada, rodelas de limão ou seu molho de ervas favorito
Equipamento:
- Arteflame Grill
- Faca
- Escovar
- Pinças
Instruções:
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Prepare a couve-flor:
- Remova as folhas da couve-flor e corte o caule, garantindo que ele fique plano. Corte a cabeça da couve-flor em bifes grossos, com aproximadamente 3/4 de polegada de espessura. Você deve obter cerca de 3-4 bifes de uma cabeça, dependendo do seu tamanho.
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Tempere os bifes:
- Em uma tigela pequena, misture azeite de oliva, alho em pó, páprica defumada, sal e pimenta. Pincele essa mistura em ambos os lados de cada bife de couve-flor.
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Grelhe os bifes de couve-flor:
- Pré-aqueça sua grelha Arteflame.
- Coloque os bifes de couve-flor diretamente na parte superior plana da grelha. Grelhe por cerca de 5-7 minutos de cada lado ou até que estejam macios e bem selados.
- Use um pegador para virar os bifes cuidadosamente apenas uma vez durante o cozimento para garantir que fiquem bem selados.
- OBSERVAÇÃO: Para uma selagem mais forte, coloque os bifes de couve-flor diretamente na grelha central. Está muito quente, então não queime!
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Servir:
- Transfira os bifes de couve-flor grelhados para um prato de servir. Enfeite com salsa picada, um pouco de limão ou regue com seu molho de ervas favorito.
Dicas para bifes de couve-flor grelhados perfeitos:
- Tamanho do bife: Mantenha os bifes grossos para evitar que eles se desmanchem na grelha.
- Cozinhando uniformemente: Se as bordas cozinharem mais rápido que o meio, mova os bifes para uma parte mais fria da grelha plana para terminar de cozinhar sem queimar.
- Guarnições: Experimente diferentes guarnições e molhos para complementar o sabor defumado da couve-flor grelhada.
Saboreie seus bifes de couve-flor grelhados na churrasqueira Arteflame como uma opção vegetariana saudável, defumada e satisfatória que certamente impressionará vegetarianos e amantes de carne.
