Maçã caramelizada e queijo grelhado com bacon irlandês

Introdução

Prepare-se para uma experiência de dar água na boca com queijo grelhado, maçãs caramelizadas doces e bacon crocante, derretido entre queijo irlandês rico e cremoso. Este sanduíche é grelhado com perfeição no Arteflame, dando a ele uma selagem uniforme sem queimar e uma crocância deliciosa em cada mordida. A combinação de sabores doces e salgados fará desta sua nova receita favorita de queijo grelhado!

Ingredientes

• 4 fatias de pão de fermento natural
• 4 fatias de queijo irlandês (como Dubliner ou Kerrygold)
• 6 tiras de bacon cortadas grossas
• 1 maçã grande (Honeycrisp ou Granny Smith), cortada em fatias finas
• 2 colheres de sopa de manteiga amolecida
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo
• 1/2 colher de chá de canela
• 1/2 colher de chá de sal marinho
• 1/4 colher de chá de pimenta preta

Instruções

Etapa 1: Prepare a grelha Arteflame

1. Coloque um pouco de óleo vegetal em três guardanapos de papel e coloque-os na grelha.
2. Empilhe lenha sobre os guardanapos embebidos em óleo.
3. Acenda os guardanapos de papel e deixe o fogo se espalhar.
4. Aguarde aproximadamente 20 minutos até que a grelha esteja quente e o fogão plano tenha diferentes zonas de aquecimento prontas para cozinhar.

Passo 2: Cozinhe o bacon

1. Coloque as tiras de bacon na superfície plana e quente, perto do centro, para dourar bem.
2. Vire o bacon de vez em quando até ficar crocante e depois transfira para um local mais fresco no fogão para mantê-lo aquecido.

Passo 3: Caramelize as Maçãs

1. Adicione manteiga à superfície plana do fogão.
2. Coloque fatias de maçã na superfície untada com manteiga e polvilhe com açúcar mascavo, canela, sal marinho e pimenta-do-reino.
3. Cozinhe até que as maçãs estejam macias e caramelizadas, cerca de 4 minutos de cada lado.
4. Retire do fogo e reserve.

Etapa 4: Monte o sanduíche

1. Passe manteiga em um lado de cada fatia de pão.
2. Coloque duas fatias de pão, com a manteiga voltada para baixo, na chapa.
3. Cubra cada um com uma fatia de queijo, maçãs caramelizadas, bacon crocante e outra fatia de queijo.
4. Cubra com as fatias de pão restantes, com a manteiga voltada para cima.

Passo 5: Grelhe o sanduíche

1. Grelhe os sanduíches no fogão plano, movendo-os para uma zona de calor médio para evitar que queime.
2. Pressione levemente com uma espátula e cozinhe até dourar, cerca de 4 minutos de cada lado.
3. Vire e repita até que o pão fique crocante e o queijo esteja completamente derretido.

Pontas

• Use manteiga irlandesa para dar mais sabor.
• Ajuste a posição da zona de cozimento para controlar a intensidade do calor.
• Se o queijo não derreter rápido o suficiente, cubra o sanduíche com uma tigela resistente ao calor por um momento.
• Torre levemente as bordas do pão antes de colocá-lo no fogão para deixá-lo ainda mais crocante.

Variações

1. Delícia de bacon com bordo: Regue o bacon com xarope de bordo antes de montar para dar um toque doce.
2. Chute de Pepper Jack: Use queijo pepper jack em vez de queijo irlandês para dar um toque picante.
3. Brie e Figo Derretido: Substitua o queijo irlandês por brie cremoso e adicione geleia de figo para dar mais profundidade.
4. Queijo Azul e Noz: Adicione queijo azul esfarelado e nozes torradas para um sabor rico e aveludado.
5. Queijo grelhado com presunto e maçã: Substitua o bacon por presunto em fatias finas para um sabor mais delicado.

Melhores pares

• Combine com uma cidra irlandesa gelada para um equilíbrio refrescante.
• Sirva acompanhado de uma sopa cremosa de tomate para uma refeição reconfortante clássica.
• Uma salada de rúcula com vinagrete balsâmico complementa os sabores maravilhosamente.

Conclusão

Este queijo grelhado com maçã caramelizada e bacon irlandês é a combinação perfeita de sabores doces, salgados e cremosos grelhados com perfeição no Arteflame. Seja para almoço, jantar ou um desejo por comida reconfortante, este sanduíche certamente impressionará!