Illinois South Side Pepper & Egg Sandwich

Introdução

O Illinois South Side Pepper & Egg Sandwich é um clássico de Chicago, combinando ovos macios e pimentões grelhados em um pão italiano tostado e crocante. Usando a grelha Arteflame, criamos o selamento perfeito e o sabor profundo, garantindo um sanduíche irresistível.

Ingredientes

• 4 ovos grandes
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 1 pimentão vermelho fatiado
• 1 pimentão verde, fatiado
• 1 pão italiano fatiado
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta preta
• 1/4 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de sopa de salsa fresca picada
• 1/4 xícara de queijo provolone ralado (opcional)

Instruções

Etapa 1: Ligue a grelha Arteflame

1. Coloque um pouco de óleo vegetal em três guardanapos de papel.
2. Coloque-os dentro da grelha e empilhe lenha por cima.
3. Acenda os guardanapos e deixe o fogo aumentar por cerca de 20 minutos até que o fogão atinja a temperatura ideal para grelhar.

Passo 2: Torre o pão italiano

1. Coloque o pão italiano fatiado na chapa plana perto do centro para uma torrada rápida e dourada.
2. Quando estiver crocante, mova para a borda externa para manter aquecido.

Passo 3: Grelhe os pimentões

1. Derreta 1 colher de sopa de manteiga na chapa e adicione os pimentões fatiados.
2. Tempere com sal, pimenta-do-reino e alho em pó.
3. Grelhe os pimentões até ficarem macios e levemente carbonizados, mexendo ocasionalmente para cozinhar por igual.

Passo 4: Mexa os ovos

1. Derreta a 1 colher de sopa de manteiga restante na superfície plana do fogão.
2. Quebre os ovos na chapa e use uma espátula para mexê-los delicadamente.
3. Adicione os pimentões grelhados aos ovos mexidos e cozinhe até ficarem cremosos.

Passo 5: Monte o sanduíche

1. Coloque os ovos mexidos e os pimentões no pão italiano torrado.
2. Cubra com queijo provolone ralado, se desejar, e salsa fresca.
3. Sirva quente e aproveite!

Pontas

• Use uma combinação de pimentões vermelhos e verdes para adicionar cor e doçura.
• Para dar mais sabor, adicione cebolas caramelizadas.
• Cozinhe os ovos na parte mais fria da chapa para evitar que cozinhem demais.

Variações

1. Chute Picante: Adicione fatias de jalapeños e um pouco de molho picante aos ovos.
2. Delícia de Carne: Inclua linguiça italiana grelhada ou pancetta crocante.
3. Queijo Derretido: Use mussarela ou queijo suíço para um sabor diferente.
4. Bliss de manteiga de alho: Pincele o pão italiano com manteiga de alho antes de tostar.
5. Torção Mediterrânea: Adicione queijo feta e tomates secos para um rico sabor mediterrâneo.

Melhores pares

• Café acabado de fazer
• Batatas fritas crocantes
• Batata doce frita
• Suco de fruta fresco

Conclusão

O Illinois South Side Pepper & Egg Sandwich é delicioso, satisfatório e fácil de preparar na grelha Arteflame. O calor uniforme do fogão plano garante pimentões perfeitamente grelhados e ovos mexidos fofos. Experimente e saboreie um clássico de Chicago com um toque grelhado!