Queijo defumado finlandês envolto em bacon na grelha

Introdução

Delicie-se com queijo defumado finlandês irresistivelmente crocante envolto em bacon, grelhado com perfeição no Arteflame. O bacon cria uma crosta deliciosamente crocante enquanto o queijo fica irresistivelmente pegajoso por dentro. Quer você esteja servindo isso como um aperitivo ou um acompanhamento decadente, esta receita fácil de grelhar certamente impressionará!

Ingredientes

• 200g de queijo defumado finlandês, cortado em pedaços pequenos
• 12 fatias de bacon cortadas grossas
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1/2 colher de chá de pimenta preta
• 1/2 colher de chá de páprica defumada
• Palitos de dente (para prender o bacon)

Instruções

Etapa 1: Ligue a grelha Arteflame

1. Coloque um pouco de óleo vegetal em três guardanapos de papel.
2. Coloque os guardanapos untados com óleo na grelha e empilhe lenha por cima.
3. Acenda o papel e aguarde cerca de 20 minutos até que a grelha atinja a temperatura de cozimento.

Passo 2: Prepare o queijo

1. Corte o queijo defumado finlandês em pedaços pequenos.
2. Enrole cada pedaço de queijo com uma fatia de bacon, garantindo cobertura total.
3. Prenda com um palito para que o bacon fique no lugar.

Passo 3: Tempere e passe manteiga nos wraps

1. Pincele cada pedaço de queijo envolto em bacon com manteiga derretida.
2. Polvilhe pimenta-do-reino e páprica defumada uniformemente sobre o queijo embrulhado.

Passo 4: Grelhe o queijo envolto em bacon

1. Coloque o queijo enrolado no bacon na superfície plana do fogão, perto do centro mais quente.
2. Cozinhe por cerca de 5 a 7 minutos de cada lado, girando para garantir uma crocância uniforme.
3. Mova o queijo para a zona mais fria do fogão para finalizar e atingir a textura perfeita.

Etapa 5: Retire e sirva

1. Retire o queijo da grelha quando o bacon estiver crocante e o queijo estiver levemente derretido.
2. Deixe descansar por 2 a 3 minutos para evitar queimar a boca.
3. Sirva imediatamente e aproveite!

Pontas

• Use bacon cortado grosso para melhor cobertura e crocância.
• Mantenha o queijo resfriado antes de grelhar para evitar que ele derreta muito rápido.
• Para um sabor ainda mais defumado, use alguns pedaços de madeira aromatizada no fogo.
• O bacon cozinhará uniformemente na superfície plana do fogão Arteflame, sem queimar.
• Gire o queijo com frequência para que todos os lados fiquem perfeitamente crocantes.

Variações

1. Queijo Enrolado em Bacon Picante: Adicione uma fatia fina de jalapeño antes de envolver o queijo para dar um toque especial.
2. Queijo Glaceado com Mel: Regue o bacon com mel antes de grelhar para dar um toque doce e saboroso.
3. Queijo com infusão de ervas: Misture tomilho fresco ou alecrim com manteiga derretida antes de regar o bacon.
4. Wrap de bacon com alho e parmesão: Polvilhe um pouco de alho em pó e parmesão ralado antes de grelhar.
5. Delícia de bordo e bacon: Pincele xarope de bordo sobre o bacon para obter uma crosta caramelizada deliciosa.

Conclusão

O queijo defumado finlandês envolto em bacon é um prato simples, mas deslumbrante, que reúne bacon crocante e queijo defumado cremoso em cada mordida. Grelhar no Arteflame garante uma combinação perfeita de selagem e textura. Reúna seus amigos e familiares para uma experiência incrível de grelhar!

Melhores combinações

• Aspargos ou abobrinhas grelhados para um acompanhamento mais leve.
• Um Riesling fresco ou um bourbon defumado para harmonizar com bebidas.
• Pão crocante grelhado para dar mais crocância.
• Molhos picantes como maionese chipotle ou aioli Sriracha.