As 10 melhores coberturas de pizza grelhadas com perfeição

Introdução

Pizza na grelha? Sim, por favor! Eleve seu jogo de pizza grelhando suas coberturas em uma grelha Arteflame, que dá uma selagem única e retém sabores incríveis. De carnes clássicas a vegetais saborosos, essas coberturas grelhadas levarão qualquer pizza para o próximo nível. Use o cooktop plano da Arteflame para grelhar perfeitamente todos os seus ingredientes enquanto obtém coberturas deliciosas e caramelizadas sem queimar. Prepare-se para uma experiência de pizza diferente de qualquer outra!

Ingredientes

Aqui está uma lista dos 10 melhores recheios de pizza para grelhar na sua Arteflame:

1. Pepperoni – Fatias de delícias picantes e saborosas.
2. Salsicha – Salsicha italiana suave ou picante, grelhada na perfeição.
3. Cogumelos – Terroso e macio, perfeito para aquele toque umami.
4. Cebolas – Doce e caramelizado, acrescentando profundidade a cada mordida.
5. Pimentões – Brilhante e esfumaçado, adicionando um toque crocante e doce.
6. Azeitonas – Preto ou verde para um toque salgado e salgado.
7. Mussarela – Fresco ou desfiado, grelhado até ficar borbulhante e dourado.
8. Manjericão – Folhas frescas de manjericão para aquele frescor herbal perfeito.
9. Tomates – Tomates cereja ou roma grelhados trazem uma doçura defumada.
10. Bacon – Crocante e defumado, o complemento saboroso perfeito.

Instruções

1. Prepare a grelha

Acenda sua grelha Arteflame despejando óleo vegetal em três guardanapos de papel, empilhando lenha sobre eles e acendendo a grelha. Em cerca de 20 minutos, você terá uma superfície de grelha perfeita pronta para suas coberturas de pizza.

2. Preparar a massa da pizza

Enquanto a grelha esquenta, prepare sua massa de pizza favorita. Abra-a até a espessura de sua preferência e reserve.

3. Grelhe as coberturas

• Pepperoni: Coloque as fatias na grelha central quente para selar rapidamente, apenas o suficiente para liberar os óleos e deixar as bordas crocantes. Isso levará cerca de 2 minutos.
• Salsicha: Corte em pedaços pequenos e grelhe na superfície plana do fogão até dourar e cozinhar por completo, cerca de 8 a 10 minutos.
• Cogumelos: Grelhe-os diretamente na superfície plana do fogão com um pouco de manteiga, cozinhando até que amoleçam e desenvolvam uma bela cor dourada, cerca de 5 minutos.
• Cebola e Pimentão: Adicione algumas gotas de manteiga no fogão e grelhe as cebolas e os pimentões fatiados até que fiquem caramelizados e macios, cerca de 7 minutos.
• Tomates: Grelhe os tomates cereja ou roma nas bordas externas do fogão, onde é um pouco mais frio, até que eles formem bolhas e queimem levemente, de 3 a 4 minutos.
• Bacon: Coloque as tiras na superfície plana do fogão e cozinhe até ficarem crocantes, virando na metade do tempo, cerca de 6 a 8 minutos.

4. Grelhe a massa da pizza

• Pincele levemente sua massa aberta com manteiga. Coloque-a diretamente sobre o cooktop plano por 3-4 minutos até que o fundo esteja dourado e crocante.
• Vire a massa e comece a adicionar os toppings grelhados. Comece com o queijo para que ele derreta na massa.

5. Monte sua pizza

• Coloque uma camada de base na sua pizza mussarela grelhada, em seguida, adicione seu grelhado calabresa, salsicha, cogumelos, cebolas, e pimentões. Finalize com um punhado de azeitonas e fresco manjericão.
• Feche o forno de pizza opcional Arteflame para derreter o queijo ou deixe-o na chapa até que as coberturas estejam completamente aquecidas.

6. Toque final

• Grelhe a pizza por mais 5 minutos ou até que a crosta esteja perfeitamente crocante e o queijo borbulhante. Retire da grelha e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.

Pontas

• Zona de Grelhar: Aproveite as diferentes zonas de calor na grelha Arteflame. Grelhe coberturas que exigem calor alto, como salsichas e bacon, perto do centro, e coberturas mais delicadas, como tomates, na borda externa.
• Manteiga para dar sabor: Use manteiga em vez de óleo para grelhar seus toppings e massas. A manteiga realça o sabor de cada ingrediente, dando a ele um gosto rico e dourado.
• Controle o calor: não coloque lenha diretamente sob a pizza, isso fará com que a crosta asse mais rápido que a cobertura.
• Não necessita de forno: Tudo, incluindo a massa e as coberturas, pode ser perfeitamente cozido no Arteflame. Basta usar o fogão de topo plano e o forno de pizza.

Conclusão

Grelhar seus recheios de pizza em uma grelha Arteflame traz novas camadas de sabor, tornando cada mordida saborosa, defumada e absolutamente deliciosa. Com esse método, você impressionará amigos e familiares com uma pizza que se destaca das demais.

Variações

1. Pizza Marguerita: Grelhe tomates frescos, mussarela e manjericão para um toque clássico.
2. Pizza de frango com churrasco: Substitua a salsicha por frango grelhado e regue com molho barbecue.
3. Delícia Vegetariana: Adicione mais vegetais grelhados, como abobrinha, berinjela e espinafre.
4. Pizza de quatro queijos: Grelhe uma mistura de mussarela, parmesão, gorgonzola e fontina.
5. Pizza Italiana Picante: Use linguiça italiana picante, flocos de pimenta e jalapeños grelhados.

Melhores combinações

• Salada:Uma salada leve de rúcula com vinagrete de limão.
• Vinho: Um Sauvignon Blanc fresco ou um Chianti leve.
• Cerveja:Uma pilsner ou IPA gelada complementa perfeitamente a pizza.