Słodko-pikantna rozkosz z boczku

Wstęp

Rozkoszuj się idealną równowagą słodkiego i pikantnego dzięki naszemu Sweet and Savory Bacon Delight. Ten przepis łączy wędzony smak bekonu ze słodyczą miodu i brązowego cukru, tworząc karmelizowaną polewę, której nie można się oprzeć. Idealne na śniadanie, brunch lub jako smaczna przekąska, to danie z pewnością okaże się hitem.

Składniki

12 plastrów grubego boczku
1/4 szklanki miodu
1/4 szklanki brązowego cukru
1 łyżeczka czarnego pieprzu
1/2 łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie, dla uzyskania pikantnego smaku)

Instrukcje

Krok 1: Rozpal grilla

Zacznij od rozpalenia grilla Arteflame, aby przygotować go do grillowania. Celuj w gorący środkowy ruszt do przypiekania i umiarkowaną temperaturę na płaskiej płycie kuchennej.

Krok 2: Przygotuj boczek

W małej misce wymieszaj miód i brązowy cukier, aż do dokładnego połączenia.
Rozłóż plasterki boczku na blasze do pieczenia lub dużym talerzu.

Krok 3: Usmaż boczek

Połóż paski boczku na płaskiej patelni, bliżej środka, aby szybko je podsmażyć.
Smaż boczek z każdej strony przez około 2-3 minuty, aż stanie się chrupiący.
Za pomocą pędzla lub łyżki nałóż mieszankę miodu i brązowego cukru na każdą stronę plastrów boczku.
Posyp glazurowany boczek czarnym pieprzem i pieprzem cayenne (jeśli używasz).
Przesuń boczek na chłodniejsze brzegi kuchenki, aby kontynuować gotowanie, pozwalając glazurze na karmelizowanie się bez przypalania. Smaż przez kolejne 3-4 minuty z każdej strony lub do momentu, aż boczek będzie chrupiący, a glazura złocistobrązowa.

Krok 4: Podanie

Zdejmij boczek z grilla i połóż go na talerzu wyłożonym ręcznikami papierowymi, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Podawaj natychmiast i ciesz się pysznym połączeniem słodkich i pikantnych smaków.

Porady

Aby nadać mieszance miodu i brązowego cukru pikantny smak, dodaj odrobinę wędzonej papryki.
Podczas smażenia kontroluj stan boczku, aby glazura się nie przypaliła.
Podawaj jako dodatek do naleśników, gofrów lub jako pyszny dodatek do ulubionej sałatki.

Wniosek

Nasz słodki i wytrawny przysmak z boczkiem to przepyszny przysmak, który jest łatwy w przygotowaniu i z pewnością Ci się spodoba. Grill Arteflame zapewnia, że boczek jest ugotowany perfekcyjnie, z piękną karmelizowaną glazurą, która wzmacnia jego naturalny, wędzony smak.

Wariacje

1. Rozkosz z bekonu i syropu klonowego

Aby uzyskać bogatą i głęboką słodycz, zastąp miód syropem klonowym.

2. Pikantny miodowy bekon

Aby uzyskać ostrzejszą wersję, dodaj do glazury dodatkową porcję pieprzu cayenne lub odrobinę ostrego sosu.

3. Bekon glazurowany bourbonem

Aby nadać drinkowi alkoholowy posmak, do mieszanki miodu i brązowego cukru dodaj 1 łyżkę bourbonu.

4. Bekon z imbirem i miodem

Aby uzyskać pikantny, aromatyczny smak, do glazury można dodać 1 łyżeczkę startego świeżego imbiru.

5. Bekon z cynamonem i cukrem

Aby uzyskać ciepły, korzenny smak, wymieszaj 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu z brązowym cukrem przed dodaniem do bekonu.

Najlepsze pary

Napój: Filiżanka gorącej kawy lub szklanka świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego.
Danie dodatkowe: Puszysta jajecznica lub świeża sałatka owocowa.
Deser: Lody waniliowe polane sosem karmelowym.