Najlepszy przepis na zupę minestrone z grilla Arteflame

Name: Najlepszy przepis na grillowaną zupę Minestrone Arteflame
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: włoski
Ingredients: Arteflame Grill; Ditalini pasta; Carrots; Celery; Onion; Garlic; Zucchini; Green beans; Diced tomatoes; Kidney beans; Cannellini beans; Vegetable broth; Water; Fresh basil; Fresh parsley; Olive oil; Butter; Salt; Pepper; Grated Parmesan cheese

Wstęp

Stworzenie idealnej zupy minestrone na grillu Arteflame wydobywa najlepsze smaki dzięki smażeniu na poziomie steakhouse. Ta metoda zapewnia, że składniki są delikatne w środku z chrupiącą, złotą powłoką zewnętrzną. Ten przepis nauczy Cię, jak osiągnąć w domu rezultaty jakości restauracyjnej.

Składniki

1 szklanka makaronu ditalini lub małych muszelek
1 szklanka pokrojonej marchewki
1 szklanka posiekanego selera
1 duża cebula, posiekana
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 cukinia, pokrojona w kostkę
1 szklanka zielonej fasolki, przyciętej i posiekanej
1 puszka (14 uncji) pokrojonych w kostkę pomidorów
1 puszka (14 uncji) fasoli czerwonej, odsączonej i wypłukanej
1 puszka (14 uncji) fasoli cannellini, odsączonej i wypłukanej
4 szklanki bulionu warzywnego
2 szklanki wody
1/4 szklanki świeżej bazylii, posiekanej
1/4 szklanki świeżej pietruszki, posiekanej
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki masła (do grillowania)
Sól i pieprz do smaku
Starty parmezan do dekoracji

Instrukcje

Przygotuj grilla

Na początek rozpal grill Arteflame i przygotuj go do grillowania.

Przygotuj warzywa

Wymieszaj marchewkę, seler, cebulę, cukinię i zieloną fasolkę z oliwą z oliwek, solą i pieprzem.
Ułóż warzywa na płaskiej płycie grillowej i smaż każdą stronę przez 2-3 minuty, aż do uzyskania złotej skórki.
Przenieś warzywa na zewnętrzną płaską płytę grzewczą i gotuj przez kolejne 5–7 minut, aż będą miękkie.

Przygotuj zupę

Rozpuść masło w garnku nadającym się do grillowania na płaskiej powierzchni.
Dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1-2 minuty, aż poczujesz aromat.
Dodaj grillowane warzywa do garnka i dobrze wymieszaj.
Dodaj bulion warzywny, wodę, pokrojone w kostkę pomidory, fasolę czerwoną i fasolę cannellini.
Doprowadź zupę do wrzenia i gotuj przez 15–20 minut.
Jeśli posiadasz opcjonalny ruszt Arteflame Grill Grate Riser, użyj go i pozwól zupie gotować się na podwyższonej środkowej kratce grilla. Dzięki temu zupa zyska pyszny, wędzony smak.

Ugotuj makaron

Ugotuj makaron ditalini lub małe muszelki zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będą al dente. Odcedź i odstaw. Ugotowany makaron można szybko grillować na płaskiej płycie grillowej, aby uzyskać chrupiącą konsystencję.

Połącz i podaj

Wymieszaj ugotowany makaron z zupą.
Dodaj świeżą bazylię i pietruszkę.
Doprawić solą i pieprzem do smaku.
Podawać natychmiast, posypane startym parmezanem.

Porady

Użyj termometru do mięsa, aby upewnić się, że warzywa osiągnęły pożądany stopień wysmażenia.
Obracaj warzywa na płaskiej płycie grzewczej, aby wykorzystać różne strefy ciepła i zapewnić równomierne ugotowanie.
Po grillowaniu odstaw zupę na bok, aby zachowała swój smak.

Wniosek

Ciesz się idealnie przypieczoną i aromatyczną zupą Minestrone, prawdziwym arcydziełem grillowania. Ten przepis gwarantuje chrupiący, delikatny efekt za każdym razem, gdy rozpalisz grilla Arteflame.