Przepis na idealnie marynowanego grillowanego kurczaka
Wstęp
Podnieś poziom grillowanego kurczaka dzięki tej aromatycznej marynacie, która zapewnia, że każdy kęs jest soczysty i delikatny. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz się do letniego grilla, czy kolacji w środku tygodnia, ten przepis łączy proste składniki, aby stworzyć marynatę, która głęboko wnika w kurczaka, dodając warstwy pikantnej dobroci. Dzięki grillowi Arteflame uzyskasz idealne przypieczenie na zewnątrz, a jednocześnie zachowasz wilgoć w środku i pełnię smaku.
Składniki
- 4 piersi z kurczaka bez kości i skóry
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 1/4 szklanki sosu sojowego
- 2 łyżki soku z cytryny
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka musztardy Dijon
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
- 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki suszonego oregano
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
Instrukcje
1. Przygotuj marynatę
W średniej misce wymieszaj trzepaczką oliwę z oliwek, sos sojowy, sok z cytryny, posiekany czosnek, miód, musztardę Dijon, wędzoną paprykę, czarny pieprz, sól, oregano i tymianek, aż do dokładnego połączenia się składników.
2. Zamarynuj kurczaka
Umieść piersi kurczaka w dużym, zamykanym plastikowym worku lub płytkim naczyniu. Zalej kurczaka marynatą, upewniając się, że wszystkie kawałki są nią całkowicie pokryte. Zamknij worek lub przykryj naczynie i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny lub na noc, aby uzyskać maksymalny smak.
3. Rozpal grilla
Przygotuj grill Arteflame, umieszczając w nim nasączone olejem roślinnym serwetki papierowe, układając na nich drewno opałowe i rozpalając grilla. Pozostaw go do nagrzania na około 20 minut, aż płaska płyta grzewcza osiągnie idealną temperaturę grillowania.
4. Grilluj kurczaka
Wyjmij kurczaka z marynaty, pozwalając nadmiarowi spłynąć. Umieść kurczaka na płaskiej płycie grilla, która jest idealna do równomiernego pieczenia bez płomieni. Piecz kurczaka przez 6-7 minut z każdej strony lub do momentu, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 165°F. Kurczak powinien mieć piękną, równomierną skórkę na zewnątrz.
5. Odpoczywaj i służ
Po upieczeniu zdejmij kurczaka z grilla i odstaw na 5 minut. Pozwoli to na rozprowadzenie soków, dzięki czemu każdy kęs będzie delikatny. Podawaj kurczaka z ulubionymi dodatkami.
Porady
- Czas marynowania:Aby uzyskać najlepszy smak, marynuj kurczaka przez co najmniej 4 godziny, ale idealnie byłoby marynować go całą noc.
- Sprawdź stopień wysmażenia:Użyj termometru do mięsa, aby upewnić się, że temperatura wewnętrzna kurczaka osiągnęła 165°F, co umożliwi bezpieczne jego spożycie.
- SkładowanieResztki grillowanego kurczaka można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.
Wniosek
Ten marynowany grillowany kurczak to pewny sposób na zrobienie wrażenia przy każdym posiłku. Marynata nadaje kurczakowi głęboki, bogaty smak, a grill Arteflame zapewnia, że jest on idealnie ugotowany za każdym razem.
Wariacje przepisu
- Kurczak marynowany w cytrusach i ziołachZamień sos sojowy na sok pomarańczowy i dodaj świeżą bazylię i pietruszkę, aby uzyskać lekki, cytrusowy smak.
- Pikantny kurczak marynowany w chipotle:Dodaj chipotle w sosie adobo i kminek do marynaty, aby uzyskać wędzonego, pikantnego smaku.
- Kurczak marynowany w stylu azjatyckim:Aby uzyskać marynatę bogatą w umami, użyj sosu sojowego, imbiru, czosnku i oleju sezamowego.
- Kurczak marynowany w jogurcie greckimZastąp oliwę z oliwek jogurtem greckim i dodaj skórkę z cytryny oraz koperek, aby uzyskać kremową, pikantną marynatę.
- Kurczak marynowany w miodzie balsamicznym:Zastąp sok z cytryny octem balsamicznym i zwiększ ilość miodu, aby uzyskać słodko-kwaśny smak.
Pary
- Wino:Wytrawne białe wino, takie jak Sauvignon Blanc, doskonale komponuje się z wyrazistymi smakami marynaty.
- Danie poboczne:Grillowane warzywa lub świeża sałatka ogrodowa uzupełniają bogaty smak kurczaka.
- Deser:Lekki, owocowy deser, taki jak sorbet cytrynowy, będzie orzeźwiającym zakończeniem tego posiłku.
